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Der Feinschmecker
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Ca' del Bosco

Ca' del Bosco | Lombardei

Ca' del Bosco wurde Ende der 1960er Jahre gegründet und ist mittlerweile die Ikone des Franciacorta-Spumante in der Welt.
Maurizio Zanella, der Präsident der Ca' del Bosco und deren Gründer, machte aus einer Parzelle um das Landhaus seiner Familie eines der bekanntesten Weinunternehmen. Die Weinberge sind mittlerweile auf 175 Hektar angewachsen. Die riesige Kellerei (22.000 Quadratmeter), die Maurizio selbst mit den besten Spezialisten entworfen hat, ist auf dem neuesten Stand der Technik und der Mitarbeiterstab um Önologen Stefano Cappelli hochkarätig. Der Qualitätsstandard der Weine ist kaum mehr zu überbieten. (superiore.de)

"Man muss selbst einmal dort gewesen sein, um das ganze Ausmaß der von Maurizio Zanella eingeführten Innovationen begreifen zu können. Dieser Vulkan von einem Präsidenten hat sich, wenn er denn überhaupt schläft, noch niemals auf seinen Lorbeeren ausgeruht, rastlos, in schier übermenschlichem Streben ist er auf der Suche nach dem perfekten Weinideal." Gambero Rosso

Hugh Johnson: "Ca' del Bosco - one of Italy's finest sparkling wine producers."

Gründungsjahr: 1969
Eigentümer: Maurizio Zanella
Önologe: Stefano Capelli
Jahresproduktion: 1.350.000 Flaschen
Rebfläche: 154 Hektar
Konventioneller Anbau 

Curtefranca Bianco Terre di Franciacorta DOC 2011 Curtefranca Bianco Terre di Franciacorta DOC 2011

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Exzellent der würzige, runde Terre di Franciacorta aus Chardonnay und etwas Pinot Bianco. Strahlend Strohgelb, mit frischem Aprikosenduft und einem strukturierten, ausgewogenen Geschmack. (superiore.de)

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Veronelli-Guide 2013: 88 Punkte /
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
 
Curtefranca Rosso Terre di Franciacorta DOC 2007 Curtefranca Rosso Terre di Franciacorta DOC 2007

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Dunkles Rubingranat, in der Nase ein einladender Brombeer- und Kirschenduft mit süßem Gewürzanklang. Am Gaumen eine lebendige, kraftvolle Frucht und saftiges Tannin, bereits schön ausbalanciert. (superiore.de) 

Duemilavini 2012: Veronelli-Guide 2012: 87 Punkte /
Rebsorten: 34% Merlot, 22% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 13% Nebbiolo, 11% Barbera
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
 
Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2007 Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2007

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Außergewöhnlich feiner Spumante mit delikat-fruchtigem Duft. Reif, mit wunderbarer Holzunterlage, sehr voll, lang und intensiv im Geschmack. (superiore.de) 

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Veronelli-Guide 2013: 92 Punkte / Vinibuoni 2013:
Rebsorten: 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Achtung, nur noch 5 Stück auf Lager!
 
Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 2007 Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 2007

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

"Mit einem klaren Duft nach gelben Früchten und Heilkräutern schmückt sich der Satèn, der zudem mit einem opulenten, cremigen und frischen Geschmack Eigenwerbung betreibt." Gambero Rosso 2010

"Große Schaumweinkunst!" Der Feinschmecker

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Veronelli-Guide 2013: 92 Punkte / Vinibuoni 2013:
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
 
Franciacorta Dosage Zero Millesimato DOCG 2007 Franciacorta Dosage Zero Millesimato DOCG 2007

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Dosage Zero - in seiner fruchtigen Aussage und dem perfekten Gleichgewicht aller Komponenten unwiderstehlich. Zahlreiche Fruchtaromen im feinen Geschmack, hefige Nuancen im Mittelpunkt und angenehme Mineralik im langen Nachhall. (superiore.de)

Gambero Rosso 2013: Duemilavini 2013: Veronelli-Guide 2013: 93 Punkte / Slow Wine 2013: Großer Wein Vinibuoni 2013:
Rebsorten: 60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Achtung, nur noch 11 Stück auf Lager!
 
"Carmenero" Sebino Rosso VdT 2004 "Carmenero" Sebino Rosso VdT 2004

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Granatrot, sehr intensives Bouquet, konzentriert, komplex, reich und ansprechend, Noten von roten Früchten und Konfitüre, dazu etwas Lakritze, Vanille, Kakao und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen eine hervorragende Struktur, sehr solider Körper, dabei sehr fein und elegant mit runden Tanninen. Im Finale eine überzeugende aromatische Persistenz. (superiore.de)

Gambero Rosso 2012: Duemilavini 2012: Veronelli-Guide 2012: 95 Punkte /
Rebsorte: 100% Carmenere
Ausbau: 11 Monate Barrique, 6 Jahre Flasche
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Achtung, nur noch 5 Stück auf Lager!
 
"Pinero" Pinot Nero del Sebino IGT 2007 "Pinero" Pinot Nero del Sebino IGT 2007

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Pinero ist ein dunkler, voller Pinot Nero mit attraktivem Bouquet nach Kirschen, Brombeeren, Kräutern und Rauch. Ein gereifter, extrovertierter Wein, bemerkenswert harmonisch. (superiore.de)

Gambero Rosso 2012: Duemilavini 2012: Veronelli-Guide 2012: 92 Punkte /
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Ausbau: 12 Monate Barrique, 2 Jahre Flasche
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Achtung, nur noch 5 Stück auf Lager!
 
Chardonnay Terre di Franciacorta DOC 2008  6 Flaschen in Original-Holzkiste Chardonnay Terre di Franciacorta DOC 2008
6 Flaschen in Original-Holzkiste

Ca’ del Bosco, Erbusco (Lombardei)

Unvorstellbar feines Bouquet aus reifen Früchten, Blumen, Butter und Brioches, eingehüllt in eine elegante Holznote, prachtvoll der vollfruchtige Geschmack und der lange, cremige Nachhall. (superiore.de) 

"The 2008 Chardonnay Curtefranca is terrific in this vintage, perhaps the finest I have ever tasted. Layers of rich, textured fruit caress the palate as this mineral-driven Chardonnay opens up in the glass. The 2008 boasts striking depth and purity. Hints of tropical fruits, minerals and sweet spices meld together beautifully on the finish." Robert Parker

Gambero Rosso 2012: Duemilavini 2012: Veronelli-Guide 2012: 93 Punkte / Robert Parker: 92 Punkte
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Achtung, nur noch 3 Stück auf Lager!