Slow Food
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Ca' del Bosco

Ca' del Bosco | Lombardei

Übersetzt bedeutet der Name "Haus im Wald". Zum Weingut wurde aus dem im Jahr 1964 von Annamaria Clementi Zanella in der Franciacorta erworbenen Häuschen erst, als die Besitzerin vier Jahre später beschloss, die zu dem zur Gemeinde Erbusco zählenden Anwesen gehörenden zwei Hektar Land für den Traubenanbau zu nutzen. Hätte sich die Mutter des Gutsgründers Maurizio Zanella damals anders entschieden, wären Weinfreunden einige der edelsten Tropfen Italiens vorenthalten geblieben. Die Kellerei Ca' del Bosco ist im Besitz von Maurizio Zanella, einem der innovativsten Weinerzeuger des Landes sowie der in der Mode-, Wein- und Glasbranche tätigen venetischen Industriellenfamilie Marzotto.

Zanella gilt als einer der Pioniere, die zu dem enormen Aufstieg der Franciacorta südlich des Lago d'Iseo beigetragen haben; er ist auch Präsident des DOC-Konsortiums. Die Marzotto-Gruppe stellt als Miteigentümerin vor allem Kapital bereit und hat viel ins Vertriebsnetz investiert. Ob Spumanti oder stille Weine - Ca' del Bosco bestätigt immer wieder den hohen Qualitätsstandard seiner in ihrem Stil unverwechselbaren Edeltropfen.

Die von Maurizio Zanella und hochkarätigen Spezialisten entworfene lombardische Kellerei ist mittlerweile eine Ikone des Franciacorta-Spumante in der Welt. Der Betrieb ist seit seiner Gründung erheblich gewachsen und gilt in Bezug auf Architektur und technische Infrastruktur als Prunkstück. In rascher Folge werden in dem hochmodernen Unternehmen anspruchsvollere Systeme zur Bewirtschaftung der Weinberge und zur Verarbeitung der Trauben genutzt. Der Mitarbeiterstab um den angesehenen Önologen Stefano Capelli ist hochkarätig besetzt und ein Garant dafür, dass die hohe Qualität der kleinen Früchte auch in die Flasche gelangt. Die Schaumweine von Ca' del Bosco können sich mit den besten perlenden Tropfen aus der Champagne messen. Ihre Feinheit erhalten sie während einer mehrere Jahre währenden Flaschenlagerung auf der Hefe.

Innere Hingabe und besondere Aufmerksamkeit begleiten im Weingut Ca' del Bosco jede Phase des Produktionsprozesses. Maurizio orientiert sich bezüglich des Traubenanbaus stets an den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Alle Rebberge wurden neu strukturiert. Der Transport der Weine im Keller geschieht ohne Pumpeneinsatz nur durch Schwerkraft. Die für die meist sehr lange Lagerung der Gewächse bestimmten Barriques werden in der hauseigenen Küferei aus französischer Eiche hergestellt.

Das Allerheiligste von Ca' del Bosco, der Weinkeller, beherbergt in seinen an das antike Pantheon in Rom erinnernden Gewölben nicht nur ein Meer an Flaschen und Fässern, sondern ist auch voller Werke zeitgenössischer Künstler. Der magische Ort inspirierte etwa den Starfotografen Helmut Newton, dort eine seiner kühlen Portrait-Serien mit herausfordernd posierenden Frauen entstehen zu lassen. (superiore.de)

"Man muss selbst einmal dort gewesen sein, um das ganze Ausmaß der von Maurizio Zanella eingeführten Innovationen begreifen zu können. Dieser Vulkan von einem Präsidenten hat sich, wenn er denn überhaupt schläft, noch niemals auf seinen Lorbeeren ausgeruht, rastlos, in schier übermenschlichem Streben ist er auf der Suche nach dem perfekten Weinideal." Gambero Rosso

Gründungsjahr: 1968
Eigentümer: Maurizio Zanella und Gruppo Marzotto
Önologe: Stefano Capelli
Jahresproduktion: ca. 1.400.000 Flaschen
Rebfläche: 160 Hektar
Konventioneller Anbau

Bianco Curtefranca DOC 2015 Bianco Curtefranca DOC 2015

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Exzellent der würzige, runde Curtefranca Bianco aus Chardonnay und etwas Pinot Bianco. Strahlend Strohgelb, mit frischem Aprikosenduft und einem strukturierten, ausgewogenen Geschmack. (superiore.de)
Duemilavini 2017:
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Rosso Curtefranca DOC 2014 Rosso Curtefranca DOC 2014

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Dunkles Rubingranat, in der Nase ein einladender Brombeer- und Kirschenduft mit süßem Gewürzanklang. Am Gaumen eine lebendige, kraftvolle Frucht und saftiges Tannin, bereits schön ausbalanciert. (superiore.de)
Rebsorten: 48% Merlot, 22% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Die ausgezeichnete Cuvée Prestige ist ein vollendeter Archetyp seiner DOC: Elegant, frisch, voll, mit kontinuierlicher Perlage und schönem Körper. (superiore.de)

"The NV Franciacorta Cuvée Prestige Brut is packaged in a squat and transparent bottle. This beautiful sparkling wine shows a unique aromatic profile with spicy notes of spearmint and fresh oregano leaf that pop to the top. Beyond those vertical aromas are heavier tones of stone fruit, honeydew melon and blanched almond. This Franciacorta offers spicy and vibrant aromatic tones that you don't find in its peers." Robert Parker
Kundenbewertungen: 4 Sterne (5)
Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Kundenbewertungen (5)
2 Sterne 23.07.2015 · 08:07 Uhr
2015-07-23 08:07:56 Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut 28,90 €
aufwendige Verpackung, Versprechen kann der Inhalt nicht halten, zu wenig Körper, Struktur und Finesse; am zweiten Tag schon fast nicht mehr geniessbar; da gibt es für weniger Geld Besseres
5 Sterne 13.07.2015 · 07:53 Uhr
2015-07-13 07:53:25 Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut 28,90 €
einer der besten!
5 Sterne 13.10.2014 · 15:44 Uhr
2014-10-13 15:44:21 Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut 28,90 €
Der Ca del Bosco ist ein perferkter Franciacorta: Champagnerklasse !!!
5 Sterne 01.10.2013 · 10:17 Uhr
2013-10-01 10:17:10 Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut 28,90 €
Einfach wundervoll, rund mit wenig Säure. Dafür lasse ich -fast- jeden Champagner stehen.
5 Sterne 17.06.2013 · 23:52 Uhr
2013-06-17 23:52:49 Franciacorta "Cuvée Prestige" DOCG Brut 28,90 €
sehr ausgewogener cuvee, leicht, fruchtig, unaufdringlich, überaus gefährlich... ;-)
Robert Parker: 92 Punkte
Rebsorten: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Ausbau: 28 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Franciacorta "Cuvée Rosé" DOCG Brut Franciacorta "Cuvée Rosé" DOCG Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Eleganz ist das Markenzeichen der leider jedes Jahr streng limitierten Cuvée Rosé: Zartes Apricot, ganz leichtes Bouquet von Pfirsichen, hellen Früchten und Rosinen. Weich-fruchtig ist der persistente Geschmack mit dezenten Noten von frischem Toast. (superiore.de)

"Darker rosé color. Aromas of strawberries and watermelon with lemon undertones. Full-bodied yet dry and fresh, showing an underlying fruitiness with a firm finish." James Suckling

"Bright salmon-pink. Apricot, herbs and woodsy spices on the complex, deep nose. Then bright and fresh, with a strong floral overlay and outstanding inner- mouth perfume to the red berry and orchard fruit flavors. Finishes long and spicy, but also picks up a surprising chewy bite. One of the best Prestige Cuvée Rosés from Ca’ del Bosco in memory. In recent years, Ca’ del Bosco has greatly improved its Prestige Cuvée wines (the non-Rosé as well); what used to be mostly sweet (heavily dosaged) and simple, is now drier, deeper and much more complex." Ian d'Agata
Kundenbewertungen: 4 Sterne (2)
Franciacorta "Cuvée Rosé" DOCG Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Kundenbewertungen (2)
4 Sterne 12.11.2013 · 10:07 Uhr
2013-11-12 10:07:42 Franciacorta "Cuvée Rosé" DOCG Brut 37,90 €
Elegante Cuvee, angenehm fruchtig und blumig und trotzdem insgesamt sehr frisch.
5 Sterne 01.10.2013 · 10:17 Uhr
2013-10-01 10:17:10 Franciacorta "Cuvée Rosé" DOCG Brut 37,90 €
Einfach wundervoll, rund mit wenig Säure. Ein wenig fruchtiger als der Cuvée Prestige.
Duemilavini 2017: James Suckling: 91 Punkte Ian d'Agata: 91 Punkte
Rebsorten: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 7 Stück auf Lager!
 
"Carmenero" Rosso Sebino IGT 2009 "Carmenero" Rosso Sebino IGT 2009

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Granatrot, sehr intensives Bouquet, konzentriert, komplex, reich und ansprechend, Noten von roten Früchten und Konfitüre, dazu etwas Lakritze, Vanille, Kakao und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen eine hervorragende Struktur, sehr solider Körper, dabei sehr fein und elegant mit runden Tanninen. Im Finale eine überzeugende aromatische Persistenz. (superiore.de)
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 93 Punkte / Luca Maroni 2017: 93 Punkte
Rebsorte: 100% Carmenere
Ausbau: 10 Monate Barrique, 6 Jahre Flasche
Alkoholgehalt: 13,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2010 Brut Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2010 Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Außergewöhnlich feiner Spumante mit delikat-fruchtigem Duft. Reif, mit wunderbarer Holzunterlage, sehr voll, lang und intensiv im Geschmack. (superiore.de)

"The least formal sparkler in the excellent Ca' del Bosco portfolio is the 2010 Franciacorta Millesimato Vintage Collection Brut. The wine opens to a pretty golden color and a brightly luminous appearance. The perlage is steady and silkily with very small and delicate bubbles. The bouquet shows loads of fresh fruit with pear and Golden delicious apple at the back. Pretty nuances of toasted almond or dried nut appear on the close." Robert Parker

"A beautifully balanced wine that abounds in elegance and restrained richness, this wine offers enticing floral, almond and citrus aromas. The crisp, creamy palate brings nectarine zest, yellow apple, mineral notes and bread crust. Tight acidity and an intense, elegant perlage provide the framework. Drink now or hold for complexity." Wine Enthusiast

"Lots of apple and cooked-pear aromas and flavors. Full body, good fruit and a mineral and white-pepper aftertaste. Some bread dough too. Rich style." James Suckling
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Vitae 2016: Guide l'Espresso 2016: Veronelli-Guide 2016: 92 Punkte / Vinibuoni 2016: Robert Parker: 91 Punkte James Suckling: 92 Punkte Wine Enthusiast: 94 Punkte Merum:
Rebsorten: 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 4 Stück auf Lager!
 
Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Brut Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Außergewöhnlich feiner Spumante mit delikat-fruchtigem Duft. Reif, mit wunderbarer Holzunterlage, sehr voll, lang und intensiv im Geschmack. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2011er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 92 Punkte / Wine Spectator: 91 Punkte Wine Enthusiast: 92 Punkte
Rebsorten: 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Dosage Zero Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Dosage Zero

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Dosage Zero - in seiner fruchtigen Aussage und dem perfekten Gleichgewicht aller Komponenten unwiderstehlich. Zahlreiche Fruchtaromen im feinen Geschmack, hefige Nuancen im Mittelpunkt und angenehme Mineralik im langen Nachhall. (superiore.de)

"Here's a creamy and frothy Metodo Classico sparkling wine from Northern Italy. The 2012 Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro delivers a soft and luminous appearance with soapy white foam. The bouquet shows measured intensity with delicate aromas of stone fruit, lemon custard and candied almond. The approach is fine, light and delicate especially in terms of mouthfeel." Robert Parker
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Dosage Zero

Ca’ del Bosco | Lombardei

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 13.06.2017 · 17:11 Uhr
2017-06-13 17:11:44 Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Dosage Zero 39,90 €
Der Beste in in Italien
Robert Parker: 91 Punkte
Rebsorten: 60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Satèn Brut Franciacorta "Vintage Collection" DOCG 2012 Satèn Brut

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Franciacorta Satèn Brut mit klarem Bouquet nach gelben Früchten und Heilkräutern und frischem Stil. Knackige Fruchttöne von Pfirsich, Zitrus und Melone im Einklang mit der opulenten Cremigkeit von frisch gebackenem Brioche. Klingt sehr entspannt und lang nach. (superiore.de)

"Here is a slightly more full-bodied expression from a warm vintage in Northern Italy made with Chardonnay and Pinot Bianco. The Ca' del Bosco 2012 Franciacorta Vintage Collection Satèn offers spicy aromas of dried ginger and white licorice at the back of generous aromas of apricot and candied orange peel. The wine is layered and thick with foamy perlage that is backed by rich textural consistency. This sparkling wine wraps smoothly over the palate and leaves a lasting impression thanks to its more exuberant personality." Robert Parker
Robert Parker: 92 Punkte
Rebsorten: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Chardonnay Curtefranca DOC 2012 Chardonnay Curtefranca DOC 2012

Ca’ del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco S.r.l. Societa Agr. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

Unvorstellbar feines Bouquet aus reifen Früchten, Blumen, Butter und Brioches, eingehüllt in eine elegante Holznote, prachtvoll der vollfruchtige Geschmack und der lange, cremige Nachhall. (superiore.de)
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 97 Punkte /
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 4 Stück auf Lager!
 
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