Slow Food

"Pietrabianca" Chardonnay Castel del Monte DOC 2013 (BIO)

Tormaresca | Antinori | Apulien

Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

Reichhaltiger und frischer Chardonnay mit den typischen Rebsortenaromen und einer klassisch-eleganten, sehr schlanken Barriquenote. Erinnerungen an süße Ananas, reife Birne und Brioche am Gaumen, eine belebende Fruchtsäure und gute Balance im Nachhall. (superiore.de)

"Enhanced with 10% Fiano, the 2013 Castel del Monte Chardonnay Pietra Bianca is a clean and luminous expression with a pretty assembly of fruity and floral aromas on the bouquet. It is aged in barrique for five months, but any oak tones are barely perceptible. Instead, you get great intensity with peach cobbler, honeydew melon, citrus and pear. In the mouth, Pietrabianca delivers moderate consistency and an almost-creamy feel. The wine's body is light enough to pair with fresh fish and vegetables. It never feels too heavy and that is its greatest achievement." Robert Parker
Kundenbewertungen: 5 Sterne (2)
"Pietrabianca" Chardonnay Castel del Monte DOC 2013 (BIO)

Tormaresca | Antinori | Apulien

Kundenbewertungen (2)
5 Sterne 18.01.2017 · 10:14 Uhr
2017-01-18 10:14:58 "Pietrabianca" Chardonnay Castel del Monte DOC 2013 (BIO) 15,99 €
La maison Tormaresca est une valeur sur. Excellent vin, rond pleins d?arômes.
5 Sterne 03.01.2016 · 12:31 Uhr
2016-01-03 12:31:15 "Pietrabianca" Chardonnay Castel del Monte DOC 2013 (BIO) 15,99 €
Excellent. Un chardonnay magnifique.
Duemilavini 2015: Vitae 2015: Guide l'Espresso 2015: Robert Parker: 90 Punkte
Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Fiano Anbau: biologisch Ausbau: 5 Monate Barrique Filtration: Ja Alkoholgehalt: 13,00 % vol Gesamtextrakt: 21,50 g/l Gesamtsäure: 5,30 g/l Restzucker: 0,80 g/l Sulfit: 44 mg/l ph-Wert: 3,40 Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 10-12°C Lagerpotenzial: 2019 Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-007
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Achtung, nur noch 2 Stück auf Lager!

Kundenbewertungen (2)
5 Sterne 18.01.2017 · 10:14 Uhr
2017-01-18 10:14:58 "Pietrabianca" Chardonnay Castel del Monte DOC 2013 (BIO) 15,99 €
La maison Tormaresca est une valeur sur. Excellent vin, rond pleins d?arômes.
5 Sterne 03.01.2016 · 12:31 Uhr
2016-01-03 12:31:15 "Pietrabianca" Chardonnay Castel del Monte DOC 2013 (BIO) 15,99 €
Excellent. Un chardonnay magnifique.
Tormaresca | Antinori

Tormaresca | Apulien

Die weltberühmte Familie Antinori widmet sich bereits in der 26. Generation der hohen Kunst des Weinbaus und ist mit viel Liebe und Engagement dabei. Doch erst kurz vor der Jahrtausendwende begann die Weindynastie, mit der im Jahre 1998 erworbenen schönen und rund 500 Hektar großen Kellerei Tormaresca unweit der Stadt San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi erste Erfahrungen in Apulien zu sammeln. Dennoch hat es das Gut, zu dem auch Olivenhaine, Getreidefelder und Wald gehören, in schneller Zeit geschafft, sich zu einem der bedeutendsten Weinhäuser der süditalienischen Anbauregion zu entwickeln. Eine stetige Abfolge von Wachstums- und Erneuerungsprozessen in den Weingärten und im Keller lassen in zwei Besitzungen mit unterschiedlichen Klima- und Bodenbedingungen Qualitätsweine mit starker territorialer Identität entstehen.

Zu den Spitzenerzeugnissen des Hauses Tormaresca zählen etwa der Negroamaro Masseria Maime und der Bocca di Lupo. Die Weine sind authentisch und komplex und versprechen Genießern einen hohen Trinkgenuss. Hervorzuheben sind auch der biologisch erzeugte Trentangeli und der Bestseller Torcicoda, beide Weine sind von hervorragender Machart und werden in jedem Jahrgang u.a. auch aufgrund ihres moderaten Preises hoch gelobt.

Die 250 Meter hohen Weinberge in Bocca di Lupo liegen unweit des Vulkans Vulture in Minervino Murge im Hügelland der Murgia, das zur DOC Castel del Monte gehört. Auf Tuffböden werden dort überwiegend Aglianico und Nero di Troia sowie die meisten weißen Sorten - neben internationalen Traubenarten auch Fiano und Moscato di Trani - angebaut. Das in diesem Gebiet herrschende Klima zeichnet sich durch hohe Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aus. Masseria Maime in Pietro Vernotico im Alto Salent - nahe der Adriaküste zwischen Lecce und Brindisi gelegen - ist von der Fläche her um einiges größer als Bocca di Lupo. Hier gedeihen vor allem Negroamaro und Primitivo sowie die weißen Sorten Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Die Nutzung der alten Alberello-Methode zielt darauf ab, den Wasserverbrauch zu senken. Angewendet wird hier aber auch die Kordon-Erziehung. (superiore.de)

"Die Weine werden vorwiegend aus autochthonen Sorten gefertigt und sind von moderner Ausrichtung, ausgewogen, technisch sehr rein und präzise im Aroma." Gambero Rosso

Gründungsjahr: 1998
Eigentümer: Marchese Piero Antinori
Önologe: Renzo Cotarella
Jahresproduktion: ca. 3.000.000 Flaschen
Rebfläche: 348 Hektar
Konventioneller/z.T. biologisch anerkannter Anbau

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Metodo Classico "Cuvée Blanc de Noirs" DOC 2008 Brut

Francesco Bellei | Emilia-Romagna

Francesco Bellei & C. s.r.l. | Via Nazionale 130/132 | Cristo di Sorbara | 41030 Bomporto

Cuvée Blanc de Noirs aus Pinot Nero mit warmen beerigen und hefigen Tönen im Bouquet zeigt eine lebhafte Perlage mit zartem Schaum. Am Gaumen harmonisch rund, zurückhaltend nach exotischen Früchten. Begeistert mit Eleganz und Länge. (superiore.de)
Duemilavini 2016: Vitae 2016:
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Ausbau: 5 Jahre Flaschengärung auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
"Kleinstein" Südtiroler Chardonnay DOC 2016

Kellerei Bozen | Kleinsteinerhof | Südtirol

Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Grieser Platz 2 | IT 39100 Bozen

Dieser Chardonnay Alto Adige kommt vom Gutshof Kleinstein in Signat bei Bozen. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, herrlich fruchtiges Bouquet mit Aromen von Apfel, Ananas und Banane. Am Gaumen der typische Geschmack eines frischen Chardonnays: Klar, elegant, voll und angenehm trocken, klingt lang nach. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Duemilavini 2017: Luca Maroni 2017: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Pinot Nero Alto Adige DOC 2016

Kellerei Andrian | Cantina Terlano | Südtirol

Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

Feiner Pinot Noir, der zart nach Erdbeeren und Dörrobst duftet. Geschmeidiger Geschmack mit lebendiger Säurestruktur, harmonisch. Ein eleganter Einstiegswein für künftige Pinot Nero-Liebhaber. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Robert Parker: 89 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
"Penon" Südtiroler Pinot Bianco DOC 2015

Kellerei Nals Margreid | Südtirol

Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

Klassisch eleganter Weißburgunder mit schöner Fruchtfülle und den typischen Aromen von Apfel und Ananas. Der pure Trinkgenuss! (superiore.de)

"Zarte Noten weißer Früchte, auch schalige Noten; saftig, zartfruchtig, feine Struktur, schön." Merum
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 89 Punkte / Luca Maroni 2017: 90 Punkte Merum:
Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Achtung, nur noch 7 Stück auf Lager!
"Somereto" Chardonnay Alto Adige DOC 2016

Kellerei Andrian | Cantina Terlano | Südtirol

Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

Der strohgelbe Somereto duftet fruchtig und intensiv nach reifer Banane und anderen tropischen Früchten. Am Gaumen voluminös und sehr nachhaltig mit angenehmer Säure. Ein moderner Cosmopolit. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Robert Parker: 89 Punkte James Suckling: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol




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