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Slow Food
113 Ergebnisse für "Grappa"  sortiert nach   
Grappa


Grappa. Von der Medizin zur italienischen Spezialität.

Das Destillat aus Wein-Trester, welches an Traubenschalen nach dem Pressen übrig bleibt, heißt Grappa. Aber nur, wenn der Trester aus Italien stammt und die Grappa (ja, in Italien ist sie weiblich!) in Italien gebrannt wurde.

Vermutlich ist Grappa uralt. Erstmals schriftlich erwähnt ist Grappa im 15. Jahrhundert und mit der Erfindung des Dampfkessels verbreitete sich die Kenntnis des Brennens, vor allem durch die Jesuiten und sogenannten Störbrenner, die mit einer mobilen Brennerei durch die Gegend zogen und die Treber der Weinbauern brannten.
 
Im ersten Weltkrieg wurden die legendären Kaiserjäger mit Grappa versorgt, um in den nass-kalten Schützengräben die Moral zu stärken. So wurde die Grappa auch zum National-Heiligtum.

Venezien und Friaul waren die Zentren der Brenner.

Der Name Monte Grappa ist ein deutlicher Hinweis denn auch der Jesuit Francesco Terzi stammte aus Brescia – denn auch heute noch sind einige der besten Grappa-Destillerien im Norden Italiens beheimatet. Marzadro, Nonino oder Jacopo Poli kennt jeder Grappa-Liebhaber. Sie alle sind im Veneto oder Friaul zu Hause. Die Brennrechte gehen noch auf Kaiserin Maria-Theresia zurück.

Moderne Technik und Sortenreinheit brachten Qualität.

Aus rauem Bauernschnaps wurde längst ein Edelbrand. Moderne Destillieranlagen trennen zwar immer noch Alkohol und Wasser als Dampf, da diese verschiedene Siedepunkte haben. Heute aber mehrmals, was die Qualität erhöht. Außerdem werden Trauben heute nicht mehr so stark gepresst wie früher. Der Trester enthält also noch viel mehr Saft, landet schneller im Kessel und ist viel sauberer. Deshalb kann man heute auch sortenrein brennen.

Muskat- oder Traminer-Grappa ist sehr beliebt, wegen seiner süsslich-würzigen Art. Trebbiano oder Sangiovese geben die typisch herbe Grappa und Spezialitäten aus Brunello- oder Barolo-Treber können sehr kraftvoll sein. Ein italienisches Abendessen ohne Grappa zum Abschluss gibt es übrigens nicht, auch aus diesem Grunde können Sie bei uns ganzjährig über 100 verschiedene Grappe aller Preis- und Qualitätsstufen kaufen.

LUXARDO Bitter LUXARDO Bitter

Luxardo | Venetien

Girolamo Luxardo S.p.A. | Via Romana 42 | IT 35038 Torreglia

Ein italienischer Klassiker: hellroter Bitter-Likör aus verschiedenen Kräutern und Früchten, wie süße Orangen, Bitterorangen, Rhabarber, Majoran und Thymian. Aromatisch und ausgewogen. Zum Mischen mit trockenem Frizzante, Wasser, frisch gepresstem Orangensaft und als Bestandteil unzähliger Cocktails, die mit einer Bitternote abgeschmeckt werden wollen. (superiore.de)

Zusätze: Zuckercouleur E 122
Alkoholgehalt: 25,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
Sambuca Meletti Sambuca Meletti

Silvio Meletti | Marken

Ditta Silvio Meletti S.r.l. | Zona Industriale Campolungo | IT 63100 Ascoli Piceno

Der berühmte Anislikör Sambuca aus grüner Anissaat. Sein milder Geschmack wird vor allem pur als Digestif (angezündet und mit Kaffeebohne) oder in Mixgetränken geschätzt. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 4 Sterne (1)
Sambuca Meletti

Silvio Meletti | Marken

Kundenbewertungen (1)
4 Sterne 29.08.2016 · 10:09 Uhr
2016-08-29 10:09:49 Sambuca Meletti 16,90 €
**** ist noch besser
Alkoholgehalt: 42,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
Amaro Meletti Amaro Meletti

Silvio Meletti | Venetien

Ditta Silvio Meletti S.r.l. | Zona Industriale Campolungo | IT 63100 Ascoli Piceno

Amaro ist die italienische Bezeichnung für einen Kräuterbitter. Für gewöhnlich wird dieser als Digestif gereicht. Nicht nur in Italien erfreut sich der Amaro nach Melettis altem Familienrezept großer Beliebtheit. Genießen Sie diesen edlen italienischen Kräuterbitter pur, auf Eis oder als Longdrink zum Beispiel mit Blutorangensaft. (superiore.de)

Zusatz: Farbstoff E 150 (colorante caramello)

Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Amaro Meletti

Silvio Meletti | Venetien

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 25.12.2014 · 09:37 Uhr
2014-12-25 09:37:39 Amaro Meletti 16,90 €
A very good amaro which is present in many cocktails. Saffron being one of the herbal ingredients gives it a distinct flavor.
Alkoholgehalt: 32,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
La Mia Grappa di Valpolicella   in Geschenkkarton La Mia Grappa di Valpolicella
in Geschenkkarton

Marzadro | Trentino

Distilleria Marzadro | Via Per Brancolino 10 | IT 38060 Nogaredo

Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.

Klar, aromatisch, vielschichtig und fruchtig, dabei fast zart. (superiore.de)
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
La Mia Grappa di Bardolino   in Geschenkkarton La Mia Grappa di Bardolino
in Geschenkkarton

Marzadro | Trentino

Distilleria Marzadro | Via Per Brancolino 10 | IT 38060 Nogaredo

Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.

Klar, frische Tresterfrucht, ausgewogen, angenehm, endet frisch und sauber. Salute! (superiore.de)
Rebsorten: Corvina, Molinara
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
Mirto Rosso di Sardegna Mirto Rosso di Sardegna

Argiolas / Tremontis | Sardinien

Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | 09040 Serdiana

Typisch sardischer Likör aus den Früchten der Myrte (heilige Pflanze der Venus, Symbol für Liebe und Schönheit). Der Mirto ist ein kräftiger und dennoch samtener Likör, der gekühlt sein aromatisches Wesen am besten entfaltet. (superiore.de) 
Kundenbewertungen: 5 Sterne (9)
Mirto Rosso di Sardegna

Argiolas / Tremontis | Sardinien

Kundenbewertungen (9)
5 Sterne 23.05.2015 · 09:11 Uhr
2015-05-23 09:11:17 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
sympa à servir en apéro bien glacé
5 Sterne 25.01.2015 · 11:01 Uhr
2015-01-25 11:01:26 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Ausgezeichneter Likör aus Sardinien. Man merkt gleich beim ersten Schluck, dass man es hier mit einem sehr sauberen, natürlich produzierten Getränk mit langer Tradition zu tun hat. Der Geruch ist zunächst etwas ungewohnt, leicht klinisch. Der süße Geschmack steht im Gegensatz zur herben Würzigkeit der Myrthe. Der rote erinnert entfernt an Vin Santo und leistet bei der Verdauung spürbare Dienste - excellent!
4 Sterne 12.11.2013 · 10:51 Uhr
2013-11-12 10:51:03 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
ein bisschen süss, leider nur das eien Produkt von Mirto erhältlich, es gibt auch nicht ganz so süsse...oder auch Mirto bianco...
5 Sterne 03.08.2013 · 11:18 Uhr
2013-08-03 11:18:14 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Qualitativ einwandfreies Produkt.
4 Sterne 24.06.2013 · 10:48 Uhr
2013-06-24 10:48:02 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Gewöhnungsbedürtig....
5 Sterne 28.05.2013 · 18:43 Uhr
2013-05-28 18:43:33 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Sehr gut, leider viel zu selten verfügbar!
4 Sterne 15.01.2013 · 18:29 Uhr
2013-01-15 18:29:16 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Echt lecker
4 Sterne 29.12.2012 · 20:17 Uhr
2012-12-29 20:17:16 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Lecker voll und saftig nach Kräutern der Macchie.
5 Sterne 27.10.2012 · 11:49 Uhr
2012-10-27 11:49:03 Mirto Rosso di Sardegna 16,90 €
Irgendwann auf Sardinien kennengelernt, nach ein paar Jahren Entzugserscheinungen, toll das es das Zeug auch in Deutschland gibt
Alkoholgehalt: 30,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Limonsardo (Limoncello) Limonsardo (Limoncello)

Argiolas / Tremontis | Sardinien

Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | 09040 Serdiana

Aus reifen Zitronen erhält man diesen feinen wohlriechenden Likör von aromatischem, lebhaftem und kräftigem Geschmack. Er lässt die sardische Gegend aus der er stammt aufleben. Wir empfehlen, den Likör gekühlt zu trinken oder einen Schuss mit eiskaltem Prosecco zu genießen. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 5 Sterne (5)
Limonsardo (Limoncello)

Argiolas / Tremontis | Sardinien

Kundenbewertungen (5)
5 Sterne 04.07.2016 · 08:33 Uhr
2016-07-04 08:33:19 Limonsardo (Limoncello) 16,90 €
Sehr lecker, am besten ganz kalt
5 Sterne 21.07.2015 · 22:26 Uhr
2015-07-21 22:26:48 Limonsardo (Limoncello) 16,90 €
Geschmack
4 Sterne 01.09.2013 · 17:50 Uhr
2013-09-01 17:50:10 Limonsardo (Limoncello) 16,90 €
Prima Digestiv. Nicht so süss, gute Farbe. Haut einem nicht um nach einen gutes Essen.
5 Sterne 24.06.2013 · 10:48 Uhr
2013-06-24 10:48:02 Limonsardo (Limoncello) 16,90 €
Sehr lecker....
5 Sterne 10.05.2013 · 07:02 Uhr
2013-05-10 07:02:45 Limonsardo (Limoncello) 16,90 €
gut gekühlt ein großer Genuß
Alkoholgehalt: 30,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
La Mia Grappa di Amarone   in Geschenkkarton La Mia Grappa di Amarone
in Geschenkkarton

Marzadro | Trentino

Distilleria Marzadro | Via Per Brancolino 10 | IT 38060 Nogaredo

Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.

Klar, in der Nase Trockenbeeren, Laub, Pilze, am Gaumen frisch und mit einer leichten Süße, sehr angenehm. (superiore.de)
Kundenbewertungen: 4 Sterne (2)
La Mia Grappa di Amarone
in Geschenkkarton

Marzadro | Trentino

Kundenbewertungen (2)
4 Sterne 12.01.2014 · 18:12 Uhr
2014-01-12 18:12:41 La Mia Grappa di Amarone <br> in Geschenkkarton 17,90 €
sehr angenehmer und weicher Geschmack
5 Sterne 18.04.2013 · 08:50 Uhr
2013-04-18 08:50:48 La Mia Grappa di Amarone <br> in Geschenkkarton 17,90 €
Sehr gut. Werde ich bestimmt wieder kaufen.
Rebsorten: Corvina, Rondinella
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
La Mia Grappa di Affinata  in Geschenkkarton La Mia Grappa di Affinata
in Geschenkkarton

Marzadro | Trentino

Distilleria Marzadro | Via Per Brancolino 10 | IT 38060 Nogaredo

Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.

Herrlich goldene Farbe, feine Frucht- und Vanillearomen, aromatisch, harmonisch und lang. (superiore.de)

Kundenbewertungen: 5 Sterne (9)
La Mia Grappa di Affinata
in Geschenkkarton

Marzadro | Trentino

Kundenbewertungen (9)
5 Sterne 23.11.2015 · 07:28 Uhr
2015-11-23 07:28:19 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
lecker
4 Sterne 12.01.2015 · 10:30 Uhr
2015-01-12 10:30:03 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
gut
5 Sterne 31.10.2013 · 15:32 Uhr
2013-10-31 15:32:30 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
Mild, langer Nachgeschmack, super Preis/Leistungsverhältnis.
5 Sterne 01.09.2013 · 14:29 Uhr
2013-09-01 14:29:52 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
sehr weich und harmonisch und das zu diesem Preis ! Super
5 Sterne 05.05.2013 · 09:34 Uhr
2013-05-05 09:34:21 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
Sehr guter milder Grappa.Gutes Preis/Leistungsverhältnis
5 Sterne 18.02.2013 · 13:50 Uhr
2013-02-18 13:50:11 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
Im Abgang sehr milder Grappa, ausgezeichnet - schmeckt klasse !
5 Sterne 14.11.2012 · 07:14 Uhr
2012-11-14 07:14:49 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
Gutes Preis.-Leistungsverhältnis.Guter Geschmack,milder Abgang
4 Sterne 08.09.2012 · 10:00 Uhr
2012-09-08 10:00:29 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
guter Grappa,gutes Preis/Leistungsverhältnis
5 Sterne 31.08.2012 · 08:55 Uhr
2012-08-31 08:55:27 La Mia Grappa di Affinata <br>in Geschenkkarton 17,90 €
wunderbar
Rebsorten: Trauben der Region Trentino
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Hinweis: Lieferung nur nach DE, CH und LI möglich.
 
Bomb Liquore all’Uovo (Eierlikör) Bomb Liquore all'Uovo (Eierlikör)

Jacopo Poli | Veneto

Poli Distillerie | Via Marconi 46 | IT 36060 Schiavon

Feiner Likör aus bestem Grappa, Eidotter und sahniger Milch. Bouquet und Geschmack geben die Grundlage Grappa auf subtile Art direkt wieder. Nicht nur an den Osterfeiertagen ein Hochgenuss. (superiore.de)

Zusätze: Farbstoff E102-110

Kundenbewertungen: 5 Sterne (1)
Bomb Liquore all'Uovo (Eierlikör)

Jacopo Poli | Veneto

Kundenbewertungen (1)
5 Sterne 02.04.2014 · 08:58 Uhr
2014-04-02 08:58:45 Bomb Liquore all'Uovo (Eierlikör) 17,90 €
Bester Eierlikör.
Alkoholgehalt: 17,00 % vol
Hinweis: Nur in DE, CH, LI lieferbar
 
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