Der Brunello di Montalcino wurde gegen Ende des 19. Jahrhundert von Ferruccio Biondi Santi kreiert. Schon dessen Großvater Clemente Santi war in der Gegend von Siena bekannt als Kenner der Landwirtschaft und als kundiger Weinbauer. Dank dieser Erfahrungen zog Ferruccio auf seinem Gut "Greppo" einen besonderen Klon der Rebsorte Sangiovese (die Sangiovese Grosso), deren Trauben, allein zu Wein verarbeitet, den Anfang einer neuen Typisierung der toskanischen Weine von damals ergaben.
Das Gut „Greppo“ liegt im hügeligen Gelände auf der südöstlichen Seite von Montalcino. Das Mikroklima und die Bodenzusammensetzung sind hier für den Anbau von langlebigen und reichen Rotweinen besonders günstig. Die mit Reben bebaute Fläche, ganz der Produktion von Brunello gewidmet, beträgt heute ungefähr 19 Hektar und erzeugt Trauben von bester Qualität. Der Sohn von Ferruccio, Tancredi, ein ebenso tüchtiger Weinbauer und anerkannter Önologe, hat den Brunello öffentlich typisiert und so die Basis für die zukünftigen Produktionsregeln gelegt. Er lancierte den Wein auch auf dem Markt und erhielt trotz der geringen Produktion in wenigen Jahrzehnten einen großen Verkaufserfolg. Der Brunello di Montalcino des Guts "Greppo" ist einer der langlebigsten Weine der Welt. Heute produziert Franco Biondi Santi, Sohn von Tancredi, ungefähr siebzigtausend Flaschen im Jahr, exportiert den Wein in alle Welt und in seinem Keller lagern Jahrgänge des Brunello zurück bis zum Jahr 1888.
Für die lange Lagerung bestimmt, entwickelt sich der Brunello Biondi Santi mit der Zeit, entfaltet außergewöhnliche Düfte und Aromen und bleibt dennoch immer lebhaft und langanhaltend. Zum Brunello Biondi Santi meint Burton Anderson: "ein Wein zum Meditieren: sehr langanhaltend und immer noch zarte Düfte ausstrahlend auch wenn das Glas schon leer ist". Mit seinen äußerst anhaltenden Düften und Aromen von unerreichter Harmonie, erfordert dieser Wein eine hohe Aufmerksamkeit beim Genuss: Das richtigen Umfeld, die richtige Temperatur und eine adäquate Präparation vor dem Ausschenken.
Biondi Santi - Tenuta Il Greppo, Montalcino (Toskana)
"Deutlich deklassierte diesmal der Brunello di Montalcino 03 von Greppo das übrige Feld. ... Zarte Granatreflexe beleben das Rubinrot mittlerer Intensität; die Nase könnte mit ihren Anklängen an Heilkräuter und Gewürze, zu denen sich Ahnungen von Leder und Tabak gesellen, klassischer kaum sein; die säuregespeiste Frische des Geschmacks, die der Alkoholkomponente wirksam Paroli gibt, und ausgesprochen fein das Tannin, das den Geschmack nicht im Geringsten behindert, so dass einem hinreißend nachhaltigem Abgang nichts im Wege steht." Gambero Rosso 2009
"The warmth of the vintage seems to have rounded out the 2003 Brunello di Montalcino, giving it a nice sense of ripeness and fullness (in relative terms) that is quite unusual for this wine at this early stage. To be sure, this is still a very stern, angular style of Brunello, particularly at this point in its infancy, yet the tannins are surprisingly harmonious and the potential for fine drinking in the future seems to be present. The wine needs a minimum of several years of bottle age and should age gracefully for decades." Robert Parker
Gambero Rosso 2009: 3
Gläser Duemilavini 2009: 5 Trauben Guide l'Espresso 2009: 5
Flaschen Robert Parker: 90 Punkte
Biondi Santi - Tenuta Il Greppo, Montalcino (Toskana)
Ein großer Wein mit großer Struktur und von unübertroffener Langlebigkeit: Der Brunello wird aus jenen Weinbergen des "Greppo" gewonnen, die mehr als 10 Jahre alt sind. Kräftige typische Nase, fein und harmonisch, zarte Vanilletöne. Im Geschmack reich, warm und langanhaltend, von großer Harmonie und Würze. Dank der perfekten organoleptischen Eigenschaften und seiner langen Lagerung erst im slawonischen Eichenfass und dann in der Flasche ist der Brunello Biondi Santi ein besonders langlebiger Wein. Laut Biondi Santi kann er seine Qualitäten über mehr als 100 Jahre erhalten.
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