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Der Feinschmecker
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Cantine Viola

Cantine Viola | Kalabrien

"Schon beim ersten Kennenlernen ist uns die Willenskraft und Großzügigkeit von Luigi Viola aufgefallen. Er hat sich die Aufgabe gestellt, einen Wein wiederzubeleben, der lediglich noch in alten Geschichtsbüchern Erwähnung findet und ansonsten nur im Familienkreis getrunken wurde. Er beabsichtigte nicht, berühmt oder reich zu werden. Eher schon dachte er an eine Arbeitsbeschaffungsmaßnahme vor allem für die Jungen in seinem Heimatort, der ansonsten völlig der Vergangenheit anheim gefallen wäre. Und es hat tatsächlich geklappt: Bei unseren Degustationen meldeten sich noch weitere Saracena-Moscato zu Wort, andere Hersteller beschäftigen sich bereits ebenso mit diesem Thema ..." Gambero Rosso

Jahresproduktion: 7.000 Flaschen
Rebfläche: 3 Hektar
Biologisch zertifizierter Anbau

Moscato Passito di Saracena IGT 2007 (BIO) Moscato Passito di Saracena IGT 2007 (BIO)

Cantine Luigi Viola, Saracena (Kalabrien)

Luigi Viola hat den Moscato di Saracena wieder belebt. Und das in einer (Bio-)Qualität, die zum 'Süßwein des Jahres' genügt. Selbst die Ordungshüter sind auf den Plan getreten und haben eine DOC geschaffen.

Sattes Goldgelb, intensiver, spannender Duft mit Noten nach getrockneten Kräutern. Zeigt am Gaumen ein beeindruckendes Spiel, viel satte Frucht, trotz enormer Konzentration und Länge, gleitet der Wein leicht über die Zunge. Ein äußerst interessanter und sehr eleganter Wein. (superiore.de)

Gambero Rosso 2009: Duemilavini 2009: Guide l'Espresso 2009: Migliori Vini 2009: 92 Punkte
Rebsorten: 50% Malvasia, 40% Guarnaccia, 10% andere
Ausbau: 8 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Achtung, nur noch 5 Stück auf Lager!
 
Moscato Passito di Saracena IGT 2008 (BIO) Moscato Passito di Saracena IGT 2008 (BIO)

Cantine Luigi Viola, Saracena (Kalabrien)

"... Moscato Passito 08 ein hocheleganter komplexer Tropfen. In seinen Grundtönen balsamisch und dattelfruchtig, erweitert er sein Duftspektrum letzlich auf Lavendel, mediterrane Kräuter und Kamille; geschmacklich beeindruckt er durch seine Finesse, den ausnehmend harmonischen Gleichklang und einen unheheuer langen Atem." Gambero Rosso 2010
Gambero Rosso 2010: Duemilavini 2010: Guide l'Espresso 2010: Guida ai Vini Bio 2009:
Rebsorten: 50% Malvasia, 50% Guarnaccia
Ausbau: 8 Monate Edelstahl
Alkoholgehalt: 14,00 % vol