Slow Food
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Maculan

Maculan | Venetien

Die rund 9.000 Einwohner zählende Gemeinde Breganze zählte lange zu den Ortschaften, die man sich in Sachen Weinbau nicht zu merken brauchte. Dies änderte sich jedoch, als Fausto Maculan ab den 1970er Jahren mit exzellenten Weinen dafür sorgte, dass die Gemeinde aus ihrem Schatten heraustrat. Heute zählt das im historischen Kern von Breganze gelegene und in dritter Generation von der Familie Maculan geführte Weingut zu den international angesehensten Winzerbetrieben Venetiens. Inspiriert von einem Besuch der großen Weinanbauzonen der Welt, übernahm Fausto die von ihm als besonders interessant empfundenen Aspekte und verwertete sie auf der mit vielen Rebsorten bepflanzten eigenen Scholle. Von Beginn an setzte der eloquente Winzer bei seinen Investitionen im Weinberg und im Keller mit viel Fingerspitzengefühl auf hohe Qualität. Er ist auch mit dafür verantwortlich, dass Italien als Weinland internationale Anerkennung fand. Seit 2007 stehen Fausto seine Töchter Angela und Maria Vittoria hilfreich zur Seite.

Das Weingut Maculan verfügt nach eigenen Angaben über 40 Hektar Weinberge inklusive Flächen, auf denen Olivenbäume wachsen. Außerdem werden noch Parzellen in Pacht bewirtschaftet. Die natürlichen Bedingungen für den Weinbau sind im Gebiet von Breganze sehr günstig. Die hügelige, nördlich von Venedig gelegene Anbauzone ist durch die Alpen vor kalten Nordwinden geschützt, das Klima ist mild. Die meist vulkanischen Böden sind bedingt durch Kieselablagerungen locker. Der Untergrund ist gut durchlüftet und drainiert. Faustos vielleicht bekanntester Weinberg ist der Ferrata - eine Südlage, durch die während des Ersten Weltkrieges eine Versorgungsbahn fuhr. Während für die Spitzenkreationen des Hauses Maculan Trauben aus eigenen Weingärten verwendet werden, stammen die Früchte für die einfacheren Tropfen mitunter auch von zahlreichen bewährten Zulieferern der Umgebung.

Von Vertretern der internationalen Weinpresse wird Fausto Maculan immer wieder für seine geschickte Interaktion mit den Reben gelobt - seien es Merlot, Cabernet, Marzemino, Chardonnay oder die sehr seltene Vespaiola. Die zuletzt genannte Traubenart dient als Rohstoff für den Dessertwein Torcolato, dem wohl berühmtesten Produkt aus dem norditalienischen Winzerbetrieb. Persönlichkeitsstarke Bordeaux-Weine, für die sogar aus der berühmten französischen Anbauregion stammende Winzer den Weinmacher aus dem Veneto bewundern, sowie verlockend weiche Trockenbeerenauslesen zählen zu den Top-Gewächsen der kurz nach dem Zweiten Weltkrieg gegründeten Kellerei. Dem unermüdlich rackernden Qualitätspionier Fausto Maculan wird von Experten auch immer wieder bescheinigt, sehr erfolgreich die eigenen Produkte vermarkten zu können. (superiore.de)

"Maculan ist eine jener Marken, die auf der Welt das Beste des önologischen 'Made in Italy' präsentieren. Alle Weine der Produktion haben in Fülle und Integrität ihre wesentlichen Merkmale." Gambero Rosso

Gründungsjahr: 1947
Eigentümer: Fausto Maculan
Önologen: Fausto und Maria Vittoria Maculan
Jahresproduktion: 750.000 Flaschen
Rebfläche: knapp 40 Hektar
Konventioneller Anbau

"Fratta" Rosso Veneto IGT 2012 "Fratta" Rosso Veneto IGT 2012

Maculan | Venetien

Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

Fratta ist eine exzellente Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Reiches Fruchtbouquet von roten Früchten mit Aromen von Kaffee, Kakao und Vanille. Großartig strukturierter Wein mit gut eingebundenen Tanninen, am Gaumen und im langen Finale vorrangig Aromen von Brombeeren und Himbeeren. (superiore.de)

"A pretty, chewy red with a perfumed fruit character including strawberry. Medium to full body with firm, silky tannins and a fresh, delicious finish. Chocolate undertones with hints of walnuts." James Suckling
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Guide l'Espresso 2016: Doctor Wine 2016: 92 Punkte James Suckling: 93 Punkte
Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Ausbau: 10 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 5 Stück auf Lager!
 
"Crosara" Breganze Rosso DOC 2007 "Crosara" Breganze Rosso DOC 2007

Maculan | Venetien

Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

Fausto Maculan produziert ohne Zweifel den besten Merlot in Norditalien, leider kann man die Flaschen fast an einer Hand abzählen: Sein Bouquet verströmt üppige Aromen nach roten Beeren und Kirschen, geschmolzener Schokolade und Mokka. Ein Merlot mit herausragender Struktur, der eine ungeheure Tiefe besitzt und mit seinem stabilen Tanningerüst großes Potenzial demonstriert. Eine absolute Rarität! (superiore.de)

"The 2007 Crosara, tasted from barrel, is a dense, full-bodied wine that flows with tons of fruit in an expansive, seamless style. The 2007 is of course very young, but it shows tons of potential for the future even at this stage." Robert Parker
Gambero Rosso 2010: Duemilavini 2010: Veronelli-Guide 2010: 92 Punkte / Luca Maroni 2010: 92 Punkte Robert Parker: 92-95 Punkte
Rebsorte: 100% Merlot
Ausbau: 15 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 10 Stück auf Lager!
 
"Crosara" Breganze Rosso DOC 2008 "Crosara" Breganze Rosso DOC 2008

Maculan | Venetien

Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

"... der Merlot Crosara sorgt mit frischer Säure für einen unbeschwerten Trinkgenuss." Gambero Rosso 2011

"The 2008 Merlot Crosara reveals marvelous concentration and richness in a full-throttle, opulent style. This is so full of unbridled energy I wonder if it is being released far too early. The new French oak remains prominent at this stage, but it will integrate over time." Robert Parker

Gambero Rosso 2011: Duemilavini 2011: Veronelli-Guide 2011: 93 Punkte / Luca Maroni 2011: 95 Punkte Robert Parker: 93 Punkte
Rebsorte: 100% Merlot
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 6 Stück auf Lager!
 
"Acininobili" Passito Veneto IGT 2004 (0,75l) "Acininobili" Passito Veneto IGT 2004 (0,75l)

Maculan | Venetien

Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

"Very dark gold in color, with rich aromas of sandalwood, mineral, flowers and citrus peel. Full-bodied and sweet, with lots of vanilla-coated ripe fruit, syrup and spice character and a slightly velvety texture from the oak. Well-structured and refined, with a long, long finish, leaving traces of vanilla and fresh lemon." Wine Spectator

"The 2004 Acininobili is a berry by berry selection of botrytised Vespaiola that is aged in new French oak. This layered, opulent sweet wine reveals tons of sweet, candied fruit, flowers, spices and toasted oak. This awesome, thrilling wine needs a few years in bottle to incorporate its oak, but the wine's potential is amply evident today." Robert Parker

Veronelli-Guide 2011: 95 Punkte / Robert Parker: 94 Punkte Wine Spectator: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Vespaiola
Ausbau: 24 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 12 Stück auf Lager!
 
"Crosara" Breganze Rosso DOC 2008  6 Flaschen in Original-Holzkiste "Crosara" Breganze Rosso DOC 2008
6 Flaschen in Original-Holzkiste

Maculan | Venetien

Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

"... der Merlot Crosara sorgt mit frischer Säure für einen unbeschwerten Trinkgenuss." Gambero Rosso 2011

"The 2008 Merlot Crosara reveals marvelous concentration and richness in a full-throttle, opulent style. This is so full of unbridled energy I wonder if it is being released far too early. The new French oak remains prominent at this stage, but it will integrate over time." Robert Parker

Gambero Rosso 2011: Duemilavini 2011: Veronelli-Guide 2011: 93 Punkte / Luca Maroni 2011: 95 Punkte Robert Parker: 93 Punkte
Rebsorte: 100% Merlot
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 2 Stück auf Lager!
 
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