Slow Food

Rosso Piceno DOC 2015 (BIO)

Saladini Pilastri | Marken

Az. Agr. Saladini Pilastri Saladino | Via Saladini 5 | IT 63078 Spinetoli

Ein Super-Alltagswein zu einem äußerst fairen Preis! Tief dunkelrot, dicht, elegant mit feinwürzigen und beerigen Noten, saftig, beinahe cremig mit sehr weichen angenehmen Tanninen präsentiert sich dieser Rosso Piceno. (superiore.de)

"A bright red, with crushed black cherry and plum fruit framed by lightly chewy tannins and accents of spice and herbed black olive. Balanced." Wine Spectator
Kundenbewertungen: 4 Sterne (9)
Rosso Piceno DOC 2015 (BIO)

Saladini Pilastri | Marken

Kundenbewertungen (9)
5 Sterne 29.05.2017 · 21:16 Uhr
2017-05-29 21:16:09 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Super Alltagswein, trinken wir sehr gerne zu Pasta.
5 Sterne 29.05.2017 · 08:20 Uhr
2017-05-29 08:20:11 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Super!
4 Sterne 20.03.2017 · 21:47 Uhr
2017-03-20 21:47:52 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
fruchtig,vollmundig ohne zu schwer zu sein
4 Sterne 28.12.2016 · 08:10 Uhr
2016-12-28 08:10:47 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
ein ordentlicher Basiswein
4 Sterne 22.12.2016 · 08:38 Uhr
2016-12-22 08:38:47 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Wie immer.
4 Sterne 17.12.2016 · 11:16 Uhr
2016-12-17 11:16:56 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
einfacher, leichter Rotwein.
3 Sterne 17.12.2016 · 07:53 Uhr
2016-12-17 07:53:04 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Schlichter Alltagswein
5 Sterne 06.10.2016 · 09:02 Uhr
2016-10-06 09:02:28 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Seit Jahren unser ?Hauswein?
Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 87 Punkte / Wine Spectator: 87 Punkte
Rebsorten: 70% Sangiovese, 30% Montepulciano Anbau: biologisch Ausbau: Tonneau Filtration: Ja Alkoholgehalt: 13,00 % vol Gesamtextrakt: 28,50 g/l Gesamtsäure: 5,20 g/l Restzucker: 0,20 g/l Sulfit: 45 mg/l ph-Wert: 3,50 Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 18-20°C Lagerpotenzial: 2018+ Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-009
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Kundenbewertungen (9)
5 Sterne 29.05.2017 · 21:16 Uhr
2017-05-29 21:16:09 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Super Alltagswein, trinken wir sehr gerne zu Pasta.
5 Sterne 29.05.2017 · 08:20 Uhr
2017-05-29 08:20:11 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Super!
4 Sterne 20.03.2017 · 21:47 Uhr
2017-03-20 21:47:52 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
fruchtig,vollmundig ohne zu schwer zu sein
4 Sterne 28.12.2016 · 08:10 Uhr
2016-12-28 08:10:47 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
ein ordentlicher Basiswein
4 Sterne 22.12.2016 · 08:38 Uhr
2016-12-22 08:38:47 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Wie immer.
4 Sterne 17.12.2016 · 11:16 Uhr
2016-12-17 11:16:56 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
einfacher, leichter Rotwein.
3 Sterne 17.12.2016 · 07:53 Uhr
2016-12-17 07:53:04 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Schlichter Alltagswein
5 Sterne 06.10.2016 · 09:02 Uhr
2016-10-06 09:02:28 Rosso Piceno DOC 2015 (BIO) 5,80 €
Seit Jahren unser ?Hauswein?
Saladini Pilastri

Saladini Pilastri | Marken

Die Geschichte der Grafen Saladini Pilastri, einer Adelsfamilie aus Ascoli Piceno, reicht zwar mehr als tausend Jahre zurück, doch erst seit rund 300 Jahren beschäftigt sich die Familie mit der Weinerzeugung. Der Sitz ihrer 320 Hektar großen Kellerei befindet sich ganz im Süden der Marken im Herzen der Produktionszone des Rosso Piceno nahe der Gemeinde Spinetoli, nur rund acht Kilometer von der Adria entfernt. Im Jahr 1970 wurde neben dem ursprünglich als Produktionsstätte dienenden und aus dem 15. Jahrhundert stammenden herrlichen Landhaus eine zweite Cantina gebaut. In der Folgezeit wurden auf dem landwirtschaftlichen Besitz auch neue Reben gepflanzt. Ein Meilenstein war die im Jahr 1994 begonnene Umstellung auf biologischen Anbau nach europäischen Richtlinien.

Dass im Weingut Saladini Pilastri auf den Einsatz synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel vollständig verzichtet wird, kommt nicht nur der Umwelt, sondern auch den Weinen zugute. Die edlen Tropfen haben nach einem Qualitätsschub in den 1980er Jahren seit der Bio-Zertifizierung nochmals enorm an Klasse gewonnen. Im italienischen Führer für Weine aus biologischem Anbau wird der Betrieb aus den Marken deshalb als eines der besten Weingüter Italiens geführt.

Der sehr alte Winzerbetrieb verfügt über erstklassige Lagen, die sich in südlicher Ausrichtung über dem Tal des Tronto erstrecken. Das Anbaugebiet ist durch lange, heiße Sommer mit kühlen Brisen vom Adriatischen Meer geprägt. Rund die Hälfte der Gutsfläche ist in den Gemeinden Monteprandone und Porto d'Ascoli auf zumeist kalkhaltigen Böden mit Reben bestockt. Dort gedeihen Trauben bester Qualität, aus denen mehrere Spitzenweine vinifiziert werden.

Die Weine von Saladini Pilastri sind von einzigartiger und unverwechselbarer Persönlichkeit. Für die Verarbeitung und Alterung der wichtigsten Gewächse wurde in neue technische Anlagen sowie in Stahltanks und Fässer investiert. Mehr als die Hälfte der ausschließlich aus eigenen Trauben gekelterten Tropfen entfällt auf Weißweine. Der Rohstoff besteht aus Trebbiano, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Pinot Bianco und Chardonnay. Bei den Roten dominieren eindeutig die Rebsorten Montepulciano und Sangiovese. Während die Top-Weine in Barriques zwischen zwölf und 24 Monate ausgebaut werden, reifen die roten DOC-Weine sechs bis 18 Monate lang in größeren Fässern.

Die Familie Saladini Pilastri lässt sich ihren Fleiß im Weinberg und im Keller sowie ihr ausgeprägtes Umweltbewusstsein keineswegs teuer bezahlen. Vielmehr werden die edlen Tropfen des fortschrittlich denkenden Clans im Handel zu sehr kundenfreundlichen Preisen angeboten. (superiore.de)

Gründung: vor rund 300 Jahren
Eigentümer: Saladino Saladini Pilastri
Önologe: Pasqualino Gabrielli
Jahresproduktion: ca. 1.000.000 Flaschen
Rebfläche: 150 Hektar
Biologisch anerkannter Anbau (IMC-zertifiziert)

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch:
"More Maiorum" Fiano di Avellino DOCG 2011

Mastroberardino | Kampanien

Mastroberardino S.p.A. | Via Manfredi 75/81 | IT 83042 Atripalda

Ein herzhaft pikanter Fiano di Avellino, der neben seiner Fruchtfülle mit Aromen von Wurst, Speck und Rauch beeindruckt. Komplex am Gaumen nach tropischen Früchten, Kandis und Mineralien, vollmundig lang. (superiore.de)

"The 2011 Fiano di Avellino More Maiorum is conceived as a white wine with long aging potential. It is refined in acacia wood barrels and ages for three years. It shows a pretty golden appearance and a generous bouquet that is redolent of yellow fruit, honey, apricot, tropical tones and crushed mineral. The wine is full and generous in the mouth. Fruit is harvested ten days later than average to achieve high density and concentration." Robert Parker
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Vitae 2016: Veronelli-Guide 2016: 91 Punkte / Robert Parker: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Fiano
Ausbau: 36 Monate Akazien-Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
"Roccaviva" Rosso Piceno Superiore DOC 2012

Terre Cortesi Moncaro | Marken

Terre Cortesi Moncaro Soc.Coop. Agr. | Contrada Piandole 7 | IT 60036 Montecarotto

Tief dunkelrot mit feinwürzigen und beerigen Aromen in Nase und Mund und saftigen, sehr weichen Tanninen präsentiert sich der Roccaviva 2012 von seiner schönsten Seite. Ein herrlicher Alltagswein mit einem unschlagbar günstigen Preis-Genuss-Verhältnis. (superiore.de)
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Vitae 2016: Veronelli-Guide 2016: 89 Punkte /
Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Ausbau: 12 Monate Barrique und großes Holzfass
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
"Misco" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2015

Tenuta di Tavignano | Marken

Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

Misco, das weiße Spitzenprodukt des Hauses und ein in Edelstahl gereifter Verdicchio, verströmt ein elegantes Bouquet aus Blüten- und Anis-Tönen. Am Gaumen ein großartiges Zusammenspiel aus Saft und Kraft, würziger Spannung und aromatischer Festigkeit. Er gehört zu den Saisonbesten seiner Denomination. (superiore.de)
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Vinibuoni 2017: Merum: Gambero Rosso 2017: Weißwein des Jahres
Rebsorte: 100% Verdicchio
Ausbau: 6 Monate Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Achtung, nur noch 2 Stück auf Lager!
"Svelato" Falanghina del Sannio DOP 2015

Terre Stregate | Kampanien

Az. Olivinicola Terre Stregate | Via Municipio 105 | IT 82034 Guardia Sanframondi

Goldgelber Falanghina mit grünlich schimmernden Reflexen und angenehm frischem Ginsterduft. Am Gaumen gut strukturiert, sehr gehaltvoll und vielschichtig mit ausgewogener Säure und Aromen von Granatapfel und ganz zarter Bluetennote im Nachhall. Svelato - offen und unverhüllt, wie sein Name es ankündigt. (superiore.de)
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Vinibuoni 2017:
Rebsorte: 100% Falanghina
Ausbau: 6 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Irpinia Campi Taurasini "Donna Chiara" DOC 2010

Colli di Lapio | Kampanien

Az. Agr. Romano Clelia | Corso da Arianiello 47 | IT 83030 Lapio

Der Campi Taurasini Irpinia ist ein eleganter Aglianico mit duftigem Bouquet, kräftig nach dunklen Kirschen, leicht nach Zitrusfrüchten und dazu Noten von Tabak und Leder. Würzig-herb und schwungvoll der weite, ausladende Geschmack mit dem langen Nachhall. (superiore.de)

"Nach knackigen roten Früchten schmeckt der ansonsten würzige, frische und lange Campi Taurasini." Slow Wine 

Gambero Rosso 2013: Guide l'Espresso 2013: Veronelli-Guide 2013: 90 Punkte /
Rebsorte: 100% Aglianico
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol




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