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Der Feinschmecker
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Peter Zemmer

Peter Zemmer | Südtirol

Seitdem Peter Zemmer im Jahre 1928 den kleinen Weinhandelsbetrieb gegründet hat, ist über ein halbes Jahrhundert vergangen. Das Weingut der Familie Zemmer hat sich zu einem der führenden Weingüter Südtirols entwickelt. Heute gedeiht unter der fachkundigen Leitung von Helmuth Zemmer eine Vielfalt an Sorten. Daraus entsteht ein reichhaltiges Angebot an bemerkenswerten Rotweinen und eine mannigfaltige Palette von weißen Spitzencrus.

Aus den eigenen Weinbergen und von ausgewählten, dem Hause traditionsverbundenen Weinbauern kommt jährlich die Ernte in den modernen, vorbildlich ausgestatteten Keller. Umweltbewusste Rebenpflege und Bodenbearbeitung sowie Ertragsreduzierung im Weinberg sind für die Zemmers schon lange selbstverständlich. Gesunde, reife Trauben und damit mehr Qualität als Quantität sind das Ergebnis, welches in den Kellern zu wertvollen Weinen veredelt wird. Der bisherige Erfolg bestätigt den eingeschlagenen Weg des Weingutes und spiegelt sich in den vielen nationalen und internationalen Anerkennungen und Auszeichnungen für die Qualitätsprodukte der Kellerei Peter Zemmer wider. (superiore.de)

Gründungsjahr: 1928
Eigentümer: Familie Zemmer
Önologe: Helmuth Zemmer
Konventioneller Anbau

St. Magdalener DOC 2011 St. Magdalener DOC 2011

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Dieser Santa Maddalena ist von lebendiger granatroter Farbe. In der Nase der charakteristische Duft mit Anklängen von Blüten und Veilchen. Am Gaumen ein feines Säure-Frucht-Spiel und samtige Fülle. Ein würziger Wein mit ganz zarter Mandelnote, der auch leicht gekühlt serviert werden kann. (superiore.de)
Vinibuoni 2013:
Rebsorten: 85% Vernatsch, 15% Lagrein
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
 
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2011 Pinot Bianco Alto Adige DOC 2011

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Funkelndes, sattes Goldgelb, klares Bouquet mit Noten von Aprikose, am Gaumen sehr viel saftige, kompakte Frucht und feiner Schmelz, im Finale schön frisch. (superiore.de) 

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Guide l'Espresso 2013:
Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
 
Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2011 Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2011

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Der Sauvignon von strohgelber Farbe tendiert ins grünliche. Feiner, delikater Duft, sehr fruchtig nach Cassis, Stachelbeere, Holunder und Brennessel. Der Geschmack sehr voll, rund und getragen von einer eleganten Säure. Im Finale angenehme Zitrustöne. (superiore.de)
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2009er erhielt folgende Auszeichnungen:

Duemilavini 2011: Guide l'Espresso 2011: Veronelli-Guide 2011: 86 Punkte
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
 
Vigneti delle Dolomiti Bianco "Cortinie" IGT 2010 Vigneti delle Dolomiti Bianco "Cortinie" IGT 2010

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Interessante Cuvée aus Chardonnay und Pinot Grigio mit kleinen Mengen von Sauvignon und Gewürztraminer. Reiches Fruchtbouquet und ein kräftiger, sehr harmonisch verlaufender Geschmack. (superiore.de)

"Spicy, baked apple and bitter lemon rind character. Full and fruity, with lots of spicy character and a long finish." James Suckling

Gambero Rosso 2012: Duemilavini 2012: Guide l'Espresso 2012: Veronelli-Guide 2012: 88 Punkte / James Suckling: 92 Punkte
Rebsorten: 50% Chardonnay, 30% Pinot Grigio, 15% Sauvignon, 5% Gewürztraminer
Ausbau: 8 Monate Edelstahl/gebrauchtes Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
 
Vigneti delle Dolomiti Rosso "Cortinie" IGT 2009 Vigneti delle Dolomiti Rosso "Cortinie" IGT 2009

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Wunderbare Cuvée von dunkler granatroter Farbe. Intensiv würzige und komplexe Aromen nach Johannisbeeren, der kräftige Geschmack ist langanhaltend, von sehr harmonischer Struktur mit gutem Tanningehalt. (superiore.de)
Duemilavini 2012: Guide l'Espresso 2011: Veronelli-Guide 2012: 90 Punkte /
Rebsorten: 50% Lagrein, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Ausbau: 12 Monate Holzfass/Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
 
Lagrein Reserve Alto Adige DOC 2010 Lagrein Reserve Alto Adige DOC 2010

Peter Zemmer, Cortina (Südtirol)

Lagrein Reserve stammt aus der Ora-Gegend und ist ein würziger, eleganter Wein mit intensivem Duft. Sauberer, fruchtbetonter Geschmack mit süßem Tannin, genau kalibrierter Säure und gut artikuliertem Abgang. (superiore.de)

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Guide l'Espresso 2013: Veronelli-Guide 2013: 90 Punkte / Vinibuoni 2013:
Rebsorte: 100% Lagrein
Ausbau: 15 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
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