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“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2022
Jaune vert clair, parfum subtil de pomme jaune et de miel de fleurs délicat, très invitant. Elégant et équilibré en bouche avec un fruit blanc frais, une structure acide bien intégrée et des nuances légèrement minérales. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
pâtes à la sauce à la crème claire - Extrait total : 24,40 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 3,40 g/l
- Sulfites : 109 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15090422 · 0,75 l · 7,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2022
Rose foncé intense et lumineux. Frais, fruité, doux et équilibré, le rosé Cantalupi est majoritairement composé de negroamaro. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une acidité bien intégrée et un fruit bien équilibré. Au fil du temps, des tanins délicats lui donnent du poids, de la structure et aussi du caractère. SUPERIORE.DE
"Rose orangé clair. Le nez est franc, fraise mûre, orange séchée, thé aux fruits froids, avec un arrière-goût de pierre mouillée. En bouche, texture accrocheuse, tanins fins, s'étire avec force sur le palais et finit sur le fruit, avec une longueur moyenne." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
antipasti, légumes grillés - Extrait total : 29,50 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 2,25 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15093422 · 0,75 l · 7,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Campirosa” Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022
Le Campirosa Cerasuolo ne dévoile que progressivement ses notes fraîches de fraise et de cerise, agrémentées de fleurs sucrées. En bouche, il est soyeux et très convaincant avec ses fruits rouges mûrs et ses acidités juteuses. Un soupçon de réglisse, d'épices exotiques et de tanins nuancés apparaît en finale et semble s'attarder pendant presque une minute. Campirosa est déjà un vin charmant et préféré lorsqu'il est jeune, mais il peut aussi vieillir encore un an en cave. SUPERIORE.DE
"Des fraises sauvages et des roses poivrées s'échappent du Cerasuolo d'Abruzzo Campirosa 2022. Le Cerasuolo d'Abruzzo Campirosa 2022 présente un équilibre entre les agrumes et les fruits du verger acidulés, le tout dynamisé par une acidité piquante. Le 2022 se nettoie assez bien, laissant une teinte minérale subtile et de la réglisse s'estomper lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,00 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 1,90 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12022822 · 0,75 l · 9,05 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Soave Classico DOC 2022
Un bouquet de fruits attirant gâte le nez, fin et élégant. En bouche, il est plutôt tendre, doux et équilibré avec une belle finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 5,40 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03070422 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Tareni” Inzolia Terre Siciliane IGT 2022
L'Inzolia Tareni monocépage brille d'un jaune paille aux reflets verdâtres. Au bouquet intense, nous sommes accueillis par des arômes de fleurs blanches et de fleurs de citronnier avec, en arrière-plan, de la pêche blanche et du melon miel. En bouche, il est persistant, chaud et doux et son acidité fraîche est bien intégrée. Une belle fluidité ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 2 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,25 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270722 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Chiaretto Bardolino DOC 2022
Jeune, fraîche et simple - c'est la ligne d'entrée de gamme d'Allegrini "Corte Giara", qui se distingue par une belle intensité aromatique et un excellent rapport qualité-prix.
Robe rose saumonée moyenne, notes florales printanières et fruitées. Goût sec, plein et harmonieux en bouche. Belle buvabilité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
pizza ou pinsa, antipasti, brochet avec polenta - Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03014222 · 0,75 l · 9,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bocciolo” Lambrusco Grasparossa Frizzante Colline di Scandiano e Canossa DOC 2022 dolce
Le Lambrusco exemplaire du vignoble Bocciolo convainc par sa qualité supérieure à la moyenne à un prix extrêmement attractif : d'une couleur rubis intense et pas trop sucré, toujours frais et fruité, il procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Grasparossa
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 7,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 67,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07032322 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Cent’Are” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Rouge intense et lumineux avec des nuances violettes. Au bouquet, des arômes présents de rose, de caramel et d'épices douces. Généreux et juteux en bouche avec un corps moyen à plein, avec des cerises douces, des framboises noires et des tanins souples. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 4,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272822 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cent’Are” Grillo Sicilia DOC 2022
Jaune paille clair. Le nez est épicé avec des notes de poivre blanc, de cèdre, de fleurs blanches et d'orange et d'abricot en arrière-bouche. En bouche, il est bien équilibré, frais et juteux, avec une finale agréable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 5,26 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19271322 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mandriolo” Rosso Maremma Toscana DOC 2022
Même pour le vin d'entrée de gamme, Morisfarms ne s'écarte pas d'un iota du standard de qualité habituel, qui nous enthousiasme par sa constance depuis maintenant plus de 15 ans. Fraîcheur et gouleyant décontracté sont les points forts du Rosso Maremma avec son bouquet de fruits terreux de cerise et de prune et ses notes épicées en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Le Mandriolo 2022 est un magnifique vin d'entrée de gamme. Les fleurs écrasées, les baies rouges sucrées, les épices, la menthe et le tabac à pipe doux sont mis en avant. Ce savoureux vin rouge de la Maremme ne manquera pas de séduire les foules." Vinous
En savoir plus- Cépage : 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,65
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142922 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2022
Rouge rubis vif. S'ouvre sur des notes de violette et de rose, de laurier, de myrte, de thym et de petites cerises macérées. La bouche est juteuse, fraîche et épicée avec de longues notes fruitées et des tanins denses et bien intégrés. Issu de vignes de plus de 20 ans. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Primitivo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,70 g/l
- Acidité totale : 6,07 g/l
- Sucre résiduel : 6,00 g/l
- Sulfites : 118 mg/l
- pH : 3,70
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15092722 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tre Torri” Rosato Carignano del Sulcis DOC 2022
Arômes de groseilles rouges, de cerises, d'herbes séchées, de cailloux et de crème. Corps moyen avec une sensation de rondeur et de douceur en bouche. Un rosato aromatique réussi au goût épicé et intense et à la finale agréablement fraîche. SUPERIORE.DE
"Des roses et des agrumes confits forment un bouquet accueillant lorsque le 2022 Tre Torri s'ouvre lentement dans le verre. Il a une texture douce et est rond avec des fruits mûrs et des épices douces. Le 2022 laisse une concentration saline, légèrement masticable, mais totalement fraîche." Vinous
"Un rosato simple avec des cerises roses, des peaux de pêche et des noyaux. Sec, frais et moyennement corsé, avec des saveurs élégantes de nectarine et de cerise." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,42 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 99 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20023022 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022
Couleur jaune paille limpide, bouquet frais avec des notes d'agrumes et de fleurs. En bouche, il se présente tout aussi vif et délicat. Acidité, structure et longueur en parfait équilibre, le compagnon parfait pour un après-midi insouciant avec de bons amis. SUPERIORE.DE
"Arômes brillants de pomme et de citron avec une touche de menthe verte fraîche. Moyennement corsé, avec une saveur fruitée persistante et un fond minéral qui ajoute une touche de fermeté en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
gratin de légumes - Extrait total : 21,45 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 0,38 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12070122 · 0,75 l · 10,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Soave DOC 2022
Jeune, fraîche et simple - c'est la ligne d'entrée de gamme d'Allegrini "Corte Giara", qui se distingue par une belle intensité aromatique et un excellent rapport qualité-prix.
Couleur jaune paille brillante avec des reflets verts, parfum fruité avec des notes de pomme et de citron. En bouche, intense, persistant et d'une belle harmonie. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Garganega, 20% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
apéritif, légumes en pinzimonio, hors‑d'œuvre de poisson - Extrait total : 21,15 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03010222 · 0,75 l · 10,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Albaria” Frappato Rosato Terre Siciliane IGT 2022
Rose saumoné brillant. Au bouquet, des baies rouges, des roses, du romarin et de la grenade. Moyennement corsé, lumineux et droit avec une finale croquante. On goûte la plénitude de l'été et l'air salé de la mer. La Cantina Carlo Pellegrino fête ses 140 ans d'existence avec ce vin de caractère 100% Frappato. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Frappato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 27,36 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19273022 · 0,75 l · 10,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pedraia” Nuragus di Cagliari DOC 2022
Parfum riche en nuances de fruits jaunes, qui exhale dans le verre des facettes toujours nouvelles de pomme verte, de zeste de citron vert, de groseille à maquereau et de fenouil. En bouche, une superbe structure avec un mordant croquant et beaucoup de petits fruits frais. La finale est longue, douce et très agréable. SUPERIORE.DE
"Véritable mordant et excellente acidité. Très pur. De longueur moyenne." Jancis Robinson
En savoir plus- Cépage : 100% Nuragus
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,63 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20020222 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Colombara” Soave Classico DOC 2022
Colombara est un magnifique soave issu du vignoble du même nom : jaune paille lumineux, le parfum élégant est légèrement sucré au nez, puis fruité, enrichi de notes de pain grillé. En bouche, des allusions à l'acacia, suivies d'un fruité riche de pêche, de pomme et d'ananas. Un Soave Classico équilibré, doux et porté par une bonne fraîcheur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,50 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 4,90 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,03
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03070822 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Passerina Controguerra DOC 2022
La Passerina est un cépage autochtone très répandu, notamment dans les Abruzzes et Marche, qui est sorti de son sommeil ces dernières années. D'une couleur jaune paille, avec un bouquet d'agrumes frais aux notes exotiques et doté d'une belle acidité, il est un compagnon toujours fiable de la cuisine méditerranéenne et un plaisir à déguster également en solo. SUPERIORE.DE
"Arômes d'agrumes et de fougères fraîches. Corps moyen avec une texture agréable et soyeuse qui donne une sensation générale de douceur. Perd un peu d'intensité vers la fin, puis laisse une note fraîche et saline." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Passerina
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poisson fumé/grillé - Extrait total : 21,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12020322 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Materico” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (BIO)
Au nez, notes de fruits noirs, de chocolat, d'épices grillées, de poivre et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen, structuré et juteux avec un caractère vif et fruité et une sensation de bouche ronde et polie. Finale chaude et épicée avec des notes d'herbes séchées. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,93 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272922 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Foglie Rosse” Lambrusco Reggiano DOC secco
Rouge rubis pourpre. Lambrusco pur - vinifié principalement à partir de Lambrusco Salamino - au goût crémeux, frais et amer, avec une fine note de sureau et une belle acidité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Lambrusco Salamino S. Croce, 40% Lambrusco Marani, 10% Ancellota
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 9,75 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07072400 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ottocentonero” Lambrusco dell’Emilia IGT secco
Rubis moyen, bouquet bien équilibré et clair avec des fruits noirs et des notes épicées. Baies, sec, tendrement amer, vif et sec-frais en bouche et en finale. Très bon à boire. SUPERIORE.DE
"Rubis moyen, pourpre ; pelé-fruité, séduisant ; juteux, très finement mousseux, assez sec, finement amer, longueur, bon à boire, plaît". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépages : 50% Lambrusco Salamino S. Croce, 40% Lambrusco Grasparossa, 10% Lancellotta
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,00 g/l
- Acidité totale : 7,50 g/l
- Sucre résiduel : 12,00 g/l
- Sulfites : 120 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07072100 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pecorino Bianco Controguerra DOC 2022
Jaune paille, parfum fin et riche de fruits mûrs et de fleurs blanches, souvenirs d'herbes de prairie et d'agrumes. Goût légèrement épicé, corsé et d'une belle persistance. Bon équilibre entre structure et douceur. SUPERIORE.DE
"Des arômes de poires pochées, de fleurs et de cendres se prolongent dans un palais moyennement corsé où le mélange savant de caractère fruité et salé persiste longtemps, grâce à une acidité bien équilibrée. Délicieux." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pecorino
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
vitello tonnato, caprese, antipasti - Extrait total : 22,95 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,97 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12020122 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sallier de la Tour” Inzolia Sicilia DOC 2022
Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola.
Jaune clair avec des reflets verts. Au bouquet, des zestes d'orange, des fleurs des champs et des notes de melon et d'herbes. Frais et léger en bouche, à nouveau fruité, auquel s'ajoute une fine note d'amande. Un classique pour la cuisine méditerranéenne légère et les douces soirées d'été. SUPERIORE.DE
"Notes de pêche blanche et de moelle de citron avec de jeunes nuances de noix et d'herbes épicées. Moyennement corsé, texturé et crayeux, avec une acidité fraîche et un zeste acidulé en fin de bouche. À boire dès maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 21,10 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 2,90 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19031622 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ginevra” Rosato Rubicone IGT 2022 (BIO)
Svelte, élégant et frais, tel doit être un rosato joyeux : croquant de baies rouges, minéral et enjoué, cette interprétation rose du cépage sangiovese donne envie de boire la prochaine gorgée ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,65 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,95 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07082322 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
"Les défis pour un millésime n'ont jamais été aussi grands qu'en 2022", rapportaient à la fin de l'année dernière les associations viticoles italiennes Assoenologi, UIV et Ismea. Selon ce rapport, il a plu 46 pour cent de moins en Italie au premier semestre que la moyenne des 30 dernières années. 2022 a donc été l'année la plus sèche depuis 1800. Il fallait donc une stratégie claire pour créer les meilleures conditions pour la vigne et lui permettre d'achever son cycle de production et de résister à la sécheresse hostile.
Le premier dénominateur commun de l'année 2022 a été un hiver normal avec de bonnes réserves d'eau accumulées pendant les mois d'automne. Un printemps doux avec de bonnes perspectives a été suivi d'une période de sécheresse qui n'avait pas été enregistrée depuis au moins 20 ans et d'un mois d'août qui aurait pu marquer un tournant météorologique fondamental pour la phase finale de la maturation des raisins. Les pluies tant attendues et la baisse des températures ont effectivement débloqué la situation et les premiers rapports de récolte des viticulteurs laissent présager un excellent millésime, malgré tous les aléas. Voici quelques avis sur le millésime 2022 :
"2022 sera un bon millésime, cela s'est dessiné très tôt", déclare Andreas Kofler, président du Consortium des vins du Tyrol du Sud. "Malgré la chaleur et la sécheresse, la qualité des raisins de cette année est très bonne. Ainsi, après 2021, un autre millésime fort suivra. Contrairement à ce que l'on craignait, l'été chaud n'a pas eu d'effet négatif sur l'acidité des raisins. Bien sûr, l'acidité est un peu plus faible cette année. Mais cela dépend aussi de l'emplacement. Et les dernières semaines n'étaient plus aussi chaudes et les nuits étaient bien fraîches, ce qui a permis de maintenir une bonne acidité. Ici, on est tous très, très satisfaits des raisins".
Dans la région de Trente, Anselmo Guerrieri Gonzaga, propriétaire du domaine viticole San Leonardo, n'a constaté aucun signe de stress hydrique sur les vignes. "San Leonardo est situé entre le Monte Baldo et les Monti Lessini et est protégé de la lumière directe du soleil presque quatre heures par jour. C'est un facteur déterminant pour l'élégance et la fraîcheur de nos vins. Les pluies du mois d'août ont permis un excellent approvisionnement en eau et un fort refroidissement du climat. Les grandes variations de température nocturnes aident les vignes à mûrir les raisins de manière optimale"
Au Piémont, on parle d'une année particulière qui n'a pas été facile à maîtriser. La clé réside clairement dans les choix agronomiques. "Bien que 2022 n'ait pas été une année facile", explique Federica Boffa-Pio, la cinquième génération de Pio Cesare, "nos plantes étaient en excellent état sanitaire et nous avons pu récolter des raisins qui se sont enrichis de toutes les substances essentielles".
En Toscane aussi, la persistance de températures élevées et le manque d'eau ont mis les producteurs en difficulté et les ont contraints à prendre des mesures d'urgence. "Mais le sourire est revenu en août, quand il a plu à verse", raconte Francesco Ricasoli, directeur du domaine viticole du même nom à Brolio, Gaiole in Chianti. "Une pluie saine et bienfaisante qui a redonné de la force aux vignes, mais surtout la bonne maturité aux fruits. En ce qui concerne la qualité de nos raisins, nous pouvons affirmer sans crainte de nous tromper que nous aurons un beau, voire un excellent millésime".
À Castellina in Chianti, dans les vignobles du Castello di Fonterutoli, on a réagi avec stabilité aux conditions d'une saison extrême. "Nous sommes très fiers de la manière dont la nature nous surprend toujours", a confirmé Giovanni Mazzei peu après le début des vendanges. "Après la sécheresse persistante, la pluie de la mi-août a agi comme une panacée et la nature s'est adaptée. La production est un peu plus faible, mais d'après les analyses effectuées jusqu'à présent, elle promet une excellente qualité. Nous sommes très confiants".
Plus au sud-est de la Toscane, au Tenuta di Trinoro à Sarteano, dans le magnifique Val d'Orcia, le directeur Calogero Portannese souligne : "Le millésime 2022 a été marqué par un printemps presque inexistant et un été qui a commencé très tôt. La chaleur persistante et les vents desséchants ont stressé les vignes et les ont presque paralysées. Notre situation favorable a permis de limiter les dégâts. La mi-août a marqué un tournant dans cette saison extrême. Les pluies sont arrivées au bon moment pour sortir les raisins de leur état semi-sec et prolonger la période des vendanges"
Ettore Rizzi, responsable de la viticulture et de la cave de la Fattoria Le Pupille, décrit le millésime comme "extravagant", mais moins dramatique que prévu, probablement en raison de la proximité de la mer et des caractéristiques particulières de la Maremme. En outre, les problèmes critiques ont pu être surmontés grâce à l'irrigation et aux pratiques agronomiques. "Les moûts qui fermentent actuellement sont très prometteurs. Pour les raisins rouges, les pluies du mois d'août ont été décisives. Elles ont modifié les conditions climatiques, prolongé les vendanges et favorisé une meilleure maturation des polyphénols et des arômes. Fin août, les raisins de la variété Alicante ont également été récoltés pour le Morellino et début septembre, c'était le tour du Merlot du vignoble Saffredi".
La chaleur et la sécheresse ont également représenté un grand défi pour le millésime 2022 chez Ornellaia. Les choix agronomiques qui ont été faits en termes de sol et de feuillage ont été un élément fondamental pour la bonne interprétation du millésime. "Après les premiers jours de vendanges du sauvignon blanc, qui se sont déroulées de nuit afin de conserver le fruit intact et tous ses arômes, les orages tant attendus ont éclaté à la mi-août. Les pluies abondantes ont quelque peu ralenti le processus de maturation et ont permis de terminer la récolte du sauvignon et du viognier en toute tranquillité. Le merlot et le vermentino ont suivi. Une avance qui est la conséquence logique d'une saison inhabituelle", constate Axel Heinz, directeur du domaine. "Ce n'était pas vraiment une récolte abondante, mais elle est de grande qualité en raison des conditions météorologiques idéales qui ont prévalu dernièrement".
En Sicile aussi, l'année viticole 2022 a été exigeante. Pourtant, chez Tasca d'Almerita, on parle d'un "millésime de grande qualité, tant pour les cépages comme le Grillo di Mozia ou la Malvasia di Salina que pour les cépages rouges de la Tenuta di Regaleali". De l'Etna, Vincenzo Lo Mauro, directeur technique de Passopisciaro, rapporte : "Les vignes, surtout celles qui sont séculaires, ont bien réagi. Les vendanges de chardonnay ont été avancées à la fin du mois d'août, une date inhabituelle pour les raisins de l'Etna, qui sont normalement récoltés en septembre. Des raisins fantastiques avec la bonne maturité, extrêmement sains et avec d'excellents arômes. Les pluies de la fin du mois d'août ont fait baisser les températures et ont entraîné des variations de température nocturnes typiques de la région. Les rendements sont bons et nous sommes persuadés qu'ils se développeront de manière optimale par la suite". SUPERIORE.DE