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Der Feinschmecker

Vigneti delle Dolomiti Bianco "Cortinie" IGT 2010

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Interessante Cuvée aus Chardonnay und Pinot Grigio mit kleinen Mengen von Sauvignon und Gewürztraminer. Reiches Fruchtbouquet und ein kräftiger, sehr harmonisch verlaufender Geschmack. (superiore.de)

"Spicy, baked apple and bitter lemon rind character. Full and fruity, with lots of spicy character and a long finish." James Suckling

Gambero Rosso 2012: Duemilavini 2012: Guide l'Espresso 2012: Veronelli-Guide 2012: 88 Punkte / James Suckling: 92 Punkte
Rebsorten: 50% Chardonnay, 30% Pinot Grigio, 15% Sauvignon, 5% Gewürztraminer Anbau: konventionell Ausbau: 8 Monate Edelstahl/gebrauchtes Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol Trinktemperatur: 8-10°C Lagerpotenzial: 2014

Peter Zemmer

Peter Zemmer | Südtirol

Seitdem Peter Zemmer im Jahre 1928 den kleinen Weinhandelsbetrieb gegründet hat, ist über ein halbes Jahrhundert vergangen. Das Weingut der Familie Zemmer hat sich zu einem der führenden Weingüter Südtirols entwickelt. Heute gedeiht unter der fachkundigen Leitung von Helmuth Zemmer eine Vielfalt an Sorten. Daraus entsteht ein reichhaltiges Angebot an bemerkenswerten Rotweinen und eine mannigfaltige Palette von weißen Spitzencrus.

Aus den eigenen Weinbergen und von ausgewählten, dem Hause traditionsverbundenen Weinbauern kommt jährlich die Ernte in den modernen, vorbildlich ausgestatteten Keller. Umweltbewusste Rebenpflege und Bodenbearbeitung sowie Ertragsreduzierung im Weinberg sind für die Zemmers schon lange selbstverständlich. Gesunde, reife Trauben und damit mehr Qualität als Quantität sind das Ergebnis, welches in den Kellern zu wertvollen Weinen veredelt wird. Der bisherige Erfolg bestätigt den eingeschlagenen Weg des Weingutes und spiegelt sich in den vielen nationalen und internationalen Anerkennungen und Auszeichnungen für die Qualitätsprodukte der Kellerei Peter Zemmer wider. (superiore.de)

Gründungsjahr: 1928
Eigentümer: Familie Zemmer
Önologe: Helmuth Zemmer
Konventioneller Anbau

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Pecorino IGT 2011

Villa Medoro, Atri (Abruzzen)

Ein verblüffend guter und hochwertiger Weißwein aus autochthoner Rebe ist der Pecorino von Villa Medoro. Anregend im Duft, ausgiebig und saftig im Geschmack. (superiore.de)

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013:
Rebsorte: 100% Pecorino
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Südtiroler Pinot Bianco "Dellago" DOC 2011

Kellerei Bozen | Weingut der Familie Dellago, Bolzano (Südtirol)

Klares Strohgelb und intensiver, frischer Duft nach grünem Apfel und Nüssen. Am Gaumen klar und saftig, entfaltet sich mit satter Frucht, feingliedrig und lang. (superiore.de)

"Ein aromatischer Duft nach reifem Apfel, Birne und einem Hauch Akazienhonig. Schon jetzt zeigt er am Gaumen einen wunderbaren Schmelz, der dafür sorgt, dass die Fruchtaromen ewig lang am Gaumen bleiben. Trotz seiner weichen, cremigen Frucht, wirkt er im Mund angenehm saftig und trinkanimierend. Ein großartiger Pinot Bianco aus Südtirol." Michael Liebert

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Guide l'Espresso 2013: Veronelli-Guide 2013: 88 Punkte / Falstaff: 90 Punkte Michael Liebert: 98 Punkte
Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Südtiroler Chardonnay "Kleinstein" DOC 2011

Kellerei Bozen | Kleinsteinerhof, Bolzano (Südtirol)

Dieser Chardonnay Alto Adige kommt vom Gutshof Kleinstein in Signat bei Bozen. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, herrlich fruchtiges Bouquet mit Aromen von Apfel, Ananas und Banane. Am Gaumen der typische Geschmack eines frischen Chardonnays: Klar, elegant, voll und angenehm trocken, klingt lang nach. (superiore.de)

"Feinste Vanille, mit Mango und Banane für die Nase. Am Gaumen schon jetzt ungemein weich und cremig. Im Mund gesellen sich noch die Aromen von Apfel und Ananas dazu und geben dem Wein trotz seiner anschmiegsamen Textur, eine angenehm frische Note. Als Essensbegleiter perfekt zu feinen Krustentieren oder kräftig gewürztem Geflügel." Michael Liebert

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Guide l'Espresso 2013: Veronelli-Guide 2013: 88 Punkte / Michael Liebert: 97 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Radici Taurasi DOCG 2007
6 Flaschen in Original-Holzkiste

Mastroberardino, Atripalda (Kampanien)

Ein ganz besonderer Wein aus überreifen und streng selektionierten Aglianico-Trauben, die auf Mastroberardinos südlich ausgerichteten Weinbergen gedeihen. Zwei Jahre lagert der Taurasi in Eichenfässern und ein Jahr ruht er in der Flasche. Ein Wein mit faszinierender Persönlichkeit und von überaus hohem Lagerpotenzial. (superiore.de)

"The 2007 Taurasi Radici boasts stunning richness, depth and power, yet remains relatively accessible and approachable for such a young Taurasi. Juicy dark cherries, cinnamon, plums, spices, incense, tobacco and a myriad of aromas and flavors saturate the palate as this big, textured wine opens up in the glass. Despite its considerable richness and plushness, the 2007 never loses its classical sense of structure. If that combination sounds appealing, believe me, it is. This is a flat-out stunner from Mastroberardino." Robert Parker

Gambero Rosso 2012: Duemilavini 2012: Guide l'Espresso 2012: Veronelli-Guide 2012: 94 Punkte / Robert Parker: 94 Punkte Wine Spectator: 91 Punkte
Rebsorte: 100% Aglianico
Ausbau: 24 Monate Holzfass/Barrique
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Valpolicella Classico Sup. Ripasso "Pojega" DOC 2010

Guerrieri Rizzardi, Bardolino (Venetien)

"... in der recht Amarone-lastigen Valpolicella schwingt sich der Pojega zum Leittropfen des Rizzardi-Rudels auf. Seine Legitimation begründet er mit der Aromafülle der Traditionstrauben und einem schlanken Bau von außerordentlicher Finesse." Gambero Rosso

"Einer dieser sehr individuellen Valpolicella ist der Pojega von Guerrieri Rizzardi ... Großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis" Captain Cork

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Veronelli-Guide 2013: 88 Punkte /
Rebsorten: 70% Corvina, 15% Molinara, 15% Rondinella
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 14,50 % vol