Weinbeschreibung: Sfursat - "Der Erkämpfte" ist ein konzentrierter Wein aus sonnengetrockneten Trauben des Nebbiolo, der hier Chiavennasca genannt wird. Die an der Schweizer Grenze, im nördlichen Teil der Lombardei gelegene Appellation Valtellina zieht sich wie ein Band entlang dem rechten Adda-Ufer, einem Zufluss des Comer Sees. Auf dieser terrassenförmig angelegten, sonnendurchglühten und deshalb auch "Inferno" genannten Weinberglage werden die Trauben dem Boden geradezu abgerungen, bevor der Wein dann in den Kellern des Castello Quadrio aus dem 15. Jahrhundert ausgebaut wird.
"The 2005 Sforzato di Valtellina 5 Stelle is a big, brooding wine loaded with ripe dark fruit, tar, smoke, licorice and sweet toasted oak. Made in a rich, concentrated style, the 5 Stelle offers tons of length and intensity. Still, I am not fully convinced of the balance here. Making Sforzato is challenging, as Chiavennasca already possesses notable tannins. The air drying process, while intensifying the fruit, can also increase the perception of tannin in the wine and the use of French oak adds an additional layer of structure. The wine’s richness, vibrancy and clarity remain impressive though." Robert Parker
Erzeuger: Das Weingut Nino Negri wurde 1897 gegründet und gilt als Leaderbetrieb des Veltlins. Die an den Berghängen kultivierten Reben haben dank mineralischer Böden, bester Durchlüftung und optimalen Sonneneinfalls ein ideales Habitat gefunden.
Nino Negri füllte seine Gewächse nicht mehr in Fässchen, sondern in die Flasche, womit die Weine schon früh über den engen lokalen Rahmen Verbreitung fanden. Den ausschlaggebenden Impuls jedoch gab Ninos Sohn, Carluccio Negri, mit der Restrukturierung des Betriebes. Heute ist das moderne und gut organisierte Weingut mit seinen 38 Hektar Weinbergen ein Synonym für die Veltliner Spitzenweine. Unter der fachkundigen Aufsicht des Önologen und Weindirektor Casimiro Maule verwandeln sich die Chiavennasca-Trauben (aristokratische Sprösslinge der hier bestens akklimatisierten Nebbiolo-Rebe) in hervorragende Nobelweine von weltweit anerkannter und mit zahlreichen Preisen ausgezeichneter Qualität.
