Carricante, die autochthone weiße Rebsorte aus dem Osten Siziliens (meist rund um den Etna), ist inzwischen eine Rarität, denn es gab bei der letzten Statistik im Jahr 2010 nur mehr 205 Hektar. Da einige größere Betriebe wie Tenuta delle Terre Nere, Tasca d'Almerita, Planeta, Cusumano, Graci oder Benanti rund um den Etna allerdings in den letzten Jahren viel investiert haben, kann man davon ausgehen, dass auch einige wieder vermehrt auf diese elegante, frische Sorte gesetzt haben und der Abwärtstrend gestoppt ist.
Carricante reift recht spät, ist ertragreich und leuchtet strohgelb im Glas. Sie ist meist die Hauptsorte im Etna bianco und sorgt für frische Weißweine, duftig nach weißen Blüten und Aromen von Orangen, Grapefruit und oft ein wenig Anis. Feine Säure und moderater Alkohol machen diese Weißweine vom Etna gefragter, als Mengen vorhanden sind. Übrigens sind auch die sehr raren Schaumweine ein großer Genuss! SUPERIORE.DE
