Slow Food
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Suavia

Suavia | Venetien

Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Allein diese Namensgebung lässt schon die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer norditalienischen Heimat erkennen. Ebenso tief verwurzelt mit dem Terroir sind die eigenwilligen und autochthonen Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave, die einzigen von der Winzerfamilie auf zwölf Hektar Rebland kultivierten Traubenarten. Nach ihrer Veredelung im Keller des faszinierenden und fast unbemerkt in der regionalen Hierarchie aufgestiegenen venetischen Familienbetriebs besitzen diese Früchte eine unverwechselbare Ausdruckskraft. Giovanni und Rosetta Tessari, die den auf einer natürlichen Terrasse liegenden Betrieb in dem pittoresken Dorf Fittà übernommen hatten, arbeiten heute als erfahrenes Winzerpaar nur noch im Hintergrund. Heute wird das Weingut von ihren fachlich sehr gut ausgebildeten und entschlossen zu Werke gehenden Töchtern Alessandra, Meri und Valentina geführt. Die drei jungen Schwestern vermitteln Außenstehenden den Eindruck, als lebten sie in vollkommener Interaktion und Harmonie mit ihrer Umwelt.

Die mit viel Feingefühl, Herz und Verstand gepflegten Weinberge der kleinen Kellerei Suavia liegen im höheren Hügelland von Fittà, mitten im Soave-Land. Sie erreichen Höhen von rund 300 Metern. Die größtenteils weit über fünfzig Jahre alten Pflanzen wachsen in sehr guten Lagen auf kupferroten, schwarzen und grauen Böden voller Basalt und anderen vulkanischen Gesteins. Der Untergrund enthält essentielle mineralische Spurenelemente wie etwa Mangan und Zink. Neben dem außergewöhnlichen Boden sind auch die klimatischen Bedingungen in diesem Anbaugebiet besonders günstig. Die Wärme des Tages wird nach Einbruch der Dunkelheit sehr schnell von einer kühlen Brise abgelöst.

Den reichhaltigen und verblüffend originellen Soave-Weinen gewährt das weibliche Terzett aus hohem Respekt vor ihren historischen Rohstoffen reichlich Zeit zum Altern. Die terroirtreuen Gewächse bestechen durch Finesse, Klarheit und eine großartige Eleganz. Daneben werden in dem Familienbetrieb als Ergebnis erfolgreicher Experimente noch einige weitere Tropfen gekeltert, die das vollständige Potenzial der traditionellen Rebsorten aufspüren sollen. Die Familie Tessari hat sich - anders als einige Großkellereien und Genossenschaften - nie dem kommerziellen Druck des Marktes gebeugt und Weine produziert, die vor allem günstig und unkompliziert sind. Die Schwestern verspüren auch keinen übermäßigen Drang zu höherem Wachstum. Vielmehr möchten sie als Angehörige einer Familie, deren Wurzeln im Anbaugebiet bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, ihre persönliche Weingeschichte des Soave schreiben. (superiore.de)

Gründungsjahr: 1982
Eigentümer: Familie Tessari
Önologin: Valentina Tessari
Jahresproduktion: ca. 120.000 Flaschen
Rebfläche: 12 Hektar
Konventioneller Anbau

Soave Classico DOC 2015 Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Der hellgelbe Soave Classico duftet leicht und blumig, nach Zitrus und Holunderbeere, wie man es erwartet. Und doch ist er kein simpler Tropfen, sondern viel mehr ein Weißer mit aromatischem Charakter und schmackhaftem Biss. (superiore.de)

"This creamy white offers flavors of poached white peach, salted almond and lemon curd, layered with a rich, smoky, minerally underpinning. Light- to medium-bodied and fresh." Wine Spectator

"A ripe and dense Soave with a pretty sweet-and-sour character. Full body, a dense center palate and lots of dried-lemon, apple and pineapple character. A beauty." James Suckling
Kundenbewertungen: 4 Sterne (4)
Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Kundenbewertungen (4)
5 Sterne 11.07.2017 · 09:01 Uhr
2017-07-11 09:01:52 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
Preis Leistung stimmt.
4 Sterne 20.03.2017 · 09:29 Uhr
2017-03-20 09:29:12 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
gut
4 Sterne 04.12.2016 · 18:26 Uhr
2016-12-04 18:26:17 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
Prima suave van goed huis
5 Sterne 16.06.2016 · 13:51 Uhr
2016-06-16 13:51:45 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
Sehr guter Alltagswein, vielseitig einsetzbar, trinkig und gefällig
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Vinibuoni 2017: Wine Spectator: 88 Punkte James Suckling: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Soave Classico DOC 2016 Soave Classico DOC 2016

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Der hellgelbe Soave Classico duftet leicht und blumig, nach Zitrus und Holunderbeere, wie man es erwartet. Und doch ist er kein simpler Tropfen, sondern viel mehr ein Weißer mit aromatischem Charakter und schmackhaftem Biss. (superiore.de)

"Suavia's 2016 Soave Classico is distinguished by a unique sense of citrus fruitiness with tangerine skin, preserved lemon and grapefruit. Beyond those bright aromas, the wine also offers soothing tones of white peach and honeydew melon. This Soave Classico shows impeccable balance inside less-formal packaging. This is a highly recommended, food-friendly wine that drinks with ease no matter what the occasion. The finish is driven by drying tones." Robert Parker

"Made entirely from Garganega, this offers delicate wildflower and white stone fruit scents. On the vibrant palate, a white almond hint underscores yellow apple, Bartlett pear and nectarine flavors." Wine Enthusiast

"A bright, light-bodied white, with a minerally crunch to the flavors of ripe apricot and kiwifruit, star anise and white grapefruit zest." Wine Spectator

"Pale straw green. White peach, hazelnut and fresh herbs on the nose. Then distinctly cool but easygoing in the mouth, offering bright flavors of lemon, orchard fruit and botanical herbs. Best today on the very long, expanding finish. A lovely entry-level Soave." Ian d'Agata
Robert Parker: 89 Punkte Wine Spectator: 88 Punkte Wine Enthusiast: 88 Punkte Ian d'Agata: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Soave Monte Carbonare ist ein wunderschön reicher und mineralischer Weißwein. Komplexe Aromen von Aprikosen und Orange, strukturiert, expansiv und großzügig der Geschmack. Gutes Reifepotenzial. (superiore.de)

"The delicious 2015 Soave Classico Monte Carbonare shows beautiful balance and intensity. The wine opens to a delicate side with yellow fruit, pear, saffron and dried garden herb. It also shows a more powerful side that is fueled by the wine's silky but tight structure and its impressive persistence. This is a highly recommend wine that paints a complete picture of the Soave Classico potential." Robert Parker

"Pale golden-tinged straw color. Perfumed nose hints at delicate white flowers, white peach and minerals. Still youthfully closed in the mouth, but with a fine-grained texture and a seductive sweetness to the crisp, bright and very saline flavors of nectarine and lime leaf. Turns increasingly mineral and lemony on the long finish, thanks to laser-like acidity. Really speaks of volcanic soils." Ian d'Agata
Kundenbewertungen: 5 Sterne (3)
"Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Kundenbewertungen (3)
5 Sterne 10.04.2017 · 07:14 Uhr
2017-04-10 07:14:01 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 11,60 €
Bekannt gut.
5 Sterne 04.04.2017 · 08:38 Uhr
2017-04-04 08:38:29 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 11,60 €
In gewohnt sehr guter Qualität. Viel Geschmack. Mineralisch, Noten von Trockenfrüchten. Kann man auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, Geschmack entfaltet sich weiter.
4 Sterne 20.03.2017 · 09:29 Uhr
2017-03-20 09:29:12 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 11,60 €
gut
Robert Parker: 92 Punkte Ian d'Agata: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: 15 Monate Edelstahl auf der Hefe
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Massifitti" Bianco Veronese IGT 2015 "Massifitti" Bianco Veronese IGT 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Massifitti - im Edelstahl ausgebauter, reinsortiger Trebbiano - duftet angenehm frisch und weit nach gelben Äpfeln und etwas rauchig-würzig. Am Gaumen voller Harmonie, sehr schmackhaft und leicht mineralisch. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:

Robert Parker: 92+ Punkte Wine Spectator: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Trebbiano
Ausbau: 15 Monate Edelstahl auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Le Rive" Bianco Veronese IGT 2013 "Le Rive" Bianco Veronese IGT 2013

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Im Le Rive beeindrucken die Düfte von Zitrusfrüchten, Mandeln und exotischem Obst. Weich und kraftvoll sein Geschmack, dazu eine herrliche Frische bis in den langen Abgang. Ein wunderbarer, eleganter Tropfen, mit dem sich die drei Schwestern ein weiteres Mal in ihrer Region an die Spitze setzen. (superiore.de)

"The 2013 Le Rive (100% Garganega) is now an IGT wine instead of a Soave Classico. This is an outstanding white wine that exhibits a beautiful level of freshness, crispness and general authenticity. The wine is bright and buoyant with beautiful aromas of passion fruit, citrus, crushed mineral and sweet summer peach. Despite all that fruity intensity, the finish is snappy and bright. I highly recommend this beautiful Italian white." Robert Parker

"Mouthwatering and creamy, this medium-bodied white expands on the palate with well-spiced flavors of white peach, dried thyme, honeycomb and mandarin orange peel. An exotic hint of guava shows on the clean-cut, minerally finish." Wine Spectator
Robert Parker: 93+ Punkte Wine Spectator: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: 12 Monate 20/80 neues/gebrauchtes Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Opera Semplice" Metodo Classico VSQ Dosage Zero "Opera Semplice" Metodo Classico VSQ Dosage Zero

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Pure Natürlichkeit aus Trebbiano di Soave, ohne Dosage und ohne Zusatz fremder Sulfite.

Sehr exquisit der Opera Semplice, der mit fruchtigen Noten spielt, eine komplex-mineralische Seite vorweist, hervorragend strukturiert und gleichzeitig frisch und wohlschmeckend ist. Alle Schaumwein-Puristen werden "Bravo" rufen! (superiore.de)

"From one of Soave's leading estates, this bubbly is made with Trebbiano di Soave grapes and without added sulfites or dosage. Crisp and clean, it delivers flavors of tart green apple, citrus, roasted almond and a hint of pastry cream alongside refined effervescence and brisk acidity." Wine Enthusiast

Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
"Opera Semplice" Metodo Classico VSQ Dosage Zero

Az. Ag. Suavia | Venetien

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 06.02.2017 · 15:01 Uhr
2017-02-06 15:01:07 "Opera Semplice" Metodo Classico VSQ Dosage Zero 22,90 €
Zum Erstenmal probiert, und mit sehr gut bewertet.
Duemilavini 2016: Guide l'Espresso 2016: Wine Enthusiast: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Trebbiano
Ausbau: 20 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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