Weine aus Umbrien

Seit vielen Jahren liefert Castello della Sala einen der berühmtesten Weißweine Italiens, den Cervaro. Er wurde in den letzten Jahren immer frischer und zugleich tiefer, ohne die konservative, breite Stilistik, die ältere Spätlese-Ausgaben dieses Weins noch geprägt haben. Im Bouquet Apfelkompott, Sahne, Noten von Eichenrinde, Mango und Pfirsich. Am Gaumen voller tropischer Früchte mit einer feinen Säure-Ader und präziser mineralischer Komponente. Ein lang anhaltender, wunderschöner Weißer und jedes Jahr zu Recht einer der begehrtesten weißen Kreszenzen der Weinwelt. SUPERIORE.DE

"Der Castello della Sala 2022 Cervaro della Sala basiert auf Chardonnay und hat einen kleinen Anteil der lokalen Rebsorte Grechetto in der Mischung. Die Nase öffnet sich mit einer reduzierenden Note von Feuerstein oder Streichholz, aber sie hebt sich schnell, um weiche Obstgartenfrüchte, weißen Pfirsich und minzigen Apfel zu enthüllen. Dazu gesellen sich zarte Röstnoten mit einem Hauch von Pekannuss oder Macadamianuss. Im Abgang kommen auch salzige mineralische Noten zum Vorschein, die den extrem vertikalen oder gehobenen Charakter des Bouquets unterstreichen." Wine Advocate

Im Sagrantino di Montefalco 25 Anni multiplizieren sich alle Elemente eines charaktervollen Tropfens exponentiell: raumfüllende Aromen von süßen Beeren, perfekt integrierte Holztöne, am Gaumen ein Füllhorn von reifen Früchten, kraftvoll und sinnlich. Caprais Spitzengewächs, welches unglaubliches Vergnügen bereitet und in jungen Jahren unbedingt 3-4 Stunden belüftet werden muss. SUPERIORE.DE

"Dunkles Rubinviolett mit schwarzem Kern. In der Nase offenherzig und einladend, nach Schokoladepulver, Malz, Vanille, dann nach satten Brombeeren sowie Amarenakirschen, im Nachhall zart nach Butterkeksen und getrockneten Veilchen. Am Gaumen satt und strahlend, zeigt dunkle und reife Frucht umhüllt von sattem und eng gewobenem Tannin, baut sich in vielen Schichten auf, endet im Finale sehr lange." Falstaff

"Aromen von schwarzer Walnuss, Brombeere und Lakritze, gefolgt von einem vollen Körper mit kaubaren Tanninen und viel dunkler, dunkler Frucht. Einige Untertöne von Walnuss und Kaffeebohnen. Braucht zwei oder drei Jahre, um weicher zu werden." James Suckling

"Ein dichter, vollmundiger Rotwein mit Noten von Zedernholz und Kiefer in der Nase, die sich durch die reife Frucht von Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere schlängeln. Frisch und engmaschig, mit ansprechenden Akzenten von roter Lakritze, Eukalyptus und Graphit, die im kräftigen Abgang verweilen." Wine Spectator

"Der Montefalco Sagrantino 25 Anni 2018, einer der Spitzenweine Umbriens, ist ein wichtiger und komplexer Ausdruck einer der widerspenstigsten (und tanninreichsten) Rebsorten Italiens. Die Verarbeitung dieses Weins ist präzise und technikbasiert, und natürlich stützt er sich auf die besten Früchte, die in diesen gepflegten Weinbergen produziert werden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Stil, der von einer großen Fruchtfülle und einem Alkoholgehalt von 15,5 % getragen wird. Brombeere, Kirschlikör und Backschokolade gehen über in süße Eiche und würziges Mahagoni." Wine Advocate

"Eine exotische und rauchige Mischung aus staubigen Trockenblumen, Piment, Salbei und getrockneten schwarzen Kirschen entspringt dem eindringlichen, dunklen 2018 Montefalco Sagrantino 25 Anni. Die Textur ist dicht und gewichtig, doch die Balance stimmt, denn die lebhaften Säuren halten den Schwung aufrecht, und eine Fülle reifer roter und schwarzer Früchte durchdringt den Gaumen. Balsam, Minze, Tabak, Zartbitterschokolade und Lakritze finden sich im langen und äußerst dramatischen Finale wieder. Der 25 Anni endet strukturiert, aber zugänglicher als ich es erwartet habe. Arnaldo Caprai hat 2018 einen sehr erfolgreichen Wein geschaffen, aber erwarten Sie nicht, dass er die üblichen zehn Jahre (oder mehr) braucht, die diese Abfüllung normalerweise braucht, um zu reifen." Vinous

Im Sagrantino di Montefalco 25 Anni multiplizieren sich alle Elemente eines charaktervollen Tropfens exponentiell: raumfüllende Aromen von süßen Beeren, perfekt integrierte Holztöne, am Gaumen ein Füllhorn von reifen Früchten, kraftvoll und sinnlich. Caprais Spitzengewächs, welches unglaubliches Vergnügen bereitet und in jungen Jahren unbedingt 3-4 Stunden belüftet werden muss. SUPERIORE.DE

"In der Nase reife dunkle Beeren, Schokolade, süße Gewürze, verkohlte Rinde, Walnüsse und ein Hauch von Teer. Voll und intensiv mit Tiefe und Ausdauer in der Frucht und festen, leicht zähen Tanninen. Lang anhaltender und erdiger Abgang." James Suckling

"Ein reichhaltiger, mittelgroßer bis vollmundiger Rotwein mit einem duftenden Faden aus gehacktem Majoran, Orangenschalen und Gewürzkästchen, der sich durch konzentrierte Aromen von reduzierten Kirschen, Zwetschgenkonfitüre, roter Lakritze und teerigen Mineralien windet. Fest und zäh, aber insgesamt ausgewogen, mit einem dicht gewickelten, gut gewürzten Abgang." Wine Spectator

"Dieser dunkel gefärbte Wein öffnet sich mit reichen Aromen von eingemachten Brombeeren, Eingemachtem, Pfeffer und Nelken mit einem Hauch von Veilchen. Der kräftige Gaumen ist geschichtet mit schwarzen Pflaumen, getrockneten Kräutern, Backgewürzen und Waldboden, alles eingerahmt von klassisch festen Sagrantino-Tanninen und mit ausgewogener Säure abschließend." Wine Enthusiast

"24 Monate im Barrique für den 'definitiven' Sagrantino, der Höhepunkt jahrelanger Forschung: Sauerkirsche, balsamische Noten und Sternanis, mit einem Hauch von wilder Iris, am Gaumen dicht, saftig, würzig, mit Noten von Unterholz, schwarzen Früchten und süßen Gewürzen." Luca Gardini

"Sattes Rubinrot mit granatrotem Rand. In der Nase intensiv und vielschichtig, mit Noten von reifen Brombeeren und Amarenakirschen, im Nachhall Anklänge von Veilchen, Bitterschokolade und Malz, wirkt leicht ätherisch. Am Gaumen mit kräftigem, aber gut eingebundenem Tannin, baut sich vielschichtig auf, mit sehr langem Finale." Falstaff

"Der 2019er Sagrantino di Montefalco 25 Anni ist imposant und brummt mit einer dunklen Mischung aus getrockneten schwarzen Kirschen, zerdrückten Pflaumen, Salbei, Piment und süßer Minze auf. Die Textur ist aufregend, samtig und doch kühl, gewichtig und doch spritzig, und spült den Gaumen mit polierten roten und schwarzen Früchten und sich langsam aufbauenden Tanninen aus schwarzem Tee um. Eine Fülle von Gewürzen, Tabak und Blutorangennuancen verweilen im Abgang mit enormer Länge und Konzentration. Die Ausgewogenheit ist absolut fantastisch. Dies ist eine atemberaubende Leistung." Vinous

Seit vielen Jahren liefert Castello della Sala einen der berühmtesten Weißweine Italiens, den Cervaro. Er wurde in den letzten Jahren immer frischer und zugleich tiefer, ohne die konservative, breite Stilistik, die ältere Spätlese-Ausgaben dieses Weins noch geprägt haben. Im Bouquet Apfelkompott, Sahne, Noten von Eichenrinde, Mango und Pfirsich. Am Gaumen voller tropischer Früchte mit einer feinen Säure-Ader und präziser mineralischer Komponente. Ein lang anhaltender, wunderschöner Weißer und jedes Jahr zu Recht einer der begehrtesten weißen Kreszenzen der Weinwelt. SUPERIORE.DE

"Der Castello della Sala 2022 Cervaro della Sala basiert auf Chardonnay und hat einen kleinen Anteil der lokalen Rebsorte Grechetto in der Mischung. Die Nase öffnet sich mit einer reduzierenden Note von Feuerstein oder Streichholz, aber sie hebt sich schnell, um weiche Obstgartenfrüchte, weißen Pfirsich und minzigen Apfel zu enthüllen. Dazu gesellen sich zarte Röstnoten mit einem Hauch von Pekannuss oder Macadamianuss. Im Abgang kommen auch salzige mineralische Noten zum Vorschein, die den extrem vertikalen oder gehobenen Charakter des Bouquets unterstreichen." Wine Advocate