Wein

Die Chardonnay-Trauben für Lis Neris' Metodo Classico stammen vom historischen Weinberg Jurosa. Nach der ersten Vergärung in 500l-Fässern reift er mindestens drei Jahre in der Flasche auf der Feinhefe und entwickelt die Noblesse und Eleganz, die uns sofort begeisterte. Im Bouquet Noten von Hefe, hellem Steinobst, dazu Kalkstein und Mineralien. Im Trunk feincremig und elegant, mit Tiefe und zugleich großer Frische gesegnet, die man sich von so manchem französischen Pendant wünschen würde. Dom Jurosa ist in seinem Gesamtauftritt präzise, kühl und erfreulich trocken, was ihn auch zu einem hervorragenden Essensbegleiter macht. SUPERIORE.DE

Einer der spannendsten Etna Rosso mit balsamisch würzigem Bouquet und einem ausgewogenen, dennoch sehr charaktervollen, saftigen, langen Geschmack. Feine Frucht, gute Säure, festes Tannin, schöne Länge. Perfekt das Terroir wiedergegeben. SUPERIORE.DE

"Facettenreiches Bouquet mit Aromen von Steinobst, Blüten und dezenten Tabaknoten; am Gaumen punktgenau, die Gerbstoffe feinkörnig und perfekt eingebunden, entwickelt sich voller Verve hin zu einem ellenlangen Finale." Vinum

"Er hat ein verlockendes Aroma von roten und schwarzen Kirschen, Mandeln, Gewürzen und Balsam. Im Mund ist er hell und intensiv, mit einem guten Körper und ausgewogenen würzigen roten Früchten. Der Abgang ist fleischig und saftig, steinig und leicht bitter (auf eine positive Art)." Decanter

"Dies ist der Einstiegs-Rotwein von Girolamo Russo. Der Etna Rosso 'a Rina 2021 wird aus Nerello Mascalese und etwa 10 % Nerello Cappuccio aus verschiedenen Weinbergen hergestellt und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis mit wilden Beeren, blauen Blüten und Schotter mit einem eleganten Mundgefühl. Die Betonung liegt auf Frische und Ausgewogenheit." Wine Advocate

"Reichlich Zitrusfrüchte, Orangenschalen, Honig und Bienenwachs mit etwas Bimsstein und vulkanischem Boden. Mittlerer Körper, mit festen und integrierten Tanninen, die energisch und eingebunden sind. Sehr schön jetzt, aber noch besser in drei oder vier Jahren." James Suckling

Der neue Rote von Zisola ist ein 100%iger Syrah in strahlendem Rubinviolett. Würziges Bouquet mit Noten von schwarzer Kirsche, Cassis, Unterholz und Laub. Am Gaumen saftig, einnehmend und balsamisch, mit markantem Tannin und interessantem Säurespiel. Im langen Abgang subtile Anklänge an Kakao und Räucherspeck.  SUPERIORE.DE

"Kräftiges Rubinrot. In der Nase nach satten Himbeeren und Waldfrüchten, zarte Pflaume, minimale Pfefferwürze, im Nachhall ein Hauch Milchschokolade. Am Gaumen dicht und mit Grip, spannt sich saftig und klar über die Zunge, spannender Verlauf, bleibt lange haften." Falstaff

"Ein relativ neuer Wein, der Zisola 2017 Sicilia Achilles ist ein reiner Ausdruck von Syrah. Diese Rebsorte liefert normalerweise besonders reiche und üppige Weine aus Sizilien; diese Flasche hält sich jedoch in Bezug auf Intensität und Konzentration ein wenig zurück. Das Ergebnis ist ein solider, mittelschwerer Wein, der leichte Aromen von dunklen Kirschen, Cassis, Gewürzen und erdigem Leder offenbart. Dieser Jahrgang zeigt eine besondere Rundheit und eine geschmeidige Qualität der Frucht." Wine Advocate

"Der Syrah Achilles 2017 fesselt die Sinne mit einem betörenden Bouquet, das schwarze Früchte, Rauch und Pfeffer mit süßen Veilchen- und Lavendelnoten vermischt. Er fühlt sich seidig und rund an und wird durch eine Konzentration von herben Waldbeeren, pikanten Kräutern und einem bitteren Hauch von Mokka zum Ende hin ausgeglichen. Es gibt eine Kombination aus Dekadenz und kontrastierender saurer Zitrus-Spannung, die ich als sehr angenehm empfinde, während der Achilles leicht strukturiert und anhaltend mit einem Hauch von Teer und Tabak ausklingt. Sehr gut gemacht." Vinous

Von alten Rebstöcken in den besten Lagrein-Lagen in Gries bei Bozen kommt diese jedes Jahr streng limitierte Riserva mit dem verführerisch schokoladig-fruchtigen Bouquet. Sattes, dunkles Purpur mit leicht aufhellendem Rand. Am Gaumen präsentiert sie sich samtig und elegant mit weicher Fülle und lebendiger Frische und setzt im Abgang weitere fruchtige Akzente. SUPERIORE.DE

"Der Lagrein Riserva Gries 2020 erhebt sich aus dem Glas mit einer holzigen Mischung aus schwarzen Himbeeren, Rosmarin und pfeffrigen Blüten. Er beruhigt mit seinen weichen Texturen und reifen Waldbeeren und gewinnt an Spannung in seinem salzig-mineralischen Kern. Der 2020er endet strukturiert und mit einer Reihe schöner innerer Blüten." Vinous

Die noch junge DOC Colli Tortonesi ist wahrscheinlich noch immer eines der unbekanntesten Weingebiete des Piemont. Der Begriff Derthona wird jetzt schon als Oberbegriff verwendet. Er ist der alte Name für Tortona, ein kleiner Ort im Zentrum der DOC. Die autochthone weiße Rebsorte Timorasso führte lange Jahre ein Schattendasein, doch heute wird sie von einigen Winzern bereits der "weiße Barolo" genannt. Das liegt zum einen an der großen Komplexität und Finesse, zum anderen am hervorragenden Reifepotenzial der Weine. Hinzu kommt, dass die Trauben bei der Lese oft eine unterschiedliche Größe und Reife aufweisen, das macht die Selektion wie auch bei den großen Nebbiolo-Crus zur großen Herausforderung.

Helles Gelb, mit zunehmender Flaschenreife ins Goldene gehend. Die Nase sehr frisch, floral und fruchtig, etwas Orangenkonfit, Petrol und Honig. Am Gaumen dann reich und tief, mit einer fast Riesling-ähnlichen Mineralität und feinen Säureader. Mit zunehmender Belüftung immer vielschichtiger, komplexer und von einer überraschenden Tiefe, die das große Potenzial der Rebsorte erahnen lässt. Kein Wein von der Stange, aber umso überzeugender für diejenigen Weinliebhaber, die von einem Weißwein Charakter, Persönlichkeit und eine hohe Eigenständigkeit erwarten. Für uns ist Timorasso DIE weiße Rebsorten-Entdeckung der letzten Jahre und Viettis Neuzugang ist neben den Weißen von Roagna und Walter Massa ein hervorragendes Beispiel dafür, dass italienische Weißweine in der internationalen Liga ganz weit oben mitspielen! SUPERIORE.DE

"Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zunächst zurückhaltend, mit Luft kommen etwas Banane, Haselnuss sowie laktische Anklänge, erinnert dezent an Vanillejoghurt. Am Gaumen mehr Zitrusfrucht, frisch und animierend, vibrierende Säure, salziges, anhaltendes Finale." Falstaff

"Der Timorasso 2021 von Vietti ist großartig. Die ersten Jahrgänge hier waren ausgesprochen rustikal, aber der 2021er zeigt eine zusätzliche Ebene der texturellen Finesse, die besonders in seinen Konturen deutlich wird. Noten von Zitronenschalen, weißen Blüten, Minze und Kamille zieren diesen vielschichtigen, ausdrucksstarken Weißwein. Der 2021 wurde größtenteils in Keramik und Stahl vergoren, nur eine Partie wurde in Holz ausgebaut. Ich war noch nie der größte Fan des Vietti Timorasso, aber der 2021er könnte meine Meinung ändern. Er ist in jeder Hinsicht ein großartiger Wein." Vinous

"Ein schöner Timorasso mit Aromen und Geschmacksnoten von gesalzenem Karamell, geschnittener Mango, Birne und Apfel. Mittlerer bis voller Körper. Helle und lebendige Säure im Abgang. Eine schöne Kombination aus reifen Früchten und wilder, knackiger Säure." James Suckling

"Der Timorasso ist eine der markantesten weißen Rebsorten im italienischen Kanon, und Vietti hat einen Volltreffer gelandet. Aromen von frischen und gebackenen gelben Pfirsichen und gewürzten Birnen vermischen sich mit einem Hauch von Benzin, Magnolie und getrockneter Mango. Wilder Honig, Bienenwachs und eine kalkhaltige Mineralität verleihen diesem Wein Volumen, Komplexität und Tiefe und enden mit einer frischen und lebendigen Säure." Wine Enthusiast

Auf der Hefe in Flaschengärung ausgebauter Schaumwein aus 100% Nerello-Trauben von Höhenlagen der südlichen Hänge des Ätna. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 20 Jahre alt und werden im Kordon-System mit Sporenschnitt erzogen. Sie stehen auf sandigen, vulkanisch-mineralreichen Böden.

Feines Lachsora mit rubinroten Reflexen. Zurückhaltende, feine Perlage, intensives und delikates Bouquet nach roten Früchten. Am Gaumen fest, trocken, mittelgewichtig und getragen von einem gut proportionierten Säuregerüst, im Abgang eine dezente Tanninsträhne. Vibrierend frisch und höchst eigenständig! SUPERIORE.DE

"Die Nase ist eine schmackhafte Mischung aus warmen Ziegelsteinen und Hibiskustee, mit einem Unterton von Blutorangenschalen, die für den nötigen Pop sorgen. Der Hibiskus setzt sich im herben, spritzigen Gaumen fort, während adstringierende Noten von Preiselbeeren und weiteren rosa Zitrusfrüchten die anhaltende Perlage untermalen." Wine Enthusiast

"Der 2020 Brut Metodo Classico Rosato Lamorèmio entströmt dem Glas mit einem rauchigen, würzigen Bouquet, in dem sich getrocknete Kirschen mit einem Hauch von rasiertem Zedernholz und abgenutztem Leder vermischen. Am Gaumen fließt er mit einer opulenten Welle cremiger Bläschen, die hübschen Kirschbeeren und süßen Gewürzen Platz machen. Der Abgang ist bemerkenswert frisch und hinterlässt rosige, blumige Noten und Anklänge an wilde Heidelbeeren." Vinous

Essence Rosé Millesimato Brut bietet ein spannendes Bouquet nach Mandeln und Weißbrotkruste. Am Gaumen dann eine präzise Frucht, elegante Komplexität und ausgewogene Struktur. Die Perlage anhaltend und fein, fester Körper, geschliffenes Mousseux, im Finale harmonisch, frisch und lang. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes, brillantes Pfirsichrosa. Duftende und klare Nase nach Marillen, Obers, kandierten Orangenstücken, blumige Anklänge. Am Gaumen präzise, zielgerade, geradezu luftig, getragen von samtiger Perlage, zart fruchtig, ausgewogen und stimmig, toller Rosé!" Falstaff

"Ein heller und spritziger Stil mit roten Beeren und rubinroten Zitrusfrüchten, der in einem cleveren und konzentrierten Stil präsentiert wird." James Suckling

"Der Rosé Essence 2018 zeigt sich im Glas zurückhaltend mit einer nuancierten Mischung aus weißen Erdbeeren und blumigen Zitrusaromen. Am Gaumen ist er lebhafter und umspielt die Sinne mit einer eleganten Perle aus feinen Bläschen und reifen roten Beeren, die zum Ende hin perfekt durch salzig-mineralische Noten ausgeglichen werden. Ein Ausbruch von innerer Süße unterstreicht das Finale, während Anklänge von innerer Rose, Lakritze und Nektarine langsam verklingen. Ein wenig mehr Flaschenreife könnte die Entwicklung der Aromen unterstützen. Ansonsten ist dieser Wein bereits jetzt sehr erfreulich." Vinous

Großer, schöner und entwicklungsfähiger Wein, ausladend und einhüllend in der Nase, mit Pflanzen- und Vanillenoten im Geschmack, lang und mit feiner Textur. Ein Wein, der den großen internationalen Gewächsen in nichts nachsteht, und der dennoch seine sardische Eigenständigkeit bewahrt. SUPERIORE.DE

"Ein eleganter, mittelgroßer bis vollmundiger Rotwein mit einer dunklen Mischung aus schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Pflaumen, die frisch und konzentriert schmecken. Mit feinen Details von Sternanis, Espresso, Eisen, Veilchen und Rauch, die sich wie ein duftender Strang durch die Frucht schlängeln, mit plastischen Tanninen, die den Abgang festigen." Wine Spectator

"Strukturiert und konzentriert mit dunklen Beeren, dunklen Kirschen, getrockneten Kräutern, Rinde und etwas Nelken. Mittlerer bis voller Körper mit feinen, festen Tanninen. Ernsthaft, vielschichtig und ein bitterschokoladiger, trichterförmiger Abgang mit ausgezeichneter Länge. Am besten nach 2024." James Suckling

"Intensiv ist das Wort, denn der Barrua 2019 entfaltet sich mit einem rauchigen Ausbruch von Aschesteinen und exotischen Gewürzen, die sich verflüchtigen, um Tiefen von Pflaumensauce und Salbei zu enthüllen, die durch Talkum ergänzt werden. Dieser seidige und geschliffene Wein besticht durch seine kühlende Säure und seine pikanten mineralischen Noten, die seinen Kern aus reichhaltigen Waldbeeren verschönern. Süße Tannine umrahmen das Finale, während der 2019er lang und würzig mit starken balsamischen Noten von schwarzen Früchten und Mandarinen ausklingt." Vinous

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von mediterranen Zitrusfrüchten, gefolgt von Aromen von Veilchen, Bergamotte, nassem Stein, Waldblättern und eleganten Anklängen von weißem Pfeffer. Im Trunk samtig, harmonisch und frisch mit nachhaltiger Säure und einem sauberen, würzigen und langen Abgang. Höchst elegant, sehr zugänglich und mit schöner Fruchtkomponente. SUPERIORE.DE

Cellole Gran Selezione überzeugt mit gewohnter Eleganz und Raffinesse. Traumhaft sein meisterlich ausgewogenes Geschmacksprofil nach Waldbeere und Brombeere mit Cassis, Heidelbeere und kandierter Rose. Bei näherer Betrachtung zeigt der Wein Orangenschalen, Rosmarin und Eisenerz. Es ist ein seidiger und eleganter Wein mit etwas festem Tannin, viel heller Frucht und einem Hauch von knackiger Säure. Ein zweifellos großer Wein mit großem Potenzial! SUPERIORE.DE

"In der Nase Walnüsse, Nelken, Sandelholz, Pflaumen und Kirschkerne. Er ist mittelkräftig, cremig und schön geschliffen, mit festen und doch seidigen Tanninen und eleganten Schichten von gewürzten Früchten. Lang und geschmeidig." James Suckling

Wunderschöner und sehr ausgewogener Roter aus den drei historischen Hauptbereichen Montalcinos, die aufgrund ihrer unterschiedlichen Hang- und Höhenlagen verschiedene geoklimatische Eigenschaften mitbringen und somit für eine einzigartige Balance zwischen Frische und Struktur, Körper und Eleganz sorgen. Rubinrot mit granatroten Reflexen, öffnet sich sofort mit einer reichen, komplexen Nase. Zunächst dunkle Kirsche, Chinotto-Orange und Veilchen. Dann öffnet er sich zu breiteren, komplexeren Noten von Heidelbeeren, Vanille, Tabak, Zimt und Schokolade mit einem subtilen Menthol-Finish. Die Primärfrucht ist umgeben von Würze, gegrillten Kräutern und Blumenerde; schöne Länge. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot. In der Nase auf Kirsche und Tomatenblatt, dann fein nach Leder. Am Gaumen mit guter Frische und saftiger Frucht, zeigt straffen Körper und Druck, zugänglich, im Finale zartbitter." Falstaff

"Tiefes Rubinrot. Kompakt und dicht in der Nase mit Noten von süßen Himbeeren und frischer Minze. Am Gaumen viel süße Himbeerfrucht mit einem spritzigen Säurenerv, der sich durch die Fülle der Frucht zieht. Feste, aber reife und feinkörnige Tannine. Ein ziemlich reicher Wein, der aber wahrscheinlich gut altern wird." Jancis Robinson

"Der Brunello di Montalcino 2019 verströmt einen Hauch von Waldbeeren, Veilchenpastillen und süßem Rauch. Dies ist eine verführerische Anstrengung mit saftiger Säure und lebhaften roten und blauen Früchten, die durchweg wirbeln. Herbstliche Gewürze und dunkle Schokolade sättigen langsam zum Ende hin. Der 2019er endet lang und doch bemerkenswert frisch mit einem Hauch von Lakritze und leicht griffigen Tanninen. Der 2019er will gefallen und wird nach einem kurzen Aufenthalt im Keller, während die Einzellagenweine langsam reifen, für frühe Zufriedenheit sorgen." Vinous

"Der Brunello des Weinguts Val di Suga setzt sich zu gleichen Teilen aus den Lagen Vigna del Lago im Nordosten, Poggio al Granchio im Südosten und Vigna Spuntali im Südwesten von Montalcino zusammen. Die leuchtende rubinrote Farbe und die jugendliche Frische sind gut erhalten. Konzentrierte Aromen von roter Kirsche mit einem Hauch von Pfeffer gehen in tiefes Violett und süße Erde über. Der mittelschwere Gaumen ist ansprechend und rein und bietet eine Schicht von üppigen roten Beeren und prallen Kaki, die von einer saftigen Säure unterstrichen werden. Die Tannine mit sandiger Struktur sind geschmeidig und nachgiebig. Fällt schwer zu widerstehen." Decanter

"Dieser lebhafte Rotwein ist geschmeidig und harmonisch, mit Erdbeer-, Kirsch- und Johannisbeerfrüchten, die von mineralischen und wilden Kräuternoten untermalt werden. Staubige Tannine verleihen ihm im Abgang Halt und Textur. Ausgezeichnete Länge." Wine Spectator

Eleganter, feingliedriger Chianti Classico und jedes Jahr einer der besten seiner Appellation: Helles Rot, duftet nach Erdbeere und Holunderbeere, am Gaumen frische Frucht, schön saftig und ausgewogen, enorm geschmeidig im Nachhall. Besitzt Schliff, Eleganz und trotz des optisch hohen Preises ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

"Glänzendes mittleres bis tiefes Rubinrot. In der Nase zunächst würzig und mineralisch, darunter eine schüchterne, grüblerische Frucht. Am Gaumen saftige, spritzige Kirschfrucht in Hülle und Fülle. Große Tiefe und fantastische, umhüllende, fast glatte Tannine. Lebendig." Jancis Robinson

Strahlendes Goldgelb. Im Bouquet komplexe Noten von hellem Pfirsich, frischer Ananas und pochierter Aprikose. Am Gaumen reichhaltig, cremig mit Akzenten von Rauch und gesösteten Mandeln. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch und kräuterbetont. Dieser sehr fokussierte und komplexe Weiße zeichnet ein hübsches Porträt der raffinierten Seite der Trebbiano di Lugana-Traube, die immer mehr an Beliebtheit gewinnt. SUPERIORE.DE

Ein wahrer Champion ist der Lodano, eine nicht alltägliche Cuvée aus Chardonnay mit Riesling und Gewürztraminer. Kraftvoll, dicht und weich mit Aromen von Steinobst, Aprikose, Honig und kandierten Orangenschalen. Dann geht es weiter zu zarten mineralischen Nuancen mit zerkleinertem Granit und Muscheln. Ausgezeichnete Länge, Tiefe und florale Frische. Die reinigende Säure kommt am Ende mit attraktiver Helligkeit durch. Perfekt verkörpert dieser außergewöhnliche und anspruchsvolle Weiße die exzellente Handschrift Stefano Frascollas. SUPERIORE.DE

"Der Tua Rita 2022 Lodano Bianco beginnt mit hellen Aromen und duftenden tropischen Blumen. Es gibt Drachenfrucht, Honig und nachtblühenden Jasmin. Der Wein ist texturiert und strukturiert in Bezug auf das Mundgefühl, gerade genug, um ihm ein wichtigeres Trinkprofil zu geben." Wine Advocate

"Ein reichhaltiger und öliger Weißwein mit viel Bienenwachs und einem Hauch von Karamell zu den Blütenhonig- und Bitterzitronennoten. Voll und cremig mit einem schönen Abgang von Blumen und leichtem Honig im Nachgeschmack. Beeindruckend für diesen Jahrgang." James Suckling

Mit Jahrgang 2018 tritt Camigliano in die noch sehr kleine Gemeinschaft bio-zertifizierter Winzer in Montalcino ein. Hier ist alles am rechten Fleck und Camiglianos 2018er Ausgabe des Brunello di Montalcino präsentiert den klassischen Jahrgang in sehr ansprechender Form. Bereits früh zugänglich, offenbart er sein fruchtiges Bouquet mit Noten von mediterraner Macchia, kleinen roten Beeren und Eukalyptus. Am Gaumen dann von mittlerer Kraft, die Primäraromen finden sich hier sehr schön wieder, seine Frische und gut proportionierte Säure lassen ihn in einen bemerkenswerten Abgang tänzeln. Für uns ein wunderbarer (und auch preislich sehr attraktiver) Einstieg in den Sangiovese-Olymp Montalcinos, fruchtbetont, anmutig und charaktervoll. SUPERIORE.DE

"Mittleres, warmes Rot; reifende Fruchtnoten, sehr ansprechend; viel Süße, saftig, warm, fruchtlang, feinherb, gefällt sehr." Merum

"Leuchtendes, funkelndes Rubinrot. Duftig nach Minze und edlem Holz, rote Beerenfrucht, ein Hauch tropikale Frucht, schöne Erdbeere, komplexe ausdrucksstarke Nase. Am Gaumen geschliffen und saftig, mit strahlender Frucht, bereits jetzt wundervoll zugänglich, trinkt sich sehr gut." Falstaff

"Das Bouquet des Brunello di Montalcino 2018 weist eine fast kandierte Qualität auf, während süße Rosen und medizinische Kirschen Nuancen von rasierter Zeder und Kiefer weichen. Es handelt sich um einen mittelschweren und anmutigen Sangiovese mit einer hellen Säure, die ihm einen fast saftigen Charakter verleiht. Ein Hauch von Erdbeeren und Minzkräutern schwingt mit, während er nur leicht strukturiert, aber mit bewundernswerter Länge ausklingt. Ich würde keine lange Lagerung empfehlen, aber der 2018er wird sich schon nach wenigen Jahren wunderbar zeigen." Vinous

"Der Camigliano 2018 Brunello di Montalcino, ein zertifizierter Biowein, ist von mitteldunkler Farbe mit runden und reifen Aromen von Kirschkonfit, Brombeertorte, schwarzer Rose und Balsamkräutern. Der Wein ist strukturiert und reichhaltig. Diese Kraft nimmt dem delikaten Sangiovese sein langfristiges Potenzial und versetzt die Traube stattdessen in ein kurz- oder mittelfristiges Trinkfenster." Wine Advocate

"Ein reifer und vollmundiger Brunello mit intensiven Noten von Cassis, Pflaumenkompott und Kalamata-Oliven. Auch etwas gegrillte Kräuter. Breite und cremige Tannine mit viel reicher Frucht. Konzentriert und geschmacksintensiv." James Suckling

"Reif und opulent, mit Aromen von eingemachter Kirsche, Pflaume, Eukalyptus und Eisen, gepaart mit einer muskulösen Struktur. Zeigt kräftige Tannine, die im Abgang die Oberhand gewinnen, ist aber dennoch ausgewogen, mit einem Strahl von Kirsche, der bis zum Schluss anhält." Wine Spectator

"Die Nase bietet Kirschen, Vanille und geröstete Kokosnuss über Aromen von Leder, Feuerstein und Johannisbeeren. Am Gaumen betonen Brombeeren und getrocknete Preiselbeeren die Kirschen, während staubige Tannine in einem dichten Sog von Schokolade und Sambuca schwimmen. Eine lebendige Säure sorgt für einen langen, warmen Abgang." Wine Enthusiast

Wie immer ausgezeichnet der Cerviolo: Konzentriert, mit dem Duft roter Kirsche, süßen Tabaks, Walnuss und Waldpilz. Seidig und vielschichtig am Gaumen, mit balsamischen und würzigen Noten, dicht und weich, dazu absolut harmonisch die Tannine. Ein hinreißender Wein! SUPERIORE.DE

"Der San Fabiano Calcinaia 2019 Cerviolo ist ein biologischer Verschnitt aus 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot und 25 % Petit Verdot. Er öffnet sich mit dunkler Konzentration und kühner aromatischer Intensität mit dunklen Pflaumenfrüchten, getrockneten Brombeeren und kreidigen weißen Mineralien. Der Wein zeigt eine saubere Herangehensweise mit viel texturellem Gewicht im mittel- bis vollmundigen Abgang." Wine Advocate

Franciacorta brut nature aus weiß vinifiziertem Pinot Nero und klassischem Chardonnay wurde aus der Assemblage der besten Trauben und ohne Zugabe einer Dosage gekeltert. Und so entsteht diese pure, schnörkellose, schon fast puristische Eleganz. Zart duftend nach Zitrone und Honig, vollmundig, mit sehr frischer Perlage und anhaltend. Sehr fein und markant mit gerade mal 1,90 g/l Restzucker - einer unserer absoluten Favoriten! SUPERIORE.DE

"Mittelhelles Gelb; dezent gelbfruchtige Noten, ansprechend; geschmeidiger Schaum, rund, zarte Süße, vielschichtig, lang." (JLF) Merum

"Leuchtendes Strohgelb mit zart goldfarbenen Reflexen und lebendiger Perlage. In der Nase florale Anklänge sowie nach ausgepresster Orange, im Nachhall zart Fumé und geröstete Haselnuss. Trinkt sich sehr fein, am Gaumen harmonisch abgestimmt, zeigt eleganten Fruchtkern mit tänzelnder Perlage, im Finale leichtfüßig." Falstaff

Die Trauben für diesen in klassischem Champagner-Verfahren hergestellten Rosé-Spumante stammen von ausgesuchten Lagen rund um Contessa Entellina. Elegantes Altrosa. Persönlichkeitsstarkes Bouquet nach Brutkruste, rosa Grapefruit und Gewürzen. Am Gaumen frisch, lebendig und gut strukturiert. Im langen, persistenten Abgang eine zart-kräuterige Ader. SUPERIORE.DE

Pinot Grigio Unterebner ist ein außergewöhnlicher Wein: Goldgelb, elegante Aromen von Blütenhonig, Lavendel und tropischen Früchten. Zart-buttrige Noten, sehr ausgeglichen und charismatisch, lang und druckvoll im Abgang. SUPERIORE.DE

"Der Pinot Grigio Unterebner 2022 ist unaufdringlich mit einer nuancierten Mischung aus staubigen Trockenblumen und frisch geschnittenen grünen Äpfeln. Er ist rassig, mit einer angenehmen inneren Süße und einer kühlenden Säure, die die knackigen Früchte des Obstgartens antreibt. Eine salzige Note verbleibt, während sich der 2022er verführerisch frisch und mit einer zitrusartigen Konzentration verjüngt." Vinous

"Dieser elegante Weißwein ist lebhaft und gut strukturiert, mit feinen Aromen von pochierter Birne, Mandelsplittern und Mandarinen, sowie Akzenten von weißen Blüten und Vanille. Cremig und lang im mineralischen Abgang." Wine Spectator

Stoan duftet würzig und blumig nach Ingwer, zerstoßenen Äpfeln, pikanten Kräutern und nassem Schiefer. Er fühlt sich wohltuend seidig an, ist aber dennoch beschwingt und konzentriert sich auf reife Obstgartenfrüchte, zusammen mit einem subtilen Hauch von kandierten Zitrusfrüchten, die für Kontrast sorgen. Am Gaumen bleibt er knackig und sauber mit Nuancen von Grapefruit und Limette, die nachklingen. Im Finale fester Druck, salzig. SUPERIORE.DE