Slow Food
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Passopisciaro

Passopisciaro | Sizilien

Obwohl er - in Bordeaux als Önologe und Agronom ausgebildet - aus der Toskana kommt und ihm in der Maremma bereits das sehr erfolgreiche Weingut Tenuta di Trinoro gehört, zählt der aus Rom stammende ehemalige Schauspieler, Gastronom und Weinimporteur Andrea Franchetti zu den Vätern der önologischen Erneuerung am Etna. In großer Höhe hob der brillante und energiegeladene Allrounder am Nordhang des sizilianischen Vulkans nach ausgedehnten Experimenten im Jahr 2000 einen weiteren Betrieb aus der Taufe, den er ganz einfach nach der ihn umgebenden Gemeinde Passopisciaro benannte. Seit der Gründung nutzt Andrea das ursprünglich brachliegende Potenzial der sehr alten, besonders pflegebedürftigen und teilweise in Terrassen angelegten Weinberge. Als Vorbild hat der dynamische Winzer vielen anderen Weinbauern, die nach ihm in das spezifische Terroir am aktivsten Vulkan Europas investiert haben, die Richtung vorgegeben.

Anfangs produzierte Franchetti auf den mineralischen Böden aus alten, inzwischen bis zu fast 90 Jahre alten Nerello-Stöcken lediglich einen einzigen Wein: den Passopisciaro. Nachdem er schrittweise prächtige neue Rebberge in fünf sehr unterschiedlichen Gebieten in der Guardiola-Zone zwischen Randazzo und Castiglione angelegt hatte, kamen weitere Etiketten hinzu. Andrea pflanzte auf den hinzu gekommenen Weinbergen - hier Contrade genannt - ebenfalls Nerello Mascalese, zum Teil aber auch Chardonnay und etwas Petit Verdot. Mit dem Anbau von Cesanese di Affile entschied er sich obendrein für eine Traubenart aus seiner römischen Heimat.

Struktur und Eleganz betreffend, setzen die Weine von Andrea Franchetti Maßstäbe. Seit dem Jahrgang 2008 erzeugt der traditionsbewusste Winzer mit der "Collezione Contrada dell Etna" vier charaktervolle Auslesen in sehr kleiner Auflage, die getrennt vinifiziert und in Holzfässern ausgebaut werden. Die edlen Tropfen spiegeln die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen, Böden und Seehöhen der bis zu 1.000 Meter hohen Lagen am Ätna geschmacklich bestens wider.

Ein sehr großes Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht geben neben dem aus Lava und Ascherückständen bestehenden mineralstoffreichen Untergrund den Weinen von Passopisciaro ihre Besonderheit. Andrea versteht es aber nicht nur, fernab von ausgetretenen Pfaden mit enormem Gespür den Wein am Etna tadellos zu interpretieren, sondern er zeichnet auch für die Konzeption und Organisation der Veranstaltung Contrade Etna verantwortlich, die eine einflussreiche Werbebotschaft für das Weinbaugebiet an dem höchsten Vulkan Europas darstellt. (superiore.de)

"Andrea Franchetti kenne ich nur von seinen Weinen. Ganz offensichtlich haben wir denselben Weingeschmack. Seine Kreationen entsprechen genau dem, was ich mir von Etna-Rotweinen verspreche. Sie sind eher hell, nie vordergründig, stets etwas streng, aber vielschichtig und langanhaltend." Andreas März (Merum)

"Andrea Franchetti war mit seinem Weingut Passopisciaro einer der Pioniere der neuen Weine vom Ätna und der Wiederentdeckung des Nerello Mascalese. Heute gilt das Gebiet als eines der interessantesten Italiens." Falstaff

"Andrea Franchetti war nicht damit zufrieden, lediglich in seinem toskanischen Landgut Tenuta di Trinoro tiefgründige Weine zu produzieren. Deshalb hat er sich vorgenommen, diesen Erfolg mit Passopisciaro zu wiederholen. Diese neuen Weine sind einfach nur atemberaubend." Robert Parker

Gutsgründung: 2000
Eigentümer: Andrea Franchetti
Önologe: Andrea Franchetti
Jahresproduktion: ca. 75.000 Flaschen
Rebfläche: 26 Hektar
Konventioneller Anbau

"La Guardiola" Bianco Terre Siciliane IGT 2013 "La Guardiola" Bianco Terre Siciliane IGT 2013

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

Klare Noten von Aprikose und Pfirsich, im Zusammenspiel mit Erdigkeit und Mineralik. Der Wein öffnet sich detailreich im Glas und vibriert förmlich am Gaumen, lang und vielversprechend. (superiore.de)

"Peach blossom, Spanish broom, white flower and mineral aromas create a lovely bouquet. Made entirely with Chardonnay, the savory, creamy palate offers yellow apple, mature pear, nectarine, pastry and mineral alongside fresh acidity. Endowed with depth and balance, this will continue to develop over the next several years." Wine Enthusiast

"A pure expression of Chardonnay, the 2013 Guardiola is a lush and generous expression with full body, sensual appeal. The bouquet is profound and fluid with pretty aromas of toasted cereal, tropical fruit, apricot, honey and white rose. The bouquet also reveals those dusty mineral notes that are characteristic of volcanic winemaking. It shows a rich and supple texture with creamy layers." Robert Parker

"Bright, pale yellow. Intense, very pure aromas of tangerine, green pineapple and flinty minerals, complicated by hints of macadamia and banana. Then steely, focused and energetic, with lively, harmonious acidity lifting and extending the ripe orchard fruit, lemon and mineral flavors on the long saliva-inducing back end." Ian d’Agata
Robert Parker: 92 Punkte Wine Enthusiast: 92 Punkte Ian d'Agata: 93 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: 12 Monate großes Holzfass und im Zementtank
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Passopisciaro" Rosso Terre Siciliane IGT 2012 "Passopisciaro" Rosso Terre Siciliane IGT 2012

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

Passopisciaro 2012 ist ein sortenreiner Nerello Mascalese, der in seinem Rubinrot bereits feine granatrote Reflexe zeigt. Stolz und faszinierend präsentiert er einen intensiven Duft und einnehmenden Geschmack mit klarer, gut definierter Frucht und ausgeprägte Mineralik. Anmutig und besonders. (superiore.de)

"Mittelhelles Rot; einladende Frucht, rote Beeren, Tiefe, sehr schön; saftig, Fruchttiefe, feinherb, lang, eleganter, sehr schöner Nerello Mascalese." Merum (JLF)

"Aromas of red berry, brimstone, white pepper, Mediterranean herb and a whiff of leather come together in the glass. The creamy palate offers wild strawberry, juicy cherry, cinnamon and savory herb alongside bright acidity and firm, polished tannins. It's vibrant, with compelling tension." Wine Enthusiast  

"Very pale crimson. Heady nose of macerated griotte cherries. A hint of orange peel. A warm, pretty alcoholic undertow. Then lots of refreshing acidity and the grainy textural finish of a fine Etna wine. Bone dry and very refreshing though not to be attempted without food. This suggests it could be enjoyed with firm fish. Bring on the Catania market fish restaurant, please! Uncompromisingly true to its origins. Not for neophytes. Quite open on the nose." Jancis Robinson

"An IGT Terre Siciliane wine, the 2012 Passopisciaro is 100% Nerello Mascalese aged in botte grande for 18 months. The wine opens to a light garnet hue that is characteristic of the grape and the hot vintage. This Etna grape can easily bleach out its color. The wine's bouquet reveals volcanic tones of brimstone and ash with pretty contours of wild berry, cassis and blue flower. There's a pretty sense of lift and buoyancy in the mouth thanks to the pure energy and intensity of its fruit. Despite the wine's light color, this is a firecracker red in terms of its appeal to the nose and palate." Robert Parker

Guide l'Espresso 2015: Veronelli-Guide 2015: 92 Punkte / Robert Parker: 93 Punkte Wine Spectator: 89 Punkte Wine Enthusiast: 92 Punkte Merum: Jancis Robinson: 17 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Holzfass
Alkoholgehalt: 15,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 5 Stück auf Lager!
 
Contrada R (Rampante) Rosso Sicilia IGT 2011 Contrada R (Rampante) Rosso Sicilia IGT 2011

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

"Frisches, relativ helles Rubin, funkelt. Sehr zarte und trotzdem intensive Nase, satt nach reifen Waldhimbeeren, etwas grüner Pfeffer, dann auch Sauerkirschen, spannend. Salzig und fruchtig am Gaumen, zeigt feine reife Beerenfrucht, unterlegt mit betont mineralischen Noten, die den Wein ins lange Finale tragen, sehr elegant." Falstaff

"An elegant red, featuring refined tannins that nevertheless lend some grip to flavors of currant, tobacco, spice box and seared mushroom. Light-footed and fresh, with a lasting, herb-tinged finish." Wine Spectator

Gambero Rosso 2014: Guide l'Espresso 2014: Veronelli-Guide 2014: 92 Punkte / Wine Spectator: 90 Punkte Falstaff: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello Mascalese
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Fass
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Contrada S (Sciaranuova) Rosso Terre Siciliane IGT 2012 Contrada S (Sciaranuova) Rosso Terre Siciliane IGT 2012

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

Rubingranatfarben, feine Veilchennote und viele Gewürze im Bouquet. Dicht und kompakt mit straffem Tannin und süßem Fruchtschmelz. Gibt man ihm Zeit steht dieser Wein am Beginn einer langen, verheißungsvollen Entwicklung. (superiore.de)

"Mittleres, frisches Rot; schalig-rotfruchtige Noten; Süße, saftig, Fruchttiefe, viel Tannin, lang." Merum

"Wie bei allen Lagenweinen von Franchetti (Contrada) ist auch hier Nerello Mascalese pur. Die 80 Jahre alten Reben wurzeln in Lavasandböden auf 850 m ü. d. M. Noch so ein feines, an Burgund erinnerndes Bouquet mit perfekt reifen, frisch passierten schwarzen und roten Beeren, getragen von unterschwelligen Noten von Tabak und blauen Blumen. Am Gaumen enorm druckvoll mit saftiger, aber nie überbordender Kirschfrucht, dafür spürbare Mineralik und eine feine, aber präsente Säure. Voller Spannung, geradezu energiegeladen im mineralischen Pinot-Stil." Weinwisser

"Well-spiced and fresh, this open-knit red is well-balanced and approachable, with light tannins structuring the palate of black raspberry, graphite, violet and dried herb notes. Offers a grippy, mouthwatering finish." Wine Spectator

"Made from 80-year old Nerello Mascalese vines, this powerfully structured wine features aromas of ripe berry, allspice, anise and Mediterranean herb. The concentrated, warm palate offers ripe black cherry, raspberry, licorice, mineral and white pepper alongside the warmth of alcohol and firm, velvety tannins." Wine Enthusiast

"The 2012 Contrada S is a silky wine with a high dose of simpatia that creeps up on you slowly. Contrada Sciaranuova (hence the "S") is a high altitude vineyard located inside a valley made by a relatively new lava flows. The soil consists of volcanic soil with flaky carbon, gravel and pumice. The wine shows depth and great balance with wild berries, back current, smoke and grilled herb. Of Franchetti's single vineyard wines, this is the most direct and smooth in delivery. Like all the other IGT Terre Siciliane Nerello Mascalese wines in this series, Contrada S is aged in botte grande for 18 months. This allows for a slow and steady evolution." Robert Parker

Vitae 2015: Guide l'Espresso 2015: Veronelli-Guide 2015: 93 Punkte / Robert Parker: 93 Punkte Wine Spectator: 91 Punkte Wine Enthusiast: 93 Punkte Merum: Weinwisser: 18 Punkte Jancis Robinson: 17 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello Mascalese
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Fass
Alkoholgehalt: 15,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 2 Stück auf Lager!
 
Contrada G (Guardiola) Rosso Sicilia IGT 2011 Contrada G (Guardiola) Rosso Sicilia IGT 2011

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

Rubingranatfarben, feine Veilchennote und viele Gewürze im Bouquet. Dicht und kompakt mit straffem Tannin und süßem Fruchtschmelz. Gibt man ihm Zeit steht dieser Wein am Beginn einer langen, verheißungsvollen Entwicklung. (superiore.de)

"Fine-grained tannins impart a chewy character to the pure flavors of black raspberry and wild strawberry fruit, while mouthwatering acidity enlivens the hints of star anise, mocha and smoky mineral that echo on the creamy finish." Wine Spectator

"From the celebrated Guardiola cru, the 2011 Contrada G is a powerful wine with extra padding and softened compared to the estate's 100% Nerello Mascalese Passopisciaro. This is the inaugural vintage of Contrada G and this starting point is promising indeed. Dark cherry and blackberry fill the palate, followed by tar, smoke and clove (the wines sees 18 months in botte grande). The high acidity and the solid structure of the wine will carry it gracefully throughout the years." Robert Parker

Gambero Rosso 2014: Guide l'Espresso 2014: Veronelli-Guide 2014: 93 Punkte / Robert Parker: 93 Punkte Wine Spectator: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello Mascalese
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Fass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Passopisciaro" Rosso Terre Siciliane IGT 2012  MAGNUM "Passopisciaro" Rosso Terre Siciliane IGT 2012
MAGNUM

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

Passopisciaro 2012 ist ein sortenreiner Nerello Mascalese, der in seinem Rubinrot bereits feine granatrote Reflexe zeigt. Stolz und faszinierend präsentiert er einen intensiven Duft und einnehmenden Geschmack mit klarer, gut definierter Frucht und ausgeprägte Mineralik. Anmutig und besonders. (superiore.de)

"Mittelhelles Rot; einladende Frucht, rote Beeren, Tiefe, sehr schön; saftig, Fruchttiefe, feinherb, lang, eleganter, sehr schöner Nerello Mascalese." Merum (JLF)  

"Aromas of red berry, brimstone, white pepper, Mediterranean herb and a whiff of leather come together in the glass. The creamy palate offers wild strawberry, juicy cherry, cinnamon and savory herb alongside bright acidity and firm, polished tannins. It's vibrant, with compelling tension." Wine Enthusiast

"An IGT Terre Siciliane wine, the 2012 Passopisciaro is 100% Nerello Mascalese aged in botte grande for 18 months. The wine opens to a light garnet hue that is characteristic of the grape and the hot vintage. This Etna grape can easily bleach out its color. The wine's bouquet reveals volcanic tones of brimstone and ash with pretty contours of wild berry, cassis and blue flower. There's a pretty sense of lift and buoyancy in the mouth thanks to the pure energy and intensity of its fruit. Despite the wine's light color, this is a firecracker red in terms of its appeal to the nose and palate." Robert Parker

"Very pale crimson. Heady nose of macerated griotte cherries. A hint of orange peel. A warm, pretty alcoholic undertow. Then lots of refreshing acidity and the grainy textural finish of a fine Etna wine. Bone dry and very refreshing though not to be attempted without food. This suggests it could be enjoyed with firm fish. Bring on the Catania market fish restaurant, please! Uncompromisingly true to its origins. Not for neophytes. Quite open on the nose." Jancis Robinson

Guide l'Espresso 2015: Veronelli-Guide 2015: 92 Punkte / Robert Parker: 93 Punkte Wine Spectator: 89 Punkte Wine Enthusiast: 92 Punkte Merum: Jancis Robinson: 17 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Holzfass
Alkoholgehalt: 15,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 7 Stück auf Lager!
 
Contrada R (Rampante) Rosso Sicilia IGT 2011  6 Flaschen in Original-Holzkiste Contrada R (Rampante) Rosso Sicilia IGT 2011
6 Flaschen in Original-Holzkiste

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

"Frisches, relativ helles Rubin, funkelt. Sehr zarte und trotzdem intensive Nase, satt nach reifen Waldhimbeeren, etwas grüner Pfeffer, dann auch Sauerkirschen, spannend. Salzig und fruchtig am Gaumen, zeigt feine reife Beerenfrucht, unterlegt mit betont mineralischen Noten, die den Wein ins lange Finale tragen, sehr elegant." Falstaff

"An elegant red, featuring refined tannins that nevertheless lend some grip to flavors of currant, tobacco, spice box and seared mushroom. Light-footed and fresh, with a lasting, herb-tinged finish." Wine Spectator

Gambero Rosso 2014: Guide l'Espresso 2014: Veronelli-Guide 2014: 92 Punkte / Wine Spectator: 90 Punkte Falstaff: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello Mascalese
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Fass
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 2 Stück auf Lager!
 
Contrada G (Guardiola) Rosso Sicilia IGT 2011  6 Flaschen in Original-Holzkiste Contrada G (Guardiola) Rosso Sicilia IGT 2011
6 Flaschen in Original-Holzkiste

Passopisciaro | Sizilien

Passopisciaro | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

Rubingranatfarben, feine Veilchennote und viele Gewürze im Bouquet. Dicht und kompakt mit straffem Tannin und süßem Fruchtschmelz. Gibt man ihm Zeit steht dieser Wein am Beginn einer langen, verheißungsvollen Entwicklung. (superiore.de)

"Fine-grained tannins impart a chewy character to the pure flavors of black raspberry and wild strawberry fruit, while mouthwatering acidity enlivens the hints of star anise, mocha and smoky mineral that echo on the creamy finish." Wine Spectator

"From the celebrated Guardiola cru, the 2011 Contrada G is a powerful wine with extra padding and softened compared to the estate's 100% Nerello Mascalese Passopisciaro. This is the inaugural vintage of Contrada G and this starting point is promising indeed. Dark cherry and blackberry fill the palate, followed by tar, smoke and clove (the wines sees 18 months in botte grande). The high acidity and the solid structure of the wine will carry it gracefully throughout the years." Robert Parker

Gambero Rosso 2014: Guide l'Espresso 2014: Veronelli-Guide 2014: 93 Punkte / Robert Parker: 93 Punkte Wine Spectator: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Nerello Mascalese
Ausbau: 18 bis 20 Monate großes Fass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 6 Stück auf Lager!
 
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