Ca' del Bosco - 1968 gegründet, ist mittlerweile die Ikone des Franciacorta-Spumante in der Welt. Maurizio Zanella, der Präsident der Ca' del Bosco und deren Gründer, machte aus einer Parzelle um das Landhaus seiner Familie eines der bekanntesten Weinunternehmen. Die Weinberge sind mittlerweile auf 175 Hektar angewachsen. Die riesige Kellerei (22.000 Quadratmeter), die Maurizio selbst mit den besten Spezialisten entworfen hat, ist auf dem neuesten Stand der Technik und der Mitarbeiterstab um Önologen Stefano Cappelli hochkarätig. Der Qualitätsstandard der Weine ist kaum mehr zu überbieten.
Hugh Johnson: "Ca' del Bosco - one of Italy's finest sparkling wine producers."
Gambero Rosso 2005: "Man muss selbst einmal dort gewesen sein, um das ganze Ausmaß der von Maurizio Zanella eingeführten Innovationen begreifen zu können. Dieser Vulkan von einem Präsidenten hat sich, wenn er denn überhaupt schläft, noch niemals auf seinen Lorbeeren ausgeruht, rastlos, in schier übermenschlichem Streben ist er auf der Suche nach dem perfekten Weinideal."
Gambero Rosso 2007: "Für einen Weinfreund bedeutet der Besuch der Kellerei Ca' del Bosco in etwa das Gleiche wie eine Einladung ins Ferrari-Fahrerlager für den Autofan. Eine Kunstschmiede zwischen Wäldern und Weinbergen, in der die Meisterwerke italienischer Weingrößen geschaffen werden."
Exzellent der würzige, runde Terre di Franciacorta aus Chardonnay und etwas Pinot Bianco. Strahlend Strohgelb, mit frischem Aprikosenduft und einem strukturierten, ausgewogenen Geschmack. (superiore.de)
Dunkles Rubingranat, in der Nase ein einladender Brombeer- und Kirschenduft mit süßem Gewürzanklang. Am Gaumen eine lebendige, kraftvolle Frucht und saftiges Tannin, bereits schön ausbalanciert. (superiore.de)
Die ausgezeichnete Cuvée Prestige ist ein vollendeter Archetyp seiner DOC: elegant, frisch, voll, mit kontinuierlicher Perlage und schönem Körper. (superiore.de)
Gambero Rosso 2010: 2 Gläser
Duemilavini 2010: 4 Trauben
Veronelli-Guide 2010: 88 Punkte / 2 Sterne Guide l'Espresso 2010: 3 Flaschen
Robert Parker: 89 Punkte
Eleganz ist das Markenzeichen der Cuvée Prestige Rosé: Zartes Apricot, ganz leichtes Bouquet von Pfirsichen, hellen Früchten und Rosinen. Weich-fruchtig ist der persistente Geschmack mit dezenten Noten von frischem Toast. (superiore.de)
Außergewöhnlich feiner Spumante mit delikat-fruchtigem Duft. Reif, mit wunderbarer Holzunterlage, sehr voll, lang und intensiv im Geschmack. (superiore.de)
Dosage Zero - in seiner fruchtigen Aussage und dem perfekten Gleichgewicht aller Komponenten unwiderstehlich. Im feinen Geschmack finden sich zahlreiche Aromen mit Rosinen und Hefe im Mittelpunkt dazu vanillige und mineralische Noten. (superiore.de)
"Mit einem klaren Duft nach gelben Früchten und Heilkräutern schmückt sich der Satèn, der zudem mit einem opulenten, cremigen und frischen Geschmack Eigenwerbung betreibt." Gambero Rosso 2010
Granatrot, sehr intensives Bouquet, konzentriert, komplex, reich und ansprechend, Noten von roten Früchten und Konfitüre, dazu etwas Lakritze, Vanille, Kakao und ein Hauch von Zimt. Am
Gaumen eine hervorragende Struktur, sehr solider Körper,
dabei sehr fein und elegant mit runden Tanninen. Im Finale eine überzeugende aromatische Persistenz. (superiore.de)
Exzellenter Bordeaux-Verschnitt: Kräftig getönter Duft von reifen Früchten, daneben Gewürze und Tabak. Unaufhaltsam sein sauberer Geschmack mit der feinen Frucht und dem langen Abgang. (superiore.de)
Unvorstellbar feines Bouquet aus reifen Früchten, Blumen, Butter und Brioches, eingehüllt in eine elegante Holznote, prachtvoll der vollfruchtige Geschmack und der lange, cremige Nachhall. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht
bewertet. Der 2006er erhielt folgende Auszeichnungen: Gambero Rosso
2010: 2+ Gläser Duemilavini 2010: 4 Trauben Veronelli-Guide 2010: 93
Punkte / 3 Sterne Robert Parker: 89 Punkte
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