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“Pfeffersburger” Edelvernatsch Alto Adige DOC 2022
Le Nals Margreids Edelvernatsch (Schiava) est un joli rouge cerise au bouquet poivré et fruité, d'une ampleur et d'une fraîcheur agréables en bouche et à la finale vivifiante. Parfait pour le repas du soir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 23,80 g/l
- Acidité totale : 4,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112122 · 0,75 l · 12,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“NM” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Avec cette cuvée fraîche de Chardonnay et de Sauvignon Bianco, la cave coopérative présente un vin fruité et délicieux qui révèle des citrons marinés et des notes de poire moyennement mûre. Un corps léger à moyen, une belle acidité polie et une finale fine constituent une entrée en matière parfaite dans le monde de Nals-Margreid. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Chardonnay, 30% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,75 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111822 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Rieser” St. Magdalener Alto Adige DOC 2022
Le plus ancien cépage rouge autochtone Haut-Adige, le Vernatsch, trouve son emplacement idéal à St. Magdalena près de Bolzano, une région riche en traditions, avec ses coteaux abrupts parsemés de graviers de porphyre. Un bouquet puissant et fruité, des arômes de cerises, de baies rouges et d'amandes légèrement grillées. Structure élégante, fraîcheur et tanins à grain fin. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Vernatsch, 10% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 4,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,70
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113122 · 0,75 l · 14,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Hill” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022
Bouquet floral et légèrement épicé, stimulant, de pomme verte, de pêche et de melon. En bouche, fraîcheur aromatique, plénitude et harmonie. Qualité fine, propre et très harmonieuse. SUPERIORE.DE
"Arômes de poires cuites et de purée de pommes. Légèrement confit de manière complexe. Corps moyen avec une texture crémeuse et un arrière-goût de purée de poire." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,43 g/l
- Acidité totale : 6,12 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110322 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosé" Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Dans les vignobles presque plats de Gries près de Bolzano, on trouve des sols sablonneux d'alluvions fluviales, imprégnés de porphyre quartzeux. Les raisins de Lagrein qui prédominent dans cette cuvée fraîche atteignent ici leur pleine maturité grâce aux propriétés de rétention de la chaleur de la vallée de Bolzano et acquièrent ainsi leur douceur veloutée typique. Ces raisins d'un rouge profond sont vinifiés avec un contact très court avec la peau et surprennent ainsi par leurs arômes fruités et frais de cerise associés à un soupçon d'amande. Avec une acidité bien intégrée, ce rosé se marie particulièrement bien avec les entrées corsées de la cuisine Haut-Adige, les plats de poisson et les plats d'inspiration estivale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Pinot noir, 30% Lagrein, 30% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 24,38 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,33 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113022 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sun” Moscato Giallo Alto Adige DOC 2022 secco
Parfum aromatique, typique du cépage, avec un ton muscaté prononcé et des notes de fruits exotiques. En bouche, il est harmonieux et de taille moyenne. Finale fraîche et intense. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 23,75 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 3,32 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111322 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Stein” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Les vignes se trouvent dans le village de Nalles, entre 330 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et si l'on regarde par-dessus le clocher de l'église, pratiquement toute la paroi de la montagne est plantée de Sauvignon Blanc. Sauvignon Bianco solide et typique du Tyrol du Sud avec des arômes vifs de sureau et de groseille à maquereau. Fin et moyennement lourd en bouche avec une bonne acidité et une finale harmonieuse. SUPERIORE.DE
"Arômes de citronnelle et de graines de fenouil avec des tranches de citron et de poire. La bouche est mi-corsée à pleine avec beaucoup de fruits et d'éclat. Beaucoup de caractère, mais de manière subtile et concentrée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 4,36 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110422 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Galea” Vernatsch Alto Adige DOC 2022
Rubis clair et lumineux, arômes vineux et parfum appétissant et frais de cerises rouges. En bouche, il est juteux et fruité, avec des tanins veloutés, harmonieux avec une fine minéralité et une bonne longueur. SUPERIORE.DE
"Issu de vieilles vignes cultivées sur des sols de gravier et de porphyre. Les fruits sont fermentés en acier inoxydable avant d'être élevés pendant six ou sept mois dans de grands fûts de chêne. Parfumé et subtil, avec des notes de fraise et de réglisse, il est frais et juteux en bouche. Les saveurs de fruits rouges succulents sont contenues par une fermeté fumée, tandis qu'une bonne acidité contribue à l'excellent équilibre général. Un vin d'une grande finesse et d'un bel aplomb." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,55 g/l
- Acidité totale : 4,55 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112822 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Leiten” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022
Impeccable et dynamique, le Gewurztraminer : jaune or soutenu, délicatement fumé, fine note d'orange, essence de rose, caractéristique parfaite du cépage. Puissant en bouche, minéral et persistant, pétales de rose en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 26,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 3,95 g/l
- Sulfites : 93 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110822 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sand” Lagrein Alto Adige DOC 2022
Rouge grenat foncé. Bouquet complet de cerises mûres, de violettes et de délicates notes de chocolat. Rond et puissant en bouche, avec une fraîcheur agréable et une finale respectable. On sent la chaleur de la vallée de Bolzano autour de la commune de Gries, ce qui le prédestine à être le compagnon parfait des plats de gibier. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 7 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti, plats de gibier - Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112922 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vangar” Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2022
Dans les sols de gravier calcaire profonds autour de Margreid, dans le sud Haut-Adige, de très vieilles vignes prennent racine dans un milieu très chaud. Les nombreuses heures d'ensoleillement, associées à l'arrivée du vent Ora du lac de Garde dans l'après-midi, créent les meilleures conditions pour la culture des raisins de cabernet, notamment, qui mûrissent tardivement. Parfum charmant de baies des bois avec une fine note fumée. En bouche, il est de poids moyen, bien structuré et très élégant. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113222 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gennen” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Gennen est un joli sauvignon de terroir au parfum harmonieux de fleurs printanières et de fruits finement nuancés. Énergique, frais et remarquablement structuré, il gâte le palais avec des fruits jaunes clairs et une subtile note de fenouil en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox et en fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,23 g/l
- Sucre résiduel : 1,38 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111122 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Penon” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
Pinot blanc classique et élégant avec une belle plénitude fruitée et des arômes typiques de pomme, de pamplemousse et d'ananas. Une acidité bien dosée, une fraîcheur impressionnante et une salinité subtile. Le pur plaisir de boire ! SUPERIORE.DE
"Cristallin et brillant, avec des fleurs variées comme le lilas, et des tranches de pommes et de poires. Moyennement corsé avec une finesse intense. Minéral avec des pierres broyées. Sérieux et concentré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 24,85 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 3,11 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110122 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Angra” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022
Pinot noir issu des meilleurs terroirs d'Eppan et de ses environs. Les sols argileux compacts avec des dépôts calcaires sur des roches porphyriques offrent des conditions idéales pour des raisins riches. Au bouquet, des arômes variés, épicés et fruités de framboise et de cerise. Puissant, ample et harmonieux en bouche, avec une longue finale. SUPERIORE.DE
"Un pinot juteux, frais et vigoureux avec de jolies baies et cerises primaires. La bouche est mi-corsée avec une acidité fraîche et une finale mi-longue qui exprime bien le fruit." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112522 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Punggl” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022
Les vignes de Pinot Grigio Punggl poussent sur des sols à forte teneur en argile au sud de Margreid. Jaune paille lumineux avec un cœur brillant. Des arômes fruités épicés avec des notes de noix, de miel et de fleurs fraîches lui confèrent élégance et charme. Goût corsé et minéral avec une structure juteuse et une longue finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : tonneau en bois et acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 3,42 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110522 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Levad” Merlot Alto Adige DOC 2020
Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis foncé éclatant. Arômes complexes de cerise, de mûre, de cassis et de réglisse. En bouche, il est ferme, très chaud et rond, les tanins soyeux sont parfaitement proportionnés. Finale finement fondante, très longue et pleine. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,26 g/l
- Sucre résiduel : 2,18 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113420 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lyra” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022
Jaune paille étincelant et saturé. Il s'ouvre sur de fines notes épicées d'anis et de clou de girofle, avec beaucoup de mangue et d'abricot. En bouche, il est racé et juteux, s'étale richement, puis suit de délicates notes de papaye et de litchi, et en fin de bouche, de fines épices viennent compléter l'expérience gustative. SUPERIORE.DE
"Nez mûr et parfumé de roses, de litchi séché et de fleurs d'oranger. La bouche est ronde et cireuse, avec un milieu souple et une finale généreuse, légèrement amère et sucrée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
plats de poisson, homard, foie gras - Extrait total : 26,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 4,95 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111722 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pitzon” Riesling Alto Adige DOC 2022
Le bouquet présente des arômes de fruits jaunes à noyau mûrs, de cire d'abeille, de kiwi, de pêche et de coing. Le palais mi-corsé et racé offre de la finesse et une acidité vivifiante et porteuse, de l'abricot, du pamplemousse juteux, des herbes alpines et un soupçon d'ananas. Avec une belle note minérale, Pitzon glisse vers une finale pleine de caractère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
risotto aux artichauts - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 6,85 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111622 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lafot” Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2020
Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis intense. Au bouquet chaud, des mûres, des myrtilles, des cerises et des notes balsamiques. En bouche, il est profond, dense, avec des tanins épicés et un fruit primaire bien prononcé. La longue finale est pleine de caractère, douce et d'une belle fraîcheur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, tagliata de bœuf - Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 3,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113520 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mantele” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2020
Vert jaune étincelant. Irrésistible, l'élégant Sauvignon Bianco Mantele au parfum floral présente une belle typicité de cépage et une taille agréablement élancée. De fines notes minérales en bouche donnent du jeu, globalement très juteux et frais. SUPERIORE.DE
"Arômes de fleurs de sureau, de reine-claude et de citron vert avec un caractère acidulé en bouche ; frais et vif avec une finale herbacée." Decanter
"Jaune paille intense et lumineux. Au nez, groseille à maquereau, sauge et fruits mûrs à noyau. En bouche, juteux, belle fraîcheur, rond et corsé, salé et avec une longue finale." Falstaff
"Des arômes variétaux classiques de fleurs de sureau, de feuilles de tomates écrasées et d'agrumes apparaissent au premier plan. En bouche, il est corsé avec du pamplemousse juteux, de la pêche, des herbes séchées et du sel, le tout encadré par une acidité racée." Wine Enthusiast
"Le Nals Margreid 2020 Alto Adige Sauvignon Mantele est l'un des vins blancs classiques de ce domaine, avec des fruits exotiques, des pamplemousses et des poires parfumées. Ce joli vin est frais et élancé, avec un bon sens de la tension et de l'énergie. Il s'agit de l'interprétation "classique" du cépage du domaine, qui offre un peu plus de structure en fin de bouche. Il joue ses meilleures cartes en termes de sensation en bouche. Les vignes de sauvignon blanc sont plantées à proximité du domaine et sont âgées de 40 à 45 ans. Il s'agit de quelques-unes des premières vignes plantées en guyot dans Haut-Adige." Wine Advocate
"Un sauvignon blanc mûr et complet avec une complexité étonnante d'herbes fraîches et un soupçon de fruit de la passion au nez. Belle complexité de texture sur un palais concentré mais modérément riche. Finale longue et complexe avec une vitalité herbacée et minérale stimulante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox et en fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 3,55 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110720 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sirmian 50 anni” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2021
Édition anniversaire : Pinot blanc de grande classe de la route des vins Haut-Adige, plus précisément de l'altitude exposée de Sirmian, où le Pinot Bianco trouve son emplacement idéal et un microclimat optimal. Chaque année, il est donc d'une qualité remarquable. Un jaune paille clair et étincelant dans le verre, un bouquet intense de fleurs claires, de pomme verte, de groseilles rouges et un soupçon de sauge et de muscade. Harmonieux, puissant et persistant en bouche, avec un goût plein et typique du cépage et un beau fondant, minéral en finale. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Bianco Sirmian 2021 possède un bouquet de douces senteurs florales, de pommes vertes fraîchement coupées et de gingembre. En bouche, il est rond et bienfaisant, avec une acidité vive et des nuances de citron vert qui ravivent les fruits mûrs du verger. Le 2021 est merveilleusement frais et équilibré et se termine sur une longueur louable et des épices subtiles." Vinous
"Jaune paille rayonnant et intense. S'ouvre au nez sur la pomme mûre, accompagnée de melon, sur fond de notes épicées d'herbes des prés et de foin. Remplit la bouche, avec une belle pression au palais, un fruit riche jusque dans la longue finale." Falstaff
"Il est visqueux avec de la pomme et de la mangue séchées et un peu de zeste de citron. Également des pêches séchées. Corps plein avec un fruit complexe et une acidité fraîche. Un peu de caractère de yaourt aussi." James Suckling
"Cette bouteille porte une étiquette spéciale pour son cinquantième anniversaire, ce qui en fait l'un des plus anciens représentants de ce cépage dans la région. Le Nals Margreid 2021 Alto Adige Pinot Bianco Sirmian tire ses fruits de plus de 15 hectares de vignobles d'altitude, où ce cépage donne ses meilleurs résultats. Une belle expression avec une bouche pleine, si précise et tranchante que le vin a un goût presque épicé. Le pamplemousse, la pomme Granny Smith et la poire croquante sont remplacés par un peu d'épices et de safran. Il y a aussi un soupçon de grain de poivre blanc." Wine Advocate
"Crémeux et souple avec une abondance de zeste de citron, de pomme au four noisettée, d'abricot mûr et de safran, souligné par la forte minéralité naissante et la finale saline focalisée." Decanter
"L'un des pinots blancs les plus clairs Haut-Adige, assaisonné de l'artisanat croquant qui est chez lui à Nalles. Vignobles au pied de la Cantina, 7 mois en fût et en cuve d'acier, au nez, écorces de cèdre et aubépine. En bouche, très tendu, vif, épicé et avec une excellente finale." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
filet de veau aux câpres, soupe au parmesan - Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,72 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110621 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Yura” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
Les vignobles pour le Pinot Noir 100% Riserva se situent dans l'Überetsch entre 350 et 450 mètres d'altitude, avec une orientation vers le sud-ouest. Le sol est une moraine compacte et dense de sédiments de l'ère glaciaire, calcaire, argileux et riche en minéraux. Rouge rubis éclatant, bouquet de groseilles, framboises, fraises et nuances de sauge. En bouche, il est tendu et très affiné, ses tanins épicés accompagnent sa belle profondeur et sa longueur très agréable. SUPERIORE.DE
"Un pinot frais et fin aux arômes agiles et éthérés de baies rouges, de cerises et de sousbois. La bouche est juteuse et moyennement corsée avec des tanins souples et une finale fraîche et longue." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,31 g/l
- Sucre résiduel : 1,72 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gries” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2020
Issu de vieilles vignes situées dans les meilleurs vignobles de Lagrein à Gries près de Bolzano, ce Riserva, strictement limité chaque année, présente un séduisant bouquet chocolaté et fruité. Il est d'un pourpre sombre et saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. En bouche, il se présente velouté et élégant avec une ampleur douce et une fraîcheur vive et pose d'autres accents fruités en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Le Lagrein Riserva Gries 2020 émerge du verre avec un mélange boisé de framboises noires, de romarin et de fleurs poivrées. Il s'apaise avec ses textures douces et ses fruits sauvages mûrs, et gagne en tension dans son noyau salin-minéral. Le 2020 se termine de manière structurée et avec un éventail de jolies fleurs intérieures." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,62 g/l
- Acidité totale : 5,52 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112620 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Baron Salvadori” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020
Jaune or clair lumineux et intense. Dans ce Chardonnay Baron Salvadori puissant mais harmonieux, les arômes de fine crème vanillée et de fruits mûrs se succèdent rapidement. En bouche, il est frais et rond, le fruit accentué est accompagné d'une acidité équilibrée, d'une fine veine salée et d'épices boisées bien intégrées. SUPERIORE.DE
"Le Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2020 est si joli et si parfumé qu'il séduit avec un bouquet de fleurs printanières, de poire, de sorbet au melon et d'épices douces. Il est soyeux et enveloppant. Le pudding à la vanille et la menthe complètent les fruits mûrs du verger dans la texture. Bien que le Baron Salvadori soit riche et parfois opulent, il finit remarquablement frais avec des notes persistantes de camomille." Vinous
"Le Nals Margreid 2020 Alto Adige Chardonnay Riserva Baron Salvadori est un beau vin avec une approche très précise et rectiligne, mise en valeur à ce stade très jeune du vin. La salinité minérale passe directement au fruit crémeux et à la pomme pochée. Ce vin offre une superbe énergie et une profondeur texturale. Baron Salvadori est un domaine viticole avec un château et des vignes qui ont entre 40 et 60 ans. Les vignes sont plantées selon un système de pergola et le clone exact est un mystère, notamment parce qu'il y a plusieurs vignerons, tous côte à côte." Wine Advocate
"C'est une superbe bouteille de chardonnay avec des tranches de pommes, du nougat, des fleurs séchées, du miel et des notes de pâte à tarte. La bouche est corsée, mais très serrée et tonique, avec un soupçon de caramel légèrement salé sur le fruit concentré et brillant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,74 g/l
- Acidité totale : 5,32 g/l
- Sucre résiduel : 2,75 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111020 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Les vignobles de la coopérative viticole sud-tyrolienne Nals Margreid s'étendent sur quatorze régions, de Nals au nord, située entre Bolzano et Merano, jusqu'à Margreid dans la partie sud de l'Unterland. La coopérative de la vallée de l'Adige, née de l'union des caves de Nals (fondée en 1932) et de Margreid-Entiklar (fondée en 1954) et comptant 137 membres, dispose ainsi d'une grande diversité de terroirs et de zones de production. Grâce à la compétence professionnelle du maître de chai Harald Schraffl, créatif et très précis, le style des vins est devenu chaque année plus marquant. Si la coopérative viticole a rapidement rattrapé le peloton de tête des vins de Bolzano, c'est aussi grâce au bâtiment de la cave, rénové selon des critères fonctionnels et œnologiques, qui associe idéalement le patrimoine historique aux exigences élevées de la vinification moderne.
Les vignes des viticulteurs, qui occupent une surface de 165 hectares, sont enracinées dans des sols qui leur conviennent particulièrement bien. Il s'agit en général de cônes d'éboulis calcaires, de sols sablonneux alluvionnaires fluviaux et de dépôts glaciaires sous forme d'éboulis morainiques. Les vignobles se situent entre 200 et 900 mètres d'altitude, protégés par l'arc alpin au nord et gâtés par les influences presque méditerranéennes du sud. La nature crée ici environ 300 jours de soleil par an et assure de grandes différences de température entre le jour et la nuit.
En utilisant la force de gravité et en évitant les détours, les vins (blancs pour la plupart) des principaux types de vins du Tyrol du Sud sont élaborés le plus délicatement possible dans les caves, répartis en lignes "Classic" et "Selection". Les vins élaborés à Nals à partir de pinot blanc et gris, de chardonnay et de cabernet possèdent une structure claire, sont acides, concentrés et puissants. Ils présentent en outre des traces minérales marquées. Les matières premières des vins rouges sont le Vernatsch, le cépage le plus fréquent dans le Tyrol du Sud, ainsi que le Lagrein, le Pinot noir et le Merlot.
À la tête de l'équipe dirigeante de la coopérative viticole de Nals Margreid, déjà souvent récompensée, on trouve, outre Harald Schraffl et le président Walter Schwarz, Gottfried Pollinger, un directeur des ventes extrêmement engagé, dynamique et très attaché aux plaisirs de la table. Dans la vinothèque de la cave de Nals Margreid, dotée d'un équipement moderne, les clients peuvent déguster et acheter les vins de la maison dans une ambiance élégante. SUPERIORE.DE
"Harald Schraffl a le vin dans le sang, à douze ans déjà, il travaillait seul un vignoble ... Il a donné de l'esprit aux vins autrefois sages des camarades de Nals". Le gourmet
Faits
- Année de fondation : 1985
- Président : Kurt Wolfensberger
- Direction : Gottfried Pollinger et Harald Schraffl
- Maître de chai : Harald Schraffl
- Production annuelle : env. 950.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 150 hectares
- Culture proche de la nature