Weine aus dem Piemont

L'Altro ist einer der Klassiker des Hauses. Ein charaktervoller Langhe-Chardonnay, der die Klarheit des Edelstahls, die feine Würze des Holzes und den subtilen Tiefgang des Hefelagers auf sehr charmante Art zusammenführt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen um Treiso, Serralunga d’Alba und Trezzo Tinella; kühl gelesen und parzellenweise vinifiziert. Etwa drei Viertel werden im Edelstahl vergoren, der kleinere Teil in französischen Barriques; anschließend verbleibt der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe – regelmäßig aufgerührt für mehr Textur und Komplexität.

Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Aus 100% Cortese von ausgewählten, hügeligen Parzellen im Gavi-Gebiet – kühl vergoren und im Edelstahl auf der Feinhefe gereift, um Frische und Finesse zu bewahren. In der Nase klare Zitrusnoten, weißer Pfirsich und Birne, dazu ein Hauch Blüten und zarte Mandel. Am Gaumen trocken, schnörkellos und lebendig: Saftige, präzise Frucht, eine straffe, zitrische Säure und ein feiner, salziger Mineralton, der in den langen, klaren Nachhall führt. Ein klassischer, eleganter Gavi – geradlinig, animierend und charmant. Hervorragend für die leichte Sommerküche, zu Fisch- und Reisgerichten und zu hellem Fleisch, aber auch solo ein echter Freudespender. SUPERIORE.DE

Vietti fängt die Seele des Dolcetto in aller Unaufgeregtheit ein – der Trevìe (ehemals TreVigne) ist wie ein Playlist-Hit, der sofort eingängig ist, aber in Erinnerung bleibt. Aus Parzellen in Monforte, Serralunga und Castiglione Falletto stammen die Trauben, die im Edelstahltank spontan vergoren werden. Mit sanften Pumpovers extrahiert, reift der Wein auf der Feinhefe – ohne Holz, ohne Make-up, einfach pure Reinheit.

Die Barbera ist das Alltagsherz des Piemonts – doch wer sie kennt, weiß: Alltag kann anspruchsvoll sein. Prunotto holt sie aus Ton- und Sandböden rund um Alba, lässt mehrere Lagen im Frühjahr zusammenwachsen und verzichtet konsequent auf Holz. Die Sorte soll sprechen, nicht überformt werden. 2024 war ein feuchter, arbeitsintensiver Jahrgang. Konsequente Ausdünnung im Weinberg sicherte die Konzentration – und die Frische, die diese Barbera so lebendig macht. Ernte Ende September bis Anfang Oktober, fünf bis sieben Tage Mazeration bei 28–30°C, malolaktische Gärung bis Mitte Dezember, dann Edelstahl.

1787 beschrieb Thomas Jefferson den Nebbiolo als frisch, leicht prickelnd und sanft. Schon im Jahr 1606 hatte Gian Battista Croce, Hofgoldschmied der Casa Savoia, in Turin exakt dasselbe notiert. Giuseppe Vajra stieß bei historischen Recherchen auf diese Protokolle – und verstand sofort: Nebbiolo war nicht immer so, wie er heute getrunken wird. Es gab eine Zeit vor der langen Maischegärung, vor den großen Fässern, vor dem Barolo. Claré J.C. – "J.C." steht für Juliette Colbert, die Frau, die im 19. Jahrhundert die Vinifikation des Barolos revolutionierte – ist eine Zeitkapsel dorthin. 100 % Nebbiolo aus jungen Weinbergen beider Langhe-Böden: Tortonian und Serravallian. Kurze Maischegärung, sanfte Extraktion, ein Teil mit ganzen Trauben fermentiert, Ausbau in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Februar. Nebbiolo in seiner frühesten, frischesten Gestalt.

Barbera ist quasi das Rückgrat von Asti. Mehr gepflanzt als jede andere Rebsorte der Provinz, vertrauter auf jedem Tisch, zugänglicher als der große Nebbiolo – und doch in den besten Lagen von einer Tiefe, die jeden Vergleich mit dem einfachen Alltagswein widerlegt. Die Familie Bertolino hat das von Beginn an verstanden. Le Rocchette ist ihr Beweis. 100% Barbera mit einem Ertrag von maximal 80 bis 90 Doppelzentnern pro Hektar. Handlese in der ersten Oktoberwoche, noch am selben Abend verarbeitet. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann 18 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus französischer Allier-Eiche, die der Barbera Struktur und Tiefe geben ohne ihre charakteristische Frische zu nehmen. Sechs weitere Monate Flaschenlagerung. Der Superiore-Namenszusatz ist hier keine Formalität.

Serralunga d'Alba ist Barolo-Land. Kalkreichste Böden der gesamten Appellation, die langlebigsten und strukturstärksten Weine der Zone, das Dorf, das den Nebbiolo an seine Grenzen treibt – und ihn dort erst groß werden lässt. Die Familie Massolino ist seit 1896 hier verwurzelt, hat den Keller unter dem historischen Ortskern gebaut und nie daran gedacht, ihn woanders hinzuverlegen. 1992 wagte Franco Massolino das Experiment: Chardonnay auf den Hügeln Serralungas. Eine Provokation im Rotweindorf. Und eine, die sich bewahrheitet hat – denn was diese Kalkböden dem Nebbiolo geben, geben sie auch dem Chardonnay: Struktur, Mineralität, Tiefe, Lagerpotenzial. Kein freundlicher Sommerwein, sondern einer, der die Handschrift seines Bodens trägt. Die Vinifikation ist so komplex wie der Wein selbst: teils in Barriques, teils in Stahl und Zement, rund 12 Monate sur lie auf den Gärhefen, dann mindestens sechs Monate Flasche – eine Geduld, die dem Chardonnay Zeit lässt, sich zu finden. Massolino selbst nennt die Ãœberwachung dieser Vinifikation "fast obsessiv". Zu Recht.

Ein wunderbarer und völlig "ungeplanter" Wein: Paolo wollte eigentlich diesen 1,5 ha kleinen und nachhaltig bewirtschafteten Weinberg mit weiteren Moscato-Reben bepflanzen, als er im Jahr 2016 die Qualität der dort reifenden Barbera-Trauben erkannte. So entschloss er sich kurzerhand, einen Barbera zu vinifizieren, den er dann treffend Per Sbaglio nannte - was soviel wie "aus Versehen" heißt. Wir gratulieren zu dieser Entscheidung, gerade einmal 3.000 Flaschen gelangen davon jedes Jahr auf den Markt. 

Timorasso ist kein Mainstream, sondern eher eine Besonderheit des Piemonts. Vite Colte zeigt mit ihrem Derthona jenen Weißwein, den man neu entdeckt und dann am liebsten sofort wieder trinkt – weil er anders anmutet und sich fesselnd klar präsentiert. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, fast ins Gold übergehend. In der Nase steigen Noten von Akazienblüte, Weißdorn, reifer Pfirsich und ein Hauch Honig auf – dazu ein kühler Schimmer aus Feuerstein und Mineralik, was alles ein bisschen spannender macht. Am Gaumen trifft Struktur auf Saftigkeit: voller Körper, doch leicht wirkend dank präsenter, feiner Säure. Dazu gesellt sich ein subtil nussiger Unterton, der feine Tiefe gibt, ohne dominant zu werden. Der Nachhall ist lang, elegant und klart den Gaumen mit kalkiger Frische. SUPERIORE.DE

Calliano, Basso Monferrato. Dreihundert Meter über den sanften Hügeln des Monferrato liegt die Einzellage, die diesem Wein seinen Namen gibt – und seinen Charakter. Kalkhaltige, tonige Böden mit Sandadern, eine Assemblage, die im Piemont so nicht selbstverständlich ist: 60% Barbera, 40% Syrah. Zwei Rebsorten, die unterschiedlicher kaum sein könnten – die eine autochthon und säurebetont, die andere eine Rhône-Reisende mit Tanninstruktur und Würze. Prunotto vergärt beide getrennt, lässt sie erst nach der Malolaktik zusammenwachsen.

Nebbiolo jenseits von Barolo: Der Tovasacco stammt aus den hauseigenen Weinbergen rund um Canale, Priocca und Alba, wo die sandigen Böden des Roero dem großen Piemonteser eine ganz eigene Spielart verleihen – weniger streng, früher zugänglich, dabei keineswegs oberflächlich. Die Handlese mündet in ein aufwändiges Ausleseverfahren: Zunächst werden die Trauben auf dem Vibrationstisch sortiert und mit Kohlensäureschnee gekühlt, nach dem Entrappen folgt eine zweite Selektion der einzelnen Beeren. Die Maischegärung erstreckt sich über 20 Tage mit Délestage und untergetauchtem Tresterhut, der Ausbau erfolgt zwölf Monate in Eichenfässern.

Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase ein duftiger Mix aus Orangenblüte, weißem Pfirsich und Limettenschale, begleitet von Salbei und einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen zart schäumend und glasklar: saftige Steinfrucht, feine Süße und eine lebendige, zitrische Säure halten sich perfekt die Waage. Der Ausbau im Drucktank bewahrt die aromatische Reinheit und sorgt für Leichtigkeit und Trinkfluss. Langer, duftiger Nachhall mit zarter Mineralität – ein eleganter, typischer Moscato d'Asti mit hohem Charmefaktor. SUPERIORE.DE

Wer die neun Lagen-Riserve der Produttori del Barbaresco kennt, weiß: Schon der Einstieg dieser Genossenschaft ist kein Zugeständnis. Der Langhe Nebbiolo entsteht aus jungen Reben, die über die gesamte Appellation verteilt sind – denselben Böden, denselben Familien, derselben Sorgfalt. Was ihn von den großen Brüdern unterscheidet, ist nicht die Absicht, sondern die Zeit. Der 2024er Jahrgang begann nach zwei Jahren anhaltender Trockenheit mit einem erfrischend feuchten Winter, der die Wasserreserven im Boden wieder auffüllte. Der Frühling kam früh und mild; der Austrieb setzte bereits um den 20. März ein. Was folgte, war eine gleichmäßige, gut temperierte Vegetationsperiode – ideal für einen Nebbiolo, der früher getrunken werden kann, aber trotzdem etwas zu sagen haben soll. Vinifikation in Betonbehältern bei 28 Grad, 20 Tage Maischekontakt mit zweimal täglichem Abpumpen, anschließend fünf Monate in großen Eichenfässern – das ist kein Kompromiss, sondern Konzept.

Am Rand von Alba, wo die Hügel der Langhe sanft beginnen, liegt der Weinberg Rossana – eine Parzelle der Tenuta Monsordo Bernardina, seit jeher als eine der besten Lagen für Dolcetto in der Region bekannt. Kalkhaltig-mergeliger Boden, rund 300 Meter Höhe, biologische Bewirtschaftung. 100% Dolcetto, von Hand gelesen. Die Vinifikation folgt einer klaren Philosophie: ausschließlich Stahl, bewusst kurze Maischung. Dolcetto bringt von Natur aus ein lebhaftes, manchmal eigensinniges Tannin mit – die kurze Maischestandzeit zügelt genau das, ohne die Frucht zu kompromittieren.

Arneis, der einst beinahe vergessene "Barolo bianco", erlebt bei Vietti eine triumphale Renaissance und dieses Exemplar zelebriert sie auf höchstem Niveau. Hergestellt in Santo Stefano Roero von ca. 30 Jahre alten Reben auf Kalk-Mergel, kühler verarbeitet und mit Bedacht abgefüllt – alles im Zeichen frischer Klarheit und lebendiger Eleganz. Die spontan im Edelstahl vergorene Arneis verzichtet auf malolaktische Gärung und Holz, um seine blütenhafte Frische auf der Feinhefe auszuspielen.

Timorasso – einst fast vergessen, heute einer der spannendsten Weißweine des Piemont. Piccolo Derthona ist Walter Massas Einstieg in diese faszinierende Rebsorte, doch von schlichter Basis kann keine Rede sein. Der Wein stammt aus den Hügellagen rund um Monleale, wo Ton und Kalk auf alten Meeresböden ein Mikroklima schaffen, das kühle Frucht und mineralische Spannung begünstigt. Ausgebaut wird traditionell im Edelstahl, mit langer Reife auf der Feinhefe – für Struktur, Klarheit und Charakter.

Weiße Postkarte aus der Langhe: sanfte Hügel, morgendliche Brisen – und Arneis in Reinkultur. Arveja kommt aus ausgesuchten, höher liegenden Parzellen rund um Alba; die Lese erfolgt kühl und selektiv, der Ausbau bewusst auf Frische und Klarheit getrimmt. Im Glas helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Offenes Bouquet nach weißen Blüten, grüner Apfelhaut, saftiger Birne mit einem Hauch Zitruszeste, darunter ein feiner, steinig-mineralischer Ton. Am Gaumen geradlinig, saftig, mit lebendiger Säure und zarter Cremigkeit im Fluss. Die Frucht bleibt kühl und präzise, ein kleiner mandeliger Akzent sorgt für piemontesisches Augenzwinkern. Das Finale ist lang und salzig-frisch. Ein unkompliziert-eleganter Arneis mit souveräner Trinkfreude – perfekt als Aperitif, zu Antipasti, Vitello tonnato oder schlicht zu einem guten Stück Forelle vom Grill. SUPERIORE.DE

Sieben Jahre und 35 Kaufverträge brauchte es, um die verstreuten Parzellen von Montebruna zusammenzuführen. Als es gelang, war die Freude so groß, dass die Bolognas Künstler, Dichter und Musiker einluden, diesem Weinberg Stimme und Vers zu geben. "Una terra che parla" – ein Land, das spricht – nannten sie das Projekt. Und tatsächlich: Wer Montebruna trinkt, hört Rocchetta Tanaro erzählen. Die Reben wurzeln im Herzland von Braida, 100% Barbera aus eigenem Besitz. Zwei Wochen Mazeration im temperaturkontrollierten Stahl, dann ein Jahr Reife in großen Eichenfässern – klassisch, ohne Barrique-Dominanz.

Ca' di Pian ist ein moderner Klassiker unter den Barbera d'Asti – temperamentvoll, fruchtbetont und zugleich tief mit dem Terroir des Monferrato verwurzelt. Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen in Castagnole und Costigliole d'Asti, wo der Barbera auf kalkhaltigen Mergelböden in sonniger Süd- und Südwestlage optimale Bedingungen findet. Die Vinifikation erfolgte klassisch: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, gefolgt von einem rund 12-monatigen Ausbau in gebrauchten französischen Barriques.

Ein charismatischer Vertreter aus der Region Alba: Dieser Barbera spiegelt die Vielfalt der Vajra-Lagen wider – ein temperamentvoller Ausdruck der Rebsorte, vinifiziert mit Liebe zum Detail und langjährigem biodynamischem Fingerspitzengefühl. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Sortenreinheit, die natürliche Aromatik und sorgt für eine belebende Frische. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase ein eleganter Reigen aus frischer Kirsche, feiner Gewürznote und einem blumigen Einschlag – zarte Veilchenakzente inklusive. Am Gaumen offenbart er eine saftige Fruchtstruktur, getragen von einer ausgewogenen, lebendigen Säure und weich eingefassten Tanninen. Der Abgang bleibt leicht würzig und anhaltend im eleganten Nachhall. Ein piemonteser Allrounder für das tägliche Vergnügen: charmant, glockenklar und mit hohem Trinkfluss – ein stilvolles Statement für unkomplizierten Genuss! SUPERIORE.DE

Hier kommt ein wunderschöner Barbera von ausgewählten Parzellen in den Barolo- und Barbaresco-Gemeinden. Nach der kühlen, parzellenweisen Lese werden die Moste im Edelstahl vergoren; anschließend reift der Barbera klassisch in französischer Eiche – überwiegend in großen Fässern, mit einem kleineren Anteil in Barriques –, um Textur zu verfeinern und die Sortenfrucht klar zu halten. Leuchtendes Rubinrot mit violettem Saum. In der Nase saftige Kirsche, Pflaume und Brombeere, unterlegt von Veilchen, einem Hauch Süßholz und zarter Würze. Am Gaumen frisch und zugleich geschmeidig: druckvolle, reintönige Frucht, lebendige, gut eingebundene Säure und feinmaschiges Tannin sorgen für Balance und Trinkfluss. Der Feinschliff durch den Holzausbau bleibt gekonnt im Hintergrund. Ein charaktervoller, klassischer Barbera d'Alba, der Vielseitigkeit und Herkunft verbindet – sofort zugänglich, mit Reserven für die nächsten Jahre. SUPERIORE.DE

Geschmeidiger Nebbiolo, der die klare Handschrift von Giovanni Rosso zeigt: In leuchtendem Granatrot mit rubinfarbenem Saum präsentiert sich dieser Langhe-Nebbiolo als eleganter Begleiter mit Herkunftspräsenz. Die naturnah bewirtschafteten Reben wurzeln auf kalk- und lehmhaltigen Böden rund um Serralunga d'Alba. Im Bouquet offenbaren sich filigrane Noten von Veilchen, roten Waldbeeren, weißer Rose und einem Hauch getrockneter Kräuter – wunderbar balanciert zwischen Frische und Tiefgang. Am Gaumen zeigt sich ein feiner, geschmeidiger Körper: lebendige Säure, sanfte Tannine und eine feine mineralische Ader, die den Abgang klar und elegant begleitet. Ein junger Nebbiolo mit jugendlicher Agilität und viel Charme – ein lebendiges Bild des Terroirs in jugendlicher Form. SUPERIORE.DE