Slow Food
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Kellerei Tramin

Kellerei Tramin | Südtirol

Die Weine der Kellerei Tramin entstehen im Bewusstsein und Stolz, "dass jede Flasche den Abriss einer Lebens- und Arbeitsphilosophie enthält". Präzision, Hingabe, Vertrauen und Kreativität seien die Grundprinzipien für die Produktion, so die traditionsreiche Südtiroler Winzergenossenschaft in ihrer Selbstdarstellung. Die Erzeugnisse der seit 2010 in neuem, architektonisch Vergangenheit und Gegenwart vereinigenden Ambiente produzierenden Kellerei entstehen aus Trauben, die von rund 300 Genossen im Raum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan sorgsam angebaut werden. Im Keller werden die Früchte vom Technischen Leiter Willi Stürz zu stilistisch einwandfreien Tropfen von hoher Typizität verarbeitet.

Willi Stürz ist ein gebürtiger Traminer. Unter seinem Einfluss hat sich die Kellerei Tramin einem zeitgemäßen und naturverbundenen Weinbau verschrieben, der sehr bewusst seine Traditionen wahrt. Stürz, "Bester Kellermeister Italiens 2004" (Gambero Rosso), ist in der Provinz Bozen ein Sinnbild für hohe handwerkliche Weinkunst. Aus klassischen Südtiroler Rebsorten wie Weiß- und Grauburgunder, Lagrein und Vernatsch bereitet er in einer Umgebung, die in Form und Farbe an die Traminer Reben erinnern soll, unverkennbar aromatische Cuvées und reinsortige Weine, die sich in die beiden Linien "klassisch" und "Selektion" unterteilen. Die Top-Verschnitte sind Ausdruck des Talents und der Kreativität des Kellermeisters und entspringen nach Angaben der Winzerkooperative "der erhabenen, harmonischen Interpretation" des Anbaugebietes.

Aspekte wie Bio und Rebschnitt sowie die mit ihnen verbundenen Philosophien und möglichen Arbeitsschritte werden in der Kellerei Tramin besonders intensiv behandelt. So strebt etwa eine Gruppe von Winzern seit Jahren - etwa durch Schulungen - an, dass sämtliche der Genossenschaft angeschlossenen Winzer für den Weg des biologischen Weinbaus sensibilisiert werden und sie ihre Arbeit im Weinberg so naturnah wie möglich gestalten. Attraktivster Anziehungspunkt des breiten Sortiments ist der Gewürztraminer, der sich im Zentrum seines historischen Entstehungsgebiets als großartig präsentiert. Die Spätlese Terminum wurde im Jahr 2001 vom Weinführer "Vini d‘Italia - Gambero Rosso" zum besten Süßwein des Landes gekürt.

Vom alten Gebäudekörper der Kellerei im Weinort Tramin strecken sich Besuchern die beiden langen Arme mit Vinothek und Verkostungsraum entgegen und laden sie ein, "das Erlebnis Tramin mit allen Sinnen zu genießen". (superiore.de)

"Für die Planung und den Bau der neuen Kellerei haben Willi Stürz und das gesamte Team dieser großen Genossenschaftskellerei im großen Stil und insbesondere perspektivisch gehandelt. Die soliden Weinberge bürgen dafür - sie ergeben jedes Jahr ein umfangreiches, überzeugendes und auch für die schlichteren Etiketten zuverlässiges Sortiment." Gambero Rosso

Gründungsjahr: 1898
Präsident: Leo Tiefenthaler
Kellermeister: Willi Stürz
Jahresproduktion: ca. 1.800.000 Flaschen
Rebfläche: ca. 250 Hektar
z.T. biodynamisch anerkannter Anbau

Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2015 Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Kalterersee Auslese ist ein hellrubinroter, leichter, gerbstoffarmer Wein, der angenehm mild und fruchtig schmeckt. Perfekt zu den typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst genießen. (superiore.de)
Merum:
Rebsorte: 100% Vernatsch
Ausbau: Edelstahl/großes Holzfass
Alkoholgehalt: 12,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2015 Pinot Bianco Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Frisch-fruchtiger Weißburgunder, helles Grüngelb, im Bouquet eine leichte Apfelnote, Aromen von Nüssen und grünem Laub. Sehr harmonisch und ausgewogen am Gaumen. (superiore.de).
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 20.03.2017 · 21:47 Uhr
2017-03-20 21:47:51 Pinot Bianco Alto Adige DOC 2015 8,49 €
sonnengereift - schmeckt sehr gut.
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:

Veronelli-Guide 2015: 88 Punkte /
Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 6 Stück auf Lager!
 
Lagrein Rosé Alto Adige DOC 2016 Lagrein Rosé Alto Adige DOC 2016

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Lagrein Rosé, bekannt auch als Lagrein Kretzer, ist ein hellrubinroter Wein mit leichtem und angenehmem Fruchtduft. Seine frische, lebendige Art sorgt für großen Trinkspaß zu vielen Gelegenheiten. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Ian d'Agata: 89 Punkte
Rebsorte: 100% Lagrein
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
S. Maddalena (Vernatsch) Alto Adige DOC 2015 S. Maddalena (Vernatsch) Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Die Vernatsch-, Lagrein- und Blauburgunder-Trauben aus den Hanglagen von St. Magdalena bei Bozen ergeben diesen angenehm leichten Rotwein. Fruchtig und süffig - der typische Südtiroler Zechwein. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
S. Maddalena (Vernatsch) Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 13.03.2017 · 12:04 Uhr
2017-03-13 12:04:28 S. Maddalena (Vernatsch) Alto Adige DOC 2015 8,95 €
Ein leichter, sehr fruchtiger Wein, ....wuerde ich wieder kaufen
Rebsorten: 85% Vernatsch, 10% Lagrein, 5% Blauburgunder
Ausbau: Edelstahl/großes Holzfass
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Hexenbichler" Vernatsch Alto Adige DOC 2015 "Hexenbichler" Vernatsch Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Hexenbichler ist ein Roter aus überwiegend Vernatsch mit Spielarten wie Klein-, Mittel-, und Grauvernatsch sowie einem kleinen Teil Lagrein und Pinot Nero. Angenehm füllig, anhaltend und rund. Die große Harmonie ist den geringen Erträgen und der (früher üblichen) Sortenvielfalt zu verdanken. (superiore.de)

"Purpurnes Hellrot; rotfruchtig; geschmeidig, rund, salzig, feine Frucht, trinkig, lang." Merum (JLF)
Duemilavini 2017: Merum:
Rebsorten: Vernatsch mit kleinem Anteil Lagrein und Blauburgunder
Ausbau: Edelstahl/großes Holzfass
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Chardonnay Alto Adige DOC 2016 Chardonnay Alto Adige DOC 2016

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Chardonnay - international, beliebt und viel getrunken, wenn er denn gut ist - und dieser hier ist zweifelsohne gut. Die Trauben für diesen Chardonnay kommen aus Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin. Zart-fruchtiger Duft und lebhafter Geschmack mit Aromen von Ananas, Birne, Zitrusfrucht, Karamell und Butter. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 88 Punkte / Luca Maroni 2017: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2016 Pinot Grigio Alto Adige DOC 2016

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Vollmundiger, extraktreicher Grauburgunder; strohgelb, angenehm dezenter und blumiger Fruchtduft. Im Geschmack weich mit ausgewogener Fülle. Nach einiger Zeit der Reife entwickeln sich Noten von Nüssen und Honig. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:

Guide l'Espresso 2016:
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2014 Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2014

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Körperreicher Cabernet Sauvignon aus den Lagen Freising südlich von Rungg bei Tramin. Komplex in Bouquet und Geschmack, mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak. (superiore.de)
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau: Edelstahl/großes Holzfass
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Lagrein Alto Adige DOC 2015 Lagrein Alto Adige DOC 2015

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Autochthoner Südtiroler, der nach Veilchen und Brombeeren duftet und samtig nach Urlaub schmeckt. (superiore.de)
Rebsorte: 100% Lagrein
Ausbau: Edelstahl/großes Holzfass
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2016 Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2016

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol

Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

Feiner, leicht aromatischer Sauvignon mit dem typisch eigenwilligen, an Brennnessel und Holunder erinnernden Sortenbouquet. Am Gaumen wunderbar lebendige Frucht mit Noten von grünem Paprika und Stachelbeere und einer herzhaften Säure. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Antonio Galloni: 88 Punkte
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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