Slow Food
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Peter Zemmer

Peter Zemmer | Südtirol

Seitdem Peter Zemmer im Jahre 1928 den kleinen Weinhandelsbetrieb gegründet hat, ist über ein halbes Jahrhundert vergangen. Das Weingut der Familie Zemmer hat sich zu einem der führenden Weingüter Südtirols entwickelt. Heute gedeiht unter der fachkundigen Leitung von Helmuth Zemmer eine Vielfalt an Sorten. Daraus entsteht ein reichhaltiges Angebot an bemerkenswerten Rotweinen und eine mannigfaltige Palette von weißen Spitzencrus.

Aus den eigenen Weinbergen und von ausgewählten, dem Hause traditionsverbundenen Weinbauern kommt jährlich die Ernte in den modernen, vorbildlich ausgestatteten Keller. Umweltbewusste Rebenpflege und Bodenbearbeitung sowie Ertragsreduzierung im Weinberg sind für die Zemmers schon lange selbstverständlich. Gesunde, reife Trauben und damit mehr Qualität als Quantität sind das Ergebnis, welches in den Kellern zu wertvollen Weinen veredelt wird. Der bisherige Erfolg bestätigt den eingeschlagenen Weg des Weingutes und spiegelt sich in den vielen nationalen und internationalen Anerkennungen und Auszeichnungen für die Qualitätsprodukte der Kellerei Peter Zemmer wider. (superiore.de)

Gründungsjahr: 1928
Eigentümer: Familie Zemmer
Önologe: Helmuth Zemmer
Konventioneller Anbau

Südtiroler St. Magdalener DOC 2014 Südtiroler St. Magdalener DOC 2014

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Dieser Santa Maddalena ist von lebendiger granatroter Farbe. In der Nase der charakteristische Duft mit Anklängen von Blüten und Veilchen. Am Gaumen ein feines Säure-Frucht-Spiel und samtige Fülle. Ein würziger Wein mit ganz zarter Mandelnote, der auch leicht gekühlt serviert werden kann. (superiore.de)
Rebsorten: 92% Vernatsch, 8% Lagrein
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Weißburgunder "Punggl" DOC 2014 Südtiroler Weißburgunder "Punggl" DOC 2014

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Weißburgunder Punggl duftet komplex nach Birne, wei0em Pfirsich, Minze und floralen Noten. Fokussiert am Gaumen mit viel Tiefe und reicher Textur.  (superiore.de)
Gambero Rosso 2016: Duemilavini 2016: Veronelli-Guide 2016: 88 Punkte /
Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Sauvignon Bianco DOC 2014 Südtiroler Sauvignon Bianco DOC 2014

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Der Sauvignon Blanc von strohgelber Farbe tendiert ins Grünliche. Feiner, delikater Duft, sehr fruchtig nach Cassis, Stachelbeere, Holunder und Brennessel. Der Geschmack sehr voll, rund und getragen von einer eleganten Säure. Im Finale angenehme Zitrustöne. (superiore.de)
Duemilavini 2016:
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Gewürztraminer DOC 2014 Südtiroler Gewürztraminer DOC 2014

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Goldgelb mit komplexem Duft von Rosen, Gewürznelken und Früchten. Vollmundig, weich und rund der Geschmack, im Abgang eine interessante leichte  Bitternote. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:

Vinibuoni 2015:
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
"Cortinie" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2012 "Cortinie" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2012

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Wunderbare Cuvée von dunkler granatroter Farbe. Intensiv würzige und komplexe Aromen nach Johannisbeeren, der kräftige Geschmack ist langanhaltend, von sehr harmonischer Struktur mit gutem Tanningehalt. (superiore.de)
Gambero Rosso 2015: Duemilavini 2015: Vitae 2015: Veronelli-Guide 2015: 89 Punkte / Luca Maroni 2015: 90 Punkte
Rebsorten: 50% Lagrein, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Ausbau: 12 Monate Holzfass/Barrique
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Gewürztraminer Reserve DOC 2013 Südtiroler Gewürztraminer Reserve DOC 2013

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Intensives Strohgelb, würzige Noten, dann Trockenblumen, Nelken, Rosenöl, perfekte Sortencharakteristik. Am Gaumen kraftvoll mit dezenter Holzwürze, mineralisch und gut anhaltend, Anklänge an Pfirsich und Aprikose, Rosenblätter im Nachhall. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2012er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso 2015: Duemilavini 2015: Vitae 2015: Veronelli-Guide 2015: 90 Punkte / Luca Maroni 2015: 89 Punkte
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Ausbau: 8 Monate Edelstahl auf der Hefe
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Lagrein Reserve Alto Adige DOC 2012 Lagrein Reserve Alto Adige DOC 2012

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Lagrein Reserve stammt aus der Ora-Gegend und ist ein würziger, eleganter Wein mit intensivem Duft. Sauberer, fruchtbetonter Geschmack mit süßem Tannin, genau kalibrierter Säure und gut artikuliertem Abgang. (superiore.de)

"A fruit-forward version, offering pureed black cherry and black raspberry flavors, framed by lightly chewy tannins and accented by mocha, ground anise and graphite notes." Wine Spectator
Gambero Rosso 2015: Duemilavini 2015: Vitae 2015: Veronelli-Guide 2015: 90 Punkte / Luca Maroni 2015: 89 Punkte Vinibuoni 2015: Wine Spectator: 89 Punkte
Rebsorte: 100% Lagrein
Ausbau: 15 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Südtiroler Chardonnay "Selection R" DOC 2013 Südtiroler Chardonnay "Selection R" DOC 2013

Peter Zemmer | Südtirol

Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a. d. W.

Dieser charaktervolle Wein stammt von ausgesuchten Einzellagen in der sonnenverwöhnten Talsohle rund um Kurtinig. Er reift in kleinen Holzfässern 12 Monate auf der Hefe, was ihm Eleganz und Komplexität verleiht. Goldgelb im Glas, fruchtiges Bouquet von tropischen Früchten mit einem Hauch Vanille, kräftig, ausgewogen und leicht salzig im Geschmack. Ein großer Chardonnay mit angenehmer Fülle und beeindruckender Länge. (superiore.de)
Gambero Rosso 2016: Vitae 2016: Guide l'Espresso 2016: Veronelli-Guide 2016: 91 Punkte /
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: 12 Monate 225l-Eichenholzfass auf der Hefe
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
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