Italienischer Wein

Reinsortiger Sangiovese-Rosato, in der Nase feine blumige Nuancen, Erdbeere und Veilchenanklänge. Am Gaumen frisch, gut strukturiert und mit klarer, rotbeeriger Aromatik bis in den zarten, salzig-pikanten Abgang. SUPERIORE.DE

Die Weinberge befinden sich 15 Meter über dem Meeresspiegel in westlicher Ausrichtung auf Böden aus Fluss-Sediment mit sandiger Textur. Die Sonne der Küste scheint in den strohgelb strahlenden Nuancen dieses Weins durch. Im frischen Bouquet Noten von Zitrone, frisch geschnittene grüne Äpfel, dazu Anklänge von Minze und Salbei; diese mediterranen Eindrücke finden sich auch am Gaumen wieder. Ein schmackhafter, anhaltender und sehr vielseitiger Vermentino aus der Westtoskana. SUPERIORE.DE

Ein Roter mit südlichem Herz und Tiefgang: Dieser Aglianico del Molise stammt von biologisch bewirtschafteten Rebflächen in klassischen Höhenlagen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in großen Holzfässern, was Struktur und Reife verleiht, aber ohne die Frucht dabei zu überdecken. Dichtes Rubin mit violettem Kern. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, etwas Rauch und mediterrane Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und mineralischem Zug im Ausklang. Ein charaktervoller, ehrlich vinifizierter Aglianico, der die Eigenständigkeit der Region Molise und ganz nebenbei deren geniales Preis-Leistungs-Verhältnis eindrucksvoll in die Flasche bringt. SUPERIORE.DE

Ein neuer Name – und ein echter: Mit dem Jahrgang 2023 taufte Garofoli ihren Klassiker um. Nicht aus Marketinglaune, sondern aus Überzeugung. Piancarda "Blu" – das Blau steht für die Adria, die man vom Monte Conero aus fast immer sieht. Der Weinberg liegt innerhalb des Naturschutzparks Monte Conero, auf kalkhaltig-lehmigen Böden, die dem Montepulciano jene Tiefe geben, die diese Rebsorte an der Küste Mittelitaliens so unverwechselbar macht. 100% Montepulciano. Maischegärung über 8 bis 10 Tage, anschließend 15 Monate in großen Holzfässern, 6 Monate Flaschenlagerung.

Hochgelegene Südhänge zwischen 300 und 750 Metern verleihen diesem Weißburgunder seine charakteristische Eleganz. Aus sorgsam selektierten Weinbergen rund um Bozen stammend, vereint der aktuelle Jahrgang die typische Südtiroler Präzision mit lebendiger Frische. Lehm- und Kalkböden sowie ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Reifebedingungen für den Pinot Bianco. Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas, während die Nase mit Birnen-, Apfel- und dezenten Pfirsicharomen überzeugt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und opulent zugleich, mit harmonischer Struktur und anhaltender Mineralität. Der kontrollierte Stahltankausbau bewahrt die rebsortentypische Finesse und macht ihn zum idealen Begleiter für Spargelgerichte und Fisch. SUPERIORE.DE

Die Trauben für Maurizio Castellis neuen, knackig-frischen Weißen stammen von einem Weinberg auf dem Monte Bottigli, einem "Forteto", der bei den Einheimischen für seine wilde und undurchdringliche Natur bekannt ist. Sie reifen mit Blick auf das Panorama des toskanischen Archipels und verkörpern ideal den maritimen Charakter der Maremma. Leuchtendes Gelb mit einem Bouquet, das von blumigen und gelbfleischigen Fruchtaromen geprägt ist. Am Gaumen eine mittlere Struktur, Komplexität und Ausdauer, seine Frische sorgt für extrem viel Spaß im Glas. Für uns ist der Costa Ovest der ideale Sommerwein! SUPERIORE.DE

Montefalco kennt die Welt vor allem in Dunkelrot – Sagrantino, Tannin, Tiefe. Dass das Haus Caprai, das diese rote Legende mitgeschrieben hat, auch Weißweine von Rang produziert, ist sein schönstes Nebengeheimnis. Der Bianco Montefalco vereint zwei denkbar unterschiedliche Partner: Trebbiano Spoletino – die autochthone Umbrische Rebsorte, aromatisch, säurefrisch, mit dezent floraler Würze – und Chardonnay, der dem Blend Fülle und Schmelz mitgibt. Kein Holz, nur Stahl und Zeit: drei Monate Ausbau, drei Monate Flasche. Was entsteht, ist kein Weißwein, der sich aufzuspielen versucht, sondern einer, der eine sehr respektable Balance aufweist.

Manzoni Bianco oder auch Incrocio Manzoni ist eine Kreuzung aus Riesling Renano und Pinot Bianco. Sie wurde nach ihrem Züchter Professor Luigi Manzoni benannt, der sie erstmals in den 30er Jahren kreuzte und anbaute. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegantes, zartes und sehr klares Bouquet mit dem Aroma von Williamsbirne und Pfirsich. Am Gaumen von überbordender Frische und Geschmeidigkeit, dazu süß-würzige Noten von Minze und gelbem Apfel, die ihn mit der hellen Säure in ein wunderbares Gleichgewicht bringen. Der volle Körper des Weißburgunders und die Spritzigkeit des Rieslings wurden hier sehr wohlschmeckend in die Flasche bugsiert. SUPERIORE.DE

Aus den Höhenlagen des Chianti Classico, rund um eine romanische Pieve aus dem 10. Jahrhundert, stammt dieser zugängliche Rosso Toscana IGT. Die Cuvée von eigenen Weinbergen verbindet gekonnt die Frische und Finesse des Sangiovese mit der Struktur und Geschmeidigkeit des Merlot. Nach getrennter Vinifikation der Rebsorten reift der Wein zehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Reinsortiger Montepulciano von der Lage San Lorenzo: Granatrot mit fast schwarzen Reflexen. Im Bouquet süße herbstliche Gewürze, Minze und Zedernholz, bevor er seinen Kern aus medizinischer Kirsche enthüllt. Im Trunk seidig, geschmeidig und erfreut mit seinen reifen roten und blauen Früchten, während sich die Tannine zum Ende hin langsam aufbauen. Im langen und leicht strukturierten Finale mischen sich Noten von Mandarinen mit Heidelbeerschalen und kalkhaltigen Mineralien. San Lorenzo ist unglaublich hübsch und verfügt über eine schöne Harmonie und Balance. SUPERIORE.DE

Ein Wein der Kontraste: Müller-Thurgau (70%) und Gewürztraminer (30%) – typisch nordische Rebsorten – finden an den Hängen des erloschenen Vulkans Monte Vulture ein überraschend ideales Terroir. Das 1998 gegründete Weingut Terre degli Svevi bei Venosa, benannt nach den Staufern und ihrem König Manfred, nutzt die vulkanischen Böden und die starken Tag-Nacht-Schwankungen, um die aromatischen Eigenschaften dieser Sorten voll auszuschöpfen. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, kurz auf der Maische belassen und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl vergoren. Zwei Monate Hefelager runden den Wein ab.

Rosamundi ist eine der ältesten Rosenarten Europas – die gallische Rose, von Griechen und Römern kultiviert, in mittelalterlichen Gärten gepflegt, im 19. Jahrhundert als eine der bedeutendsten ihrer Art gehandelt. Morisfarms hat diesen Namen für einen Rosé gewählt, der ihm gerecht wird: historisch verwurzelt, botanisch präzise, von einer stillen Eleganz. 100% Sangiovese vom Poggetti-Gut in Massa Marittima – tonreiche Böden, Südwestexposition, sieben Kilometer Meeresluft. Gelesen wird Mitte September. Was danach folgt, ist das Entscheidende: Die Schalen werden sofort nach der sanften Pressung entfernt – kein Schalenkontakt, Vinifikation wie ein Weißwein. Gärung in Stahl unter Trockeneisschutz, 15 Tage auf der Feinhefe, frisch in die Flasche.

Finimondo – das "Ende der Welt". So nennt die Familie Pellegrino jenen Wein, der aus dem abgelegenen Hinterland von Agrigento stammt, dort wo die Weinberge zwischen 250 und 600 Metern Höhe in die Terra Grande wurzeln, jene lehmig-schluffigen Böden, die Siziliens Westzipfel prägen. Seit 1880 steht der Name Pellegrino für Marsala und sizilianische Weinkultur in Reinform – heute in siebter Generation, heute mit über 150 Hektar Rebfläche und dem Respekt vor dem Terroir, der sich durch jede Flasche zieht. Für den Finimondo werden autochthone Rebsorten – vor allem Nero d'Avola und Syrah – nach alter Tradition vinifiziert: Die Trauben trocknen nach der Lese durch das Abschneiden der Triebe direkt am Stock in der sizilianischen Sonne, konzentrieren Zucker und Aromen auf natürliche Weise. Nach langer Mazeration und kontrollierter Gärung reift der Wein vier Monate in Holzfässern.

Ein Gavi, der sofort am Gaumen sitzt – frisch, klar und elegant. Cortese von sonnendurchfluteten, hoch gelegenen Hängen rund um Gavi, gekeltert im Edelstahl und darauf getrimmt, Frische und Mineralität in glasklarer Form zu präsentieren. Volle Konzentration aufs Terroir. Im Glas Strohgelb. Im Bouquet lebendig-aromatisch nach reifem Apfel, gelber Birne, weißen Blüten und eine feine Zitrusnote, ergänzt von einem zarten Anklang an Frühlingskräuter und Kalkstein. Am Gaumen straff und doch weich. Die Frucht wirkt saftig, die lebhafte Säure bringt Spannung, und ein dezenter Salz-Mineral-Ton gibt dem Wein Struktur. Der Abgang ist harmonisch, klar und frisch, fast tänzerisch elegant. Ein (nicht nur) sommerlicher Allrounder, der sofort Freude macht – ideal zu Antipasti, hellem Fisch, Spargel oder einfach solo beim ersten Glas des Abends nach getaner Arbeit. SUPERIORE.DE

Corvina, Corvinone, Rondinella und Cabernet Sauvignon aus den Hügeln zwischen Illasi und Mezzane – dem östlichen Herzen der Valpolicella. Die Castagnedi-Brüder lassen die Trauben nach der Handlese zwanzig Tage antrocknen und greifen damit auf die gleiche Appassimento-Technik zurück, die auch ihren Amarone prägt. Zwölf Monate in französischen Tonneaux geben dem Wein Struktur, ohne seine Frucht zu verdecken. Dichtes Rubinrot, in der Nase Sauerkirsche, Waldbeeren und schwarzer Pfeffer über einem Fond von Kakao und Lakritze. Am Gaumen samtig, vollmundig und mit sauber eingebundenem Tannin. Ein "kleiner Amarone" zum großartigen Preis. SUPERIORE.DE

Es gibt einen Moment in der Geschichte des Lambrusco, der alles verändert hat. 1984 entschied die Familie Medici, ihren besten Wein nicht aus einem Durchschnitt zu keltern, sondern aus einem einzigen Weinberg: der Tenuta La Rampata, nahe Gaida in Reggio Emilia. Das war eine Provokation – für eine Rebsorte, die damals als Massenprodukt galt. Der Concerto wurde der erste Einzellagen-Lambrusco der Welt. Und er hat bewiesen, dass diese Idee keine Hybris war. 100% Lambrusco Salamino, biologisch angebaut auf Tonböden, Cordone speronato, Erträge weit unterhalb der erlaubten Höchstmengen. Spontane Gärung im Stahl, Abbruch beim gewünschten Alkoholgehalt, zweite Gärung nach dem Charmat-Verfahren bei niedrigsten Temperaturen – um jeden Fruchtton zu bewahren. Seit der Ernte 2020 offiziell biologisch zertifiziert.

Wer Talenti sagt, meint Brunello – doch Riccardo Talenti, Enkel des legendären Pierluigi, kann auch leichtfüßiger. Sein Rosso Toscana verbindet 80 Prozent Sangiovese mit 20 Prozent Petit Verdot aus Weinbergen südlich von Montalcino auf lehmig-kalkigen Böden. Der Sangiovese reift einige Monate in Eiche, der Petit Verdot bringt Farbe, Frucht und samtiges Volumen in die Cuvée. Im Glas leuchtet kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Reife Kirsche, Pflaume und Brombeere treffen auf einen Hauch Würze. Am Gaumen geschmeidig und erstaunlich vollmundig, mit rundem Tannin und saftiger Frische im Abgang – ein unkomplizierter Toskaner, der die Handschrift eines großen Brunello-Hauses nicht verleugnen kann. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der von seiner Herkunft erzählt und zugleich eine Einladung ist – Naracu steht für den Stein gewordenen Ausdruck sardischer Kultur, benannt nach den mächtigen Nuraghen, die die Landschaft dominieren. Im Glas gibt sich Naracu in mitteltiefem Rubin mit zartem Violettschimmer. Die Nase präsentiert sich präzise und einladend: Rote Wald- und Johannisbeeren, ein Hauch mediterraner Kräuter und dezent mineralische Noten, die nordischen Wind fühlen lassen. Am Gaumen fährt er klar und frisch auf – schlankes Gerüst, saftige Frucht und lebendige Säure. Das Finish ist elegant, energetisch und salzig-mineralisch geprägt – ein leichter Druck, der lange nachklingt. Naracu ist ein Gallura-Cannonau, der Herkunft und Lebendigkeit verbindet – er kühlt, erfrischt, bleibt aber präsent. Ein puristischer Rotwein für moderne Gaumen: respektvoll, immer stimmig und charmant fesselnd. SUPERIORE.DE

Roberto Anselmi ist der ewige Rebell im Soave-Gebiet – ein Mann, der dem Soave-DOC-Konsortium im Jahr 2000 den Rücken kehrte, weil ihm u.a. die Massenproduktion zuwider war. Seit über 40 Jahren beweist er in den Hügeln von Monteforte d'Alpone, dass Garganega zu Großem fähig ist. Seine Weinberge auf vulkanischem Tuffstein und Kalk zwischen 220 und 350 Metern Höhe liefern die Basis für den San Vincenzo – eine "respektlose" und nicht minder spannende Cuvée aus 70 Prozent Garganega, ergänzt durch Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Ein unkomplizierter Toskaner aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Castello di Radda, die auf den Hügeln hinter dem Weingut südlich ausgerichtet liegen. Die Cuvée aus 60% Merlot und 40% Sangiovese wächst auf tonreichen Böden mit Kalksteinanteil, was dem Wein seine fruchtbetonte und zugängliche Art verleiht. Nach der Handlese erfolgt die Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit etwa zehntägiger Maischestandzeit. Der Ausbau findet teils in Stahl, teils in Tonneaux statt, wobei die Abfüllung bereits im Sommer nach der Ernte erfolgt.