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Soave

Soave | Besser als sein Ruf

Der berühmte Weißwein Soave hat sein Zentrum um das gleichnamige Städtchen nordöstlich von Verona. Als Soave DOC wird der einfachste, süffigste Wein gekeltert, der aus allen Weingärten, der etwa 6.550 Hektar großen Region stammen darf.

Als Soave Superiore DOCG müssen die Trauben aus den höher gelegenen Weingärten stammen und einen Mindestalkoholgehalt von 12,5% aufweisen. Das sind größtenteils bereits recht anspruchsvolle Weiße, die sich hervorragend als Speisenbegleiter eignen. Soave Classico Superiore DOCG ist Weinen aus den höchstgelegenen ursprünglichen Gebieten zwischen Soave und Monteforte vorbehalten. Das sind weniger als 1.500 Hektar, oft ziemlich steile Hügel bis auf 300m Seehöhe, die teilweise vulkanischen Ursprungs sind.

Diese Soave-Classico-Weißweine zählen zu den besten Weißen Italiens. Meist mit feiner mineralischer Würze, fruchtbetont, aber auch mit dem typischen zarten Mandelaroma. Vollmundig mit feinem Schmelz und einem niedrigen Säuregehalt. Die Hauptsorten sind Garganega, nach dem jüngsten Beschluss des Consorzio mindestens 70% und die hier als Trebbiano di Soave bezeichnete Sorte Verdicchio Bianco.

Daneben dürfen auch noch Chardonnay und Pinot Bianco mit maximal 5% verwendet werden. In den mit dem Zusatz Superiore klassifizierten Weinen ist seither der früher erlaubte Trebbiano Toscano verboten. Der Soave ist ein formidabler Begleiter zu Huhn und Fisch. (superiore.de)

Soave Classico DOC 2016 Soave Classico DOC 2016

Zenato | Venetien

Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

Ein anziehendes Fruchtbouquet, fein und elegant verwöhnt die Nase. Im Geschmack eher zart, weich und ausgewogen mit schönem Finale. (superiore.de)
Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Soave Classico "Colombara" DOC 2015 Soave Classico "Colombara" DOC 2015

Zenato | Venetien

Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

Colombara - ein hervorragender Soave von gleichnamiger Einzellage: Leuchtendes Strohgelb, der elegante Duft ist in der Nase leicht süß, dann fruchtig, angereichert mit Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen Anspielungen an Akazien, gefolgt von satter Frucht nach Pfirsich, Apfel und Ananas. Ein ausgewogener Soave Classico, weich und von guter Frische getragen. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 4 Sterne (2)
Soave Classico "Colombara" DOC 2015

Zenato | Venetien

Kundenbewertungen (2)
4 Sterne 16.12.2016 · 22:49 Uhr
2016-12-16 22:49:40 Soave Classico "Colombara" DOC 2015 6,99 €
Wein für jede Gelegenheit
4 Sterne 16.06.2016 · 13:51 Uhr
2016-06-16 13:51:45 Soave Classico "Colombara" DOC 2015 6,99 €
Ordentlicher Soave, unauffälliger Speisen-Begleiter
Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Soave Classico DOC 2015 Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Der hellgelbe Soave Classico duftet leicht und blumig, nach Zitrus und Holunderbeere, wie man es erwartet. Und doch ist er kein simpler Tropfen, sondern viel mehr ein Weißer mit aromatischem Charakter und schmackhaftem Biss. (superiore.de)

"This creamy white offers flavors of poached white peach, salted almond and lemon curd, layered with a rich, smoky, minerally underpinning. Light- to medium-bodied and fresh." Wine Spectator

"A ripe and dense Soave with a pretty sweet-and-sour character. Full body, a dense center palate and lots of dried-lemon, apple and pineapple character. A beauty." James Suckling
Kundenbewertungen: 4 Sterne (4)
Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Kundenbewertungen (4)
5 Sterne 11.07.2017 · 09:01 Uhr
2017-07-11 09:01:52 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
Preis Leistung stimmt.
4 Sterne 20.03.2017 · 09:29 Uhr
2017-03-20 09:29:12 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
gut
4 Sterne 04.12.2016 · 18:26 Uhr
2016-12-04 18:26:17 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
Prima suave van goed huis
5 Sterne 16.06.2016 · 13:51 Uhr
2016-06-16 13:51:45 Soave Classico DOC 2015 7,39 €
Sehr guter Alltagswein, vielseitig einsetzbar, trinkig und gefällig
Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Vinibuoni 2017: Wine Spectator: 88 Punkte James Suckling: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Soave Classico "Colombara" DOC 2016 Soave Classico "Colombara" DOC 2016

Zenato | Venetien

Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

Colombara - ein hervorragender Soave von gleichnamiger Einzellage: Leuchtendes Strohgelb, der elegante Duft ist in der Nase leicht süß, dann fruchtig, angereichert mit Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen Anspielungen an Akazien, gefolgt von satter Frucht nach Pfirsich, Apfel und Ananas. Ein ausgewogener Soave Classico, weich und von guter Frische getragen. (superiore.de)
Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Soave Classico DOC 2016 Soave Classico DOC 2016

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Der hellgelbe Soave Classico duftet leicht und blumig, nach Zitrus und Holunderbeere, wie man es erwartet. Und doch ist er kein simpler Tropfen, sondern viel mehr ein Weißer mit aromatischem Charakter und schmackhaftem Biss. (superiore.de)

"Suavia's 2016 Soave Classico is distinguished by a unique sense of citrus fruitiness with tangerine skin, preserved lemon and grapefruit. Beyond those bright aromas, the wine also offers soothing tones of white peach and honeydew melon. This Soave Classico shows impeccable balance inside less-formal packaging. This is a highly recommended, food-friendly wine that drinks with ease no matter what the occasion. The finish is driven by drying tones." Robert Parker

"Made entirely from Garganega, this offers delicate wildflower and white stone fruit scents. On the vibrant palate, a white almond hint underscores yellow apple, Bartlett pear and nectarine flavors." Wine Enthusiast

"A bright, light-bodied white, with a minerally crunch to the flavors of ripe apricot and kiwifruit, star anise and white grapefruit zest." Wine Spectator

"Pale straw green. White peach, hazelnut and fresh herbs on the nose. Then distinctly cool but easygoing in the mouth, offering bright flavors of lemon, orchard fruit and botanical herbs. Best today on the very long, expanding finish. A lovely entry-level Soave." Ian d'Agata
Robert Parker: 89 Punkte Wine Spectator: 88 Punkte Wine Enthusiast: 88 Punkte Ian d'Agata: 90 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Capitel Tenda" Soave Classico DOC 2015 "Capitel Tenda" Soave Classico DOC 2015

Tedeschi | Venetien

Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. | Via G. Verdi | IT 4/A | IT 37029 Pedemonte

Hellgelbe Farbe, in der Nase frische Frucht, einladendes Bouquet, am Gaumen saftig, komplex, frisch und lebendig strukturiert. Ein harmonischer, leichtfüßiger und zugleich süffiger Wein. (superiore.de)
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Monte Ceriani" Soave DOC 2015 "Monte Ceriani" Soave DOC 2015

Tenuta Sant’Antonio | Venetien

Tenuta S. Antonio Soc. Agr. | V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno | IT 37030 Colognola

Blassgelbe, kristalline Farbe, harmonischer Duft von Zitrusfrüchten, vor allem Pampelmuse. Weich und feminin im Geschmack, frisch, lang anhaltend und von einem wunderbaren Mandelton begleiteter Nachhall. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso 2017: Veronelli-Guide 2017: 87 Punkte / Vinibuoni 2017:
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Soave DOC 2016 Soave DOC 2016

Allegrini | Venetien

Corte Giara srl | Via Giare 9/11 | IT 37022 Fumane di Valpolicella

Zarter Duft, dann eine ganze Flut von gelben Früchten am Gaumen, weich und sinnlich, frisch und mineralisch der Geschmack. Ein schlanker, sehr eleganter Soave, der die Lust auf das nächste Glas weckt! (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso 2017: Duemilavini 2017: Veronelli-Guide 2017: 88 Punkte /
Rebsorten: 80% Garganega, 20% Chardonnay
Ausbau: 4 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

Soave Monte Carbonare ist ein wunderschön reicher und mineralischer Weißwein. Komplexe Aromen von Aprikosen und Orange, strukturiert, expansiv und großzügig der Geschmack. Gutes Reifepotenzial. (superiore.de)

"The delicious 2015 Soave Classico Monte Carbonare shows beautiful balance and intensity. The wine opens to a delicate side with yellow fruit, pear, saffron and dried garden herb. It also shows a more powerful side that is fueled by the wine's silky but tight structure and its impressive persistence. This is a highly recommend wine that paints a complete picture of the Soave Classico potential." Robert Parker

"Pale golden-tinged straw color. Perfumed nose hints at delicate white flowers, white peach and minerals. Still youthfully closed in the mouth, but with a fine-grained texture and a seductive sweetness to the crisp, bright and very saline flavors of nectarine and lime leaf. Turns increasingly mineral and lemony on the long finish, thanks to laser-like acidity. Really speaks of volcanic soils." Ian d'Agata
Kundenbewertungen: 5 Sterne (3)
"Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015

Az. Ag. Suavia | Venetien

Kundenbewertungen (3)
5 Sterne 10.04.2017 · 07:14 Uhr
2017-04-10 07:14:01 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 11,60 €
Bekannt gut.
5 Sterne 04.04.2017 · 08:38 Uhr
2017-04-04 08:38:29 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 11,60 €
In gewohnt sehr guter Qualität. Viel Geschmack. Mineralisch, Noten von Trockenfrüchten. Kann man auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, Geschmack entfaltet sich weiter.
4 Sterne 20.03.2017 · 09:29 Uhr
2017-03-20 09:29:12 "Monte Carbonare" Soave Classico DOC 2015 11,60 €
gut
Robert Parker: 92 Punkte Ian d'Agata: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: 15 Monate Edelstahl auf der Hefe
Alkoholgehalt: 13,00 % vol

Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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