Slow Food
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Silvio Jermann

Silvio Jermann | Friaul

Es ist die Geschichte einer Leidenschaft, die von weither nach Nordostitalien kam. Man schrieb das Jahr 1881, als der Gründer Anton Jermann die österreichische Weingegend des Burgenlands und die Rebberge Sloweniens hinter sich ließ, um in Friaul-Julisch-Venetien sesshaft zu werden und dort seine Tätigkeit als Winzer fortzusetzen. In den Siebzigerjahren machte Silvio Jermann die heute 150 Hektar Fläche umfassende und 30 Kilometer von Udine entfernt im Herzen des Collio liegende Kellerei dank seiner Genialität und seines großen Einfallsreichtums zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Italien und weltweit.
 
Seit 2007 verfügt das vor allem bei Weißweinen enorm erfolgreiche Traditionshaus über eine moderne und umweltfreundliche Kellerei in Ruttars. Dort wird der technologische Fortschritt in kluger Weise mit traditioneller Architektur kombiniert. Der neue herrliche Familiensitz wurde für die Herstellung der Flaggschiffe des Guts gebaut. Zu nennen sind hier Capo Martino sowie der ausschließlich aus Chardonnay gefertigte Dreams und natürlich der Vintage Tunina - jener edle Tropfen, der vielleicht mehr als jeder andere zum Erfolg der Kellerei Jermann beigetragen hat. Die Verwaltung befindet sich nach wie vor im Mutterhaus in Villanova bei Farra d'Isonzo, in dem weiterhin die Basisweine produziert werden.
 
Der Boden hinter der neuen Kellerei, zu der 20 Hektar Weinberge gehören, ist leicht und frisch. Die Temperaturen am Tag sind nicht zu warm. Kühle Nächte bewahren die Aromen und Düfte, so dass sie von der Traube direkt in den Wein gelangen können. Im Keller sorgen große Fässer aus Eichenholz, die aus dem schon vor 50 Jahren verwendeten Material bestehen, für eine angenehme Atmosphäre. Die dort entstehenden gut ausbalancierten Weißweine überzeugen durch eine Klarheit und Tiefe der Aromen, einen Reichtum an mineralischen Noten sowie durch ihre enorme Langlebigkeit und Eleganz.

Silvio Jermann hätte sich wegen seines fortgeschrittenen Alters schon aus dem Weingeschäft gänzlich zurückziehen und das Steuer vollständig seinen Kindern überlassen können. Doch er legt weiterhin großen Wert darauf, persönlich die österreichischen Wurzeln seiner Familie zu betonen. Nicht selten lässt sich die große Heimatliebe des Gutsinhabers auch in deutscher Sprache auf den Etiketten seiner Weine ablesen. (superiore.de)  
 
"Bereits als junger Mann bewies Silvio Jermann sein sicheres Gespür für die Weißweinbereitung, das sich heute in der üppigen Frucht und dabei perfekten Ausgewogenheit seiner Weine ausdrückt." Der große Johnson
 
Gründungsjahr: 1881
Eigentümer: Silvio Jermann
Jahresproduktion: 900.000 Flaschen
Rebfläche: 130 Hektar
Naturnaher Anbau

Chardonnay Venezia Giulia IGT 2015 Chardonnay Venezia Giulia IGT 2015

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Hell strohgelb und intensiv fruchtig nach Banane und Zitrus duftend. Schön aromatisch und doch nicht zu schwer im Geschmack zeigt der Wein eine ausgezeichnete Beständigkeit. (superiore.de)

"Lots of mineral and stone character for a chardonnay with sliced pears and apples as well. Medium body and a flavorful finish." James Suckling
Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Chardonnay Venezia Giulia IGT 2015

Silvio Jermann | Friaul

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 10.08.2016 · 17:28 Uhr
2016-08-10 17:28:24 Chardonnay Venezia Giulia IGT 2015 16,90 €
Frischer Chardonnay mit angenehmer fruchtiger Komponente.
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: James Suckling: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2015 Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2015

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Hell Gelbgrün, der Duft sehr einladend nach Birnenfrucht und zart nach Grapefruit. Am Gaumen saftig und kraftvoll, die Aromen erinnern an weiße Früchte, feine Säure, elegant und mineralisch. (superiore.de)

"I like the aromas of sliced pears with hints of stones. Medium body, a dense center palate and flavors of pear skin and light cream. Fruity finish." James Suckling

"Aromas of white peach, flint and hint of banana carry over to the round, ripe palate along with green apple and a note of juicy tangerine. Fresh acidity brightens the creamy flavors and leads to a bright, clean finish." Wine Enthusiast
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: James Suckling: 92 Punkte Wine Enthusiast: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Sauvignon Bianco Venezia Giulia IGT 2015 Sauvignon Bianco Venezia Giulia IGT 2015

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Mittleres Gelbgrün, in der Nase intensive Blüten- und Stachelbeeraromen, frische Grapefruit. Am Gaumen stoffig, elegante Textur, feines Säurespiel, mineralisch, rassig und sehr trinkanimierend. Ein Sauvignon mit tollem Sortencharakter. (superiore.de)
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017:
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 10 Stück auf Lager!
 
Pinot Bianco Venezia Giulia IGT 2015 Pinot Bianco Venezia Giulia IGT 2015

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Feine Tropenfrucht­aromen (Mango, Banane) und Blütenhonig in der Nase. Am Gaumen lebendig und gut strukturiert. Angenehme, leicht zitronige Fruchtsüße im Nachhall. (superiore.de)

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Vitae 2016:
Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Red Angel" Venezia Giulia IGT 2013 "Red Angel" Venezia Giulia IGT 2013

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Helle rubinrote Farbe und das typisch weinige, leicht grasige Bouquet des Spätburgunders. Der Geschmack ist elegant und raffiniert, angenehm körperreich und ausgewogen. (superiore.de)

"A delicious pinot nero for every day, showing dried-strawberry, bark and floral aromas and flavors. Firm and precise. Screw cap. Fun pinot." James Suckling
James Suckling: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Ausbau: Barrique und Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Vinnae" Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2015 "Vinnae" Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2015

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Auf dem Etikett des Vinnae aus Ribolla Gialla prangt der zweiköpfige Adler, der schon die Flaschen des Urgroßvaters Anton zierte, als Symbol des austro-ungarischen Ursprungs und ein Grußwort der Kellerei. Faszinierender Tropfen mit feinem, dichtem Bouquet. Strukturiert, tiefgründig und von einnehmender Mineralik der Geschmack. (superiore.de)

"A bright and fruity white with sliced pears and apples plus hints of almonds. Medium-to full-bodied, clean and fruity. Always a winner." James Suckling
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: James Suckling: 91 Punkte
Rebsorten: 90% Ribolla Gialla, 5% Friulano, 5% Riesling
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Traminer Aromatico delle Venezie IGT 2014 Traminer Aromatico delle Venezie IGT 2014

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Kräftig Goldgelb, das Bouquet intensiv nach frischen Aprikosen, unterlegt mit einem feinen Honigton. Am Gaumen saftig, von eleganter Textur mit gut integrierten Aromen gelber Pfirsichfrucht und ein delikater Säurebogen. Zitronige und leichte bittere Nuancen im Nachhall. (superiore.de)
Vinibuoni 2016:
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Blau & Blau" Venezia Giulia IGT 2012 "Blau & Blau" Venezia Giulia IGT 2012

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Blau & Blau wird aus blaufränkischen Trauben (Franconia) und Blauburgunder (Pinot Nero) gekeltert. Großzügige und saftige Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Nelke, Veilchen und Mineralien. Elegant, körperreich, ausgewogen im Geschmack. Sehr einzigartig und besonders. (superiore.de)
Rebsorten: 95% Franconia, 5% Pinot Nero
Ausbau: 16 Monate kleines Fass
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 2 Stück auf Lager!
 
Afix Riesling delle Venezie IGT 2014 Afix Riesling delle Venezie IGT 2014

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Hell Grüngelb, im Duft florale Blütenaromen, dazu Mandarine und Pirsich. Am Gaumen frisch und elegant, sehr präzise, lang haltend und saftig im Nachhall. Ein facettenreicher, exotischer Wein mit gutem Entwicklungspotenzial. (superiore.de)

Duemilavini 2016:
Rebsorte: 100% Riesling
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Pignacolusse" Venezia Giulia IGT 2008 "Pignacolusse" Venezia Giulia IGT 2008

Silvio Jermann | Friaul

Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Soc. Agr. | Via Monte Fortino 21 | IT 34072 Farra d'Isonzo

Pignacolusse ist ein beeindruckender Wein aus 100% Pignolo. Expressives Bouquet von Himbeeren, Blumen, Gewürzen und Mineralien, am Gaumen eine wunderschöne aromatische Komplexität. Pignacolusse besitzt hervorragende Länge und ein ausbalanciertes finessenreiches Finale. Grandios, wie es Silvio Jermann gelungen ist, die gewaltigen Pignolo-Tannine zu zähmen und diesen tadellosen Wein zu keltern. (superiore.de)

Gambero Rosso 2015: Vitae 2015: Vinibuoni 2015:
Rebsorte: 100% Pignolo
Ausbau: 24 Monate kleines Eichenfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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