Castello Monaci | Apulien

Im Jahre 1480 entstand im Salice Salentino das 'Castello Monaci'. 1970 gründete Familie Saracca das gleichnamige Weinhaus. Heute gehört die Kellerei mit ihren 150 Hektar Rebenland zum Konglomerat der Gruppo Italiano Vini. Die schmale Halbinsel Salento ist von der Adria und dem Ionischen Meer umgeben. Boden und Klima bieten beneidenswerte Voraussetzungen für den Weinbau. In den Weinbergen gedeihen u.a. die einheimischen Sorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. In der innovativen Kellerei entstehen Weine, die der Kraft und der Sonne Apuliens vollen Ausdruck verleihen. (superiore.de)

"Vor den Toren von Salice Salentino erhebt sich das imposante Castello aus der Normannenzeit, das der Kellerei, heute im Besitz von der Gruppo Italiano Vini, als Zentrale dient. Ringsum dehnen sich die zugehörigen weitläufigen Rebgärten aus. Ihr Boden gliedert sich in eine nährstoffreiche Auflage und eine recht tief reichende Gesteinsschicht, die einen guten Wasserabzug gewährleistet." Gambero Rosso 2011

Gründungsjahr: 1970
Eigentümer: Gruppo Italiano Vini
Önologe: Andrea Lonardi
Jahresproduktion: 2.200.000 Flaschen
Rebfläche: 150 Hektar
Konventioneller Anbau