Slow Food
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Fontodi

Azienda Agr. Fontodi | Toskana

Zweifellos zählt die Azienda Fontodi zu den Flaggschiffen des Chianti Classico. Seit das auf einem alleinstehenden Hügel vor den Toren Panzanos stehende Weingut von der Unternehmerfamilie Manetti  im Jahre 1968 erworben wurde, ist es von Grund auf erneuert worden. Giovanni und Marco Manetti waren damals noch im jugendlichen Alter, als sie mit der Neupflanzung der Weinberge in der Conca d'Oro begannen. Nachdem sie ausgiebig mit Rebsorten experimentiert hatten, entschieden sich die Geschwister neben der dominierenden Sangiovese auch für einen kleineren Anteil von Cabernet Sauvignon. Als Önologen verpflichteten sie keinen Geringeren als Franco Bernabei. Heute führt Giovanni das Gut alleine, sein Bruder kümmert sich um das Terrakotta-Geschäft.

Fontodi ist ein zertifizierter biologischer Betrieb, auf Herbizide und Pestizide wurde von Anfang an verzichtet. Die Rebhügel öffnen sich wie in einem riesigen Amphitheater nach Süden. Sie sind ideal durchlüftet und entwässert. Der Kalkmergelboden (Galestro) ist sehr felsig und weist Schieferanteile auf. Auch günstigste klimatische Bedingungen sorgen dafür, dass der Sangiovese optimal reifen kann. Die Betriebsphilosophie von Fontodi ist kompromisslos auf Qualität ausgerichtet. Nichts wird dem Zufall überlassen. Die besten Trauben aus einem einzigen Weinberg werden für den berühmten "Flaccianello della Pieve" verwendet - einen Supertoscaner, der vollständig aus Sangiovese besteht. Der "Riserva Vigna del Sorbo", eine Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, ist der zweite Premiumwein des Hauses.

Damit die Qualität der Kellerarbeit mit der Arbeit im Weinberg Schritt halten kann und größere Erntemengen bewältigt werden können, hat die Familie kurz vor der Jahrtausendwende einen ganz neuen Weinkeller bauen lassen. In dessen unterstem Stockwerk werden seit 1998 die großen Gewächse im kühlen Barrique zur Reife gebracht. (superiore.de)

"Fontodi hat seinen Qualitätsweg noch nicht abgeschlossen. Ziel ist die völlige Umstellung auf biologischen Anbau in den Weinbergen - eine Entwicklung, die den Weinen einen immer stärkeren Charakter und eine ausgeprägte Persönlichkeit verleiht." Gambero Rosso 2012

Gründungsjahr: 1968
Eigentümer: Giovanni und Marco Manetti
Önologe: Franco Bernabei
Jahresproduktion: n.N.
Rebfläche: 70 Hektar
Biologisch anerkannter Anbau (Zertifikat: ICEA)

"Meriggio" Bianco di Toscana Centrale IGT 2015 (BIO) "Meriggio" Bianco di Toscana Centrale IGT 2015 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Sehr appetitlicher Sauvignon Blanc aus der Toskana. Helles Strohgelb, schöner Duft mit Aromen von hellen Beeren, Birne und Honig. Runder, harmonischer Geschmack, der sich lang und komplex ausbreitet. (superiore.de)

"Fragrant and herbally scented citrus with the richness of lees and the freshness of the variety. Herbal but has notes of orange, too. Smoky, long, sophisticated finish. One of the best European Sauvignon Blancs I have tasted in a long time." Jancis Robinson
Jancis Robinson: 17,5 Punkte
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: 6 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Chianti Classico DOCG 2013 (BIO) Chianti Classico DOCG 2013 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Chianti Classico von Giovanni Manetti bietet ein tiefgründiges Bouquet aus roten Früchten und feinen Würznoten. Der solide Geschmack mit lang anhaltenden Eindrücken, gut extrahiertem Tannin und der Sangiovese-typischen Säure zeigt deutlich erkennbaren Terroircharakter. (superiore.de)

"The 2013 Chianti Classico is gorgeous. My impression is that proprietor Giovanni Manetti has pulled back on the intensity in his wines, although he insists nothing has changed. Still, the 2013 impresses for its total polish and finesse. Of course, some of that may be attributable to the late-ripening vintage. In my view, slightly shorter macerations and more use of large format oak plays a role here. At the same time, there is plenty of Fontodi's signature textural richness, but also striking aromatic presence and tons of persistence. A closing burst of acidity adds vivacity to the dark red and blue stone fruit flavors. The 2013 is fresh, less heavy and also less oaky than some recent editions. This is an absolutely impeccable wine from Fontodi." Antonio Galloni

"A dense and velvety wine with black chocolate and cherry character. Medium to full body, fine tannins and a fresh finish. Altogether delicious." James Suckling

"Fontodi's 2013 Chianti Classico is a textbook expression from the appellation. The wine represents a pure expression of Sangiovese that sees six months in large oak casks and an additional 18 months in neutral barrique. Thanks to that non-intrusive aging regime, the wine shows enormous clarity and purity. Sangiovese is front and center. Wild berry, blue flower and tangy spice abound." Robert Parker
Kundenbewertungen: 4 Sterne (2)
Chianti Classico DOCG 2013 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Kundenbewertungen (2)
4 Sterne 27.01.2017 · 15:27 Uhr
2017-01-27 15:27:00 Chianti Classico DOCG 2013 (BIO) 18,90 €
zu jung
4 Sterne 22.12.2016 · 09:56 Uhr
2016-12-22 09:56:55 Chianti Classico DOCG 2013 (BIO) 18,90 €
Das ist ein ausgesprochen guter Chianti, ein 100%iger Sangiovese, der seinen Preis wert ist. Auf jeden Fall sollte man mindestens eine Flasche bestellen und probieren. Es wird dann höchstwahrscheinlich zu weiteren Bestellungen führen.
Gambero Rosso 2017: Veronelli-Guide 2017: 90 Punkte / Vinibuoni 2017: Robert Parker: 92+ Punkte Antonio Galloni: 92 Punkte James Suckling: 94 Punkte
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: 24 Monate Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Chianti Classico DOCG 2014 (BIO) Chianti Classico DOCG 2014 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Chianti Classico von Giovanni Manetti bietet ein tiefgründiges Bouquet aus roten Früchten und feinen Würznoten. Der solide Geschmack mit lang anhaltenden Eindrücken, gut extrahiertem Tannin und der Sangiovese-typischen Säure zeigt deutlich erkennbaren Terroircharakter. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso 2017: Veronelli-Guide 2017: 90 Punkte / Vinibuoni 2017: Robert Parker: 92+ Punkte Antonio Galloni: 92 Punkte James Suckling: 94 Punkte Jancis Robinson: 17 Punkte
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: 24 Monate Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Case Via" Pinot Nero IGT 2012 (BIO) "Case Via" Pinot Nero IGT 2012 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Rubinrot verströmt der Pinot Nero Case Via ein sortentypisches Bouquet nach Waldbeeren und Pfeifentabak, welches sich harmonisch mit der Fasswürze verbindet. Der weiche, charaktervolle Geschmack stützt sich auf die Kraft des Tannins und eine exzellente Aromastruktur. (superiore.de)

"A silky, delicious red with a velvety texture and a fruity palate. It's medium- to full-bodied, with chewy tannins and a fresh finish. Needs a year or two to soften." James Suckling

"Sweet red cherries, mint, licorice and spices lift from the glass in the 2012 Pinot Nero Case Via. An attractive, mid-weight wine, the 2012 offers tons of near and medium-term appeal. A bit of rain at the end of August helped creating favorable conditions for the last phase of ripening in what had been up until then a dry, hot year." Antonio Galloni
Gambero Rosso 2015: Duemilavini 2015: Vitae 2015: Veronelli-Guide 2015: 90 Punkte / Antonio Galloni: 92 Punkte James Suckling: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Ausbau: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Case Via" Syrah IGT 2013 (BIO) "Case Via" Syrah IGT 2013 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Pfeffer- und Würzakzente, Aromen reifer roter und dunkler Früchte und eine leicht animalische Note prägen den präzisen Duft. Die perfekte Balance zwischen Tannin, seidigen Elementen und der Säurekraft garantieren einen charaktervollen und zugleich gefälligen Geschmack. (superiore.de)

"Like the Fontodi Pinot Nero, this wine shows enormous creativity and courage. The 2013 Syrah Case Via opens to a dark and impenetrable appearance with blackberry, bitter chocolate, cured meat, Indian spice and crushed black pepper. This wine is absolutely unique within its context. The tannins are plush and succulent. With so many excellent game dishes in Tuscany like wild boar and rabbit, I cannot imagine a better pairing partner." Robert Parker

"Fontodi's 2013 Syrah Case Via is deep, powerful and wonderfully giving. Inky blue/purplish fruit, lavender, cloves and new leather flesh out. Deep, creamy and intense, with striking fruit intensity and breadth, the 2013 is a gorgeous wine to drink over the next handful of years. This is not the most varietally expressive Syrah readers will come across, even in Tuscany, but it is a very good wine if taken on its own terms." Antonio Galloni

"Wow. This is real syrah that competes with the best thanks to lots of structure and depth of fruit. Dried-meat, berry and spice character. Full and chewy yet shows polish and balance." James Suckling
Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 91 Punkte / Robert Parker: 95 Punkte Antonio Galloni: 92 Punkte James Suckling: 95 Punkte
Rebsorte: 100% Syrah
Ausbau: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 15,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Case Via" Syrah IGT 2012 (BIO) "Case Via" Syrah IGT 2012 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Pfeffer- und Würzakzente, Aromen reifer roter und dunkler Früchte und eine leicht animalische Note prägen den präzisen Duft. Die perfekte Balance zwischen Tannin, seidigen Elementen und der Säurekraft garantieren einen charaktervollen und zugleich gefälligen Geschmack. (superiore.de)

"Fontodi's 2012 Syrah Case Via is inky, powerful and racy, with plenty of blue/purplish fruit, violet and spice overtones. Although not especially varietal, the 2012 offers plenty of appeal in its bold, full-throttle personality." Antonio Galloni

"A meaty red, sporting black pepper, blackberry and bacon fat notes. Intense and well-balanced, leaving an aftertaste of bittersweet chocolate." Wine Spectator

"Beautiful aromas of meat, blueberries and minerals follow through to a full body, firm and silky tannins and a peppery, spicy and glorious finish." James Suckling

Duemilavini 2016: Guide l'Espresso 2016: Veronelli-Guide 2016: 93 Punkte / Antonio Galloni: 91 Punkte Wine Spectator: 90 Punkte James Suckling: 95 Punkte
Rebsorte: 100% Syrah
Ausbau: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 15,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Case Via" Pinot Nero IGT 2013 (BIO) "Case Via" Pinot Nero IGT 2013 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Rubinrot verströmt der Pinot Nero Case Via ein sortentypisches Bouquet nach Waldbeeren und Pfeifentabak, welches sich harmonisch mit der Fasswürze verbindet. Der weiche, charaktervolle Geschmack stützt sich auf die Kraft des Tannins und eine exzellente Aromastruktur. (superiore.de)

"This fragrant red opens with aromas of violet, rose, woodland berry, tilled earth and a whiff of new leather. The polished, fruity palate delivers juicy morello cherry, red raspberry, white pepper, and mineral alongside refined tannins and bright acidity. A licorice note wraps around the lingering finish." Wine Enthusiast

"A fruitier style of pinot noir with strawberry, floral and mineral aromas and flavors. Medium to full body, light tannins and a citrusy finish. Always a delicious pinot." James Suckling
Duemilavini 2016: Veronelli-Guide 2016: 90 Punkte / James Suckling: 91 Punkte Wine Enthusiast: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Ausbau: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Chianti Classico DOCG 2012 (BIO)  MAGNUM in Original-Holzkiste Chianti Classico DOCG 2012 (BIO)
MAGNUM in Original-Holzkiste

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Chianti Classico von Giovanni Manetti bietet ein tiefgründiges Bouquet aus roten Früchten und feinen Würznoten. Der solide Geschmack mit lang anhaltenden Eindrücken, gut extrahiertem Tannin und der Sangiovese-typischen Säure zeigt deutlich erkennbaren Terroircharakter. (superiore.de)

"Fontodi's production reaches 300,000 bottles per year and this wine is the lion's share at 60% of the total. The 2012 Chianti Classico is a pure expression of Sangiovese that sees two years in botte and neutral. The vintage was hot and dry, but there was a big drop in temperatures right before the harvest that resulted in more noticeable acidity and less fruity intensity in terms of the bouquet. In fact, there is a noticeable crunchiness to the tannins and the wine offers flavors of wild berry, cassis and mild spice. Despite the difficult vintage, this wine bears all the hallmarks of Fontodi's winemaking excellence." Robert Parker

"The 2012 Chianti Classico is round, sweet and super-expressive. Dark red cherry, spice and tobacco meld together as this silky, open-knit Chianti Classico shows off its inviting personality. Succulent and racy to the core, the 2012 will drink well pretty much upon release. This is another fabulous showing from Fontodi." Antonio Galloni

"This rich red features pure cherry, raspberry and subtle briar flavors, shaded by almond and tobacco accents. Firm and powerful, with a long, expansive finish." Wine Spectator

"Aromas of blackberry, crushed violet, tilled earth and a hint of tobacco lead the nose of this generous wine. The chewy palate offers juicy Marasca cherry, ground pepper, clove and anise alongside ripe, velvety tannins. It’s already delicious but will continue to develop over the next few years." Wine Enthusiast

"Very attractive strawberry aromas with hints of lemon rind and cherry. Full body, firm tannins, and a tangy finish. A wine with very pretty tension and clarity. A standard-bearer." James Suckling
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Vitae 2016: Guide l'Espresso 2016: Veronelli-Guide 2016: 89 Punkte / Doctor Wine 2016: 90 Punkte Vinibuoni 2016: Robert Parker: 90 Punkte Antonio Galloni: 92 Punkte Wine Spectator: 90 Punkte James Suckling: 92 Punkte Wine Enthusiast: 93 Punkte
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: 24 Monate Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 9 Stück auf Lager!
 
Chianti Classico DOCG 2013 (BIO)  MAGNUM in Original-Holzkiste Chianti Classico DOCG 2013 (BIO)
MAGNUM in Original-Holzkiste

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Chianti Classico von Giovanni Manetti bietet ein tiefgründiges Bouquet aus roten Früchten und feinen Würznoten. Der solide Geschmack mit lang anhaltenden Eindrücken, gut extrahiertem Tannin und der Sangiovese-typischen Säure zeigt deutlich erkennbaren Terroircharakter. (superiore.de)

"The 2013 Chianti Classico is gorgeous. My impression is that proprietor Giovanni Manetti has pulled back on the intensity in his wines, although he insists nothing has changed. Still, the 2013 impresses for its total polish and finesse. Of course, some of that may be attributable to the late-ripening vintage. In my view, slightly shorter macerations and more use of large format oak plays a role here. At the same time, there is plenty of Fontodi's signature textural richness, but also striking aromatic presence and tons of persistence. A closing burst of acidity adds vivacity to the dark red and blue stone fruit flavors. The 2013 is fresh, less heavy and also less oaky than some recent editions. This is an absolutely impeccable wine from Fontodi." Antonio Galloni

"A dense and velvety wine with black chocolate and cherry character. Medium to full body, fine tannins and a fresh finish. Altogether delicious." James Suckling

"Fontodi's 2013 Chianti Classico is a textbook expression from the appellation. The wine represents a pure expression of Sangiovese that sees six months in large oak casks and an additional 18 months in neutral barrique. Thanks to that non-intrusive aging regime, the wine shows enormous clarity and purity. Sangiovese is front and center. Wild berry, blue flower and tangy spice abound." Robert Parker
Gambero Rosso 2017: Veronelli-Guide 2017: 90 Punkte / Vinibuoni 2017: Robert Parker: 92+ Punkte Antonio Galloni: 92 Punkte James Suckling: 94 Punkte
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: 24 Monate Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Vigna del Sorbo" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 (BIO) "Vigna del Sorbo" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toskana

Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

Das Bouquet von roten Früchten, Veilchen und Graphit bildet eine Synthese von seltener Raffinesse. Im dichten und reichen, aber sehr feinen Geschmack taucht eine überaus interessante Tanninkomponente auf, die allerdings nirgends aneckt. Eine Riserva, die von hoher Professionalität zeugt und dazu noch aus biologischem Anbau stammt. (superiore.de)

"Sattes, funkelndes Rubin mit leichtem Granatschimmer. Zeigt in der Nase zunächst leicht erdige Noten, nach Tabak, Unterholz, etwas Zedernnadeln, dann satt nach Brombeere, dunkler Kirsche, sehr einladend. Im Ansatz viel dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit griffigem, dichtmaschigem Tannin, sehr langer Nachhall, im Finale ein tolle Mischung aus Frucht und Gewürzen, satter Druck." Falstaff

"A vivid, expressive wine, Fontodi's 2013 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is tremendous. Vertical and explosive on the palate, the 2013 is a huge wine. Black cherry, plum, graphite, licorice and dark spices emerge over time, but only with great reluctance. Readers will have to be very patient with the 2013. A host of violet, lavender, menthol and dark spices wrap around the huge, tightly wound finish." Antonio Galloni

"A succulent Chianti Classico showing dried-fruit and cedar character. Full, chewy and very long with a juicy finish. So structured. Pure sangiovese from Fontodi's best vineyard and aged 24 months in wood. Serious." James Suckling

"A wine like this gives you a visceral rush of excitement. The 2013 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo speaks to your most profound instincts and awakens a sudden and tangible taste of Tuscany. If you've ever visited Panzano in Chianti, you will be immediately transported there thanks to this fabulous wine. Vigna del Sorbo is authentic and focused with tart berry flavors surrounded by spice, truffle and rose petal. It offers a deep and lasting sense of richness." Robert Parker
Vinibuoni 2017: Robert Parker: 96 Punkte Antonio Galloni: 98+ Punkte James Suckling: 96 Punkte Falstaff: 94 Punkte
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: 24 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol
Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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